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所谓“地中海饮食”，是泛指希腊、西班牙、马耳他、塞浦路斯等处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
地中海式饮食
“地中海饮食”包括了橄榄油、红葡萄酒、各种蔬菜水果、全谷类食品而非精炼的碳水化合物，以及海鲜。
研究数据一再表明，地中海区域居民罹患心血管疾病、糖尿病以及结肠癌、直肠癌等富贵病的几率远远低于其他地区。
就像所有的长寿人口一样，蔬菜构成了“地中海饮食”的主体。他们使用橄榄油、柠檬、香料和大蒜作调料，将蔬菜色拉做成令人垂涎欲滴的美食，生吃 ** 有利于保存食物中的营养素、降低血糖生成指数和减少自由基。
通常来说，吃油多，血脂高。可是，地中海区域的人民，橄榄油的摄入量比美、日等国居民都高，而橄榄油恰恰就是“地中海饮食”的头号功臣。它的 ** 大优点是含有 ** 高比例的单元不饱和脂肪酸，能预防并降低患心血管疾病的几率。
红肉吃得少是“地中海饮食”的一大特色。他们主要的蛋白质来源是低脂肪的鱼贝海鲜和豆类。深海鱼所含的Omega-3脂肪酸有助于降低血压，并防止血液凝结。
地中海人无比热爱的大蒜，曾一度被称作“臭哄哄的玫瑰”。其实，它是一种不可思议的超级食品，包含12种不同的抗氧化成分，可以降低血压，促进血液循环;因为它巨大的抗菌、抗病毒功能，可以抵抗潜在致癌物的入侵，并增强肝脏对致癌物的排出功能，能降低将近一半患结肠癌和胃癌的概率。
很多地中海菜肴中都使用各式香料——百里香、紫苏、鼠尾草、胡椒薄荷、荷兰薄荷。比如，将迷迭香泡在葡萄酒和橄榄油中，而薄荷更是常常用于给色拉、奶酪和肉类菜肴及卤汁调味。香料可以帮助消化，还具有防腐作用。
地中海地区的居民还常饮用干红葡萄酒，其中含有人们所熟悉的阿司匹林(阿司匹林具有很有效的杭血栓作用)的基础成分-水杨酸。红葡萄酒中水杨酸的含量比白葡萄酒几乎高1倍，长期适量饮用干红葡萄酒等于服用了小剂量阿司匹林。
地中海式饮食这么健康，如果您也想要过上地中海式的生活，快来联系，专注海外移民发展22年，专业的专家团队将助您“移”入地中海。面朝大海，春暖花开。
地中海移民项目汇总
一、西班牙购房移民项目
西班牙于2013年9月通过《投资移民法》，该法案旨在为西班牙吸引投资，促进创业并吸引高素质人才。其中规定在西班牙购买价值50万欧元以上的房产，投资者及其附属家人可获得西班牙“绿卡”。
申请条件：
❉ 申请人18周岁以上;
❉ 无犯罪记录;
❉ 购置50万欧元以上的房产;
❉ 购买健康医疗保险;
❉ 无居住、无外语、无资产证明来源要求。
二、希腊买房移民项目
希腊凭借着投资额低，审批快，无任何居住要求，一步到位一家三代获得永居身份等优势成为了欧洲投资移民市场的焦点。希腊移民 ** 新政策规定，申请人投资25万欧元购买房产，即可全家一步到位获得居留许可签证。
希腊购房移民申请要求：
1、在希腊购买25万欧元或以上的房产;
2、主申请人年满18周岁以上，无犯罪记录;
3、购买医疗保险。
项目优势：
1、投资额度低，只需购买25万欧元以上的房产;
2、购买房产获得 ** 产权，风险更低;
3、无移民监，无任何居住要求;
4、无学历、语言、工作经验、商业背景和资金来源要求;
5、一步到位 获得投资者永居;
6、欧洲通行证，可自由通行26个申根成员国;
7、一人申请，全家三代移民。
三、马耳他国债投资移民
投资25万欧元购买马耳他国债，为期5年，主申请人年满18周岁，没有上限要求，无商业背景，语言及学历要求，可一家四代移民，一步到位获得马耳他的 ** 居留权。拿到绿卡后可以自由出入26个申根国，先审批，后投资，投资国债有保障。
马耳他移民项目优势：
1、要求简单：无学历、语言、工作经验、商业背景要求，一步到位获得永居卡;
2、安全：先获批再投资，自有投资，投资国家A级债券，资金安全;
3、快捷：审批快捷，3个月即可移民欧洲;
4、 ** ：全球 ** 四位一体国(即欧盟成员国、申根国、欧元国、英联邦国家);
5、四代移民：一人申请，全家四代人同时移民;
6、零居住：无居住要求，只需申请时登陆。
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“地中海式”饮食可抵抗空气污染?希腊移民又多个理由
提到希腊，大家想到的就是蓝天白云，其实希腊除了美景，还有美食。希腊饮食风靡全球，其以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格，深受希腊移民的喜爱。
据英国《每日邮报》报道，近日，美国纽约大学的研究人员在美国胸腔学会(ATS)年会上公布一项研究成果，研究发现，坚持“地中海式”饮食的人群，他们死于大气污染引发的疾病的几率会降低五成，因为该饮食中的水果、蔬菜和全谷类食物中所含的抗氧化物能缓解大气污染对人体的损伤。
据报道，在过去17年里，纽约大学研究人员针对美国6个州约54.87万名成年人进行了研究。在此期间，他们观测了长期暴露在空气污染严重区域的成年人。然后，对他们的饮食习惯进行了研究，观察他们是否进行“地中海式”饮食。
最后，研究发现，长期暴露于在空气污染严重的地方的成年人，其死于心脏病的概率大大增加。但那些坚持“地中海式”饮食的成年人，其死亡率的增加并不明显。
数据显示，对于没有拥有“地中海式”饮食习惯的成人，空气中的氧氮化物每增加亿分之一，他们死于心脏病的概率会增加10%。同样，如果空气中的颗粒物每立方米增加10微克，他们死于心脏病的概率会增加17%。而对于那些饮食习惯与“地中海式”饮食非常相似的人群，相同情况下，其死亡率仅增加了2%和5%。
“浪漫的爱琴海，悠闲的希腊人。”享受阳光沙滩的希腊人懂得生活，在饮食方面也不曾马虎。作为希腊文化的一部分，希腊美食有4000年的历史，在公元前330年希腊人阿切斯特亚图就已经撰写了西方历史上的第一部食谱。
事实上，作为健康代名词风靡全球的“地中海式”饮食也是源自于希腊。作为欧洲饮食文化的起源之地，希腊传统饮食保留了最原汁原味的“地中海口味”，良好的饮食习惯也成就了希腊长寿国的称号。希腊人的平均寿命为80.3岁，已超过了世界平均年龄79岁。
希腊健康长寿的地中海生活方式也吸引了来自全球财富人士来此置业。仅需25万欧元的希腊移民，即可全家三代一步到位获得希腊永居身份，享受希腊“地中海式”健康饮食，还能获得永久产权的希腊优质房产，享受房产升值带来的红利。投资移民希腊，购买一处房产，实际上也是为自己和家人购买了一种健康国际化的生活方式。
羡慕希腊健康的地中海式饮食？但不一定适合你
我们都知道希腊的地中海式饮食很受广大人群欢迎。不仅食物绿色健康而且搭配合理，对身体有很多益处。近日，来自英国东安格利亚大学的科学家发起了一项最新研究，旨在观察地中海饮食模式和锻炼能否改善人的大脑功能并降低痴呆症风险。
地中海饮食来头可不小，已被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产。其更被营养学家广泛推荐，被认为有预防心血管疾病、改善妊娠期糖尿病、有效降低前列腺癌风险、降低空气污染相关并发症风险、减缓银屑病进展等多项好处，现在又与降低痴呆症风险相连。地中海饮食真像网上流传的那样，有那么多好处吗？其背后的科学依据是什么？有必要严格遵守地中海饮食吗？
对预防心血管疾病有效果
“这几年，地中海饮食在世界范围内的相关饮食健康排行榜里，均处于前列。”广东省中医院临床营养科医生许欣筑介绍说，“目前对采用地中海饮食习惯的人群进行的研究比较多，结果发现这类人群患上心脑血管疾病、神经退行性疾病、肿瘤等的风险相对较低。根本原因在于地中海饮食的食物组成比较合理、科学。”
地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食风格。它强调吃水果、蔬菜、全谷类、橄榄油、豆类、坚果和香料；每周至少吃几次鱼和海鲜；家禽、鸡蛋、酸奶和奶酪要适量，红肉和甜食要少吃，同时保持心情愉悦和身体活动。
“地中海饮食通常选用当季或是当地食材，保持了食物的新鲜度，营养成分会更高。而且基本上很少进行精细加工，不添加过多的添加剂，保持了食材的原汁原味。”许欣筑认为，现在的食物深加工程度太高，破坏了食物原有营养价值，过量甚至违规添加添加剂，长久将对健康产生负面影响。
地中海饮食能预防心血管疾病，这是否有科学依据？“从营养素角度来看，地中海饮食以植物性膳食为主，富含全谷类、大量的蔬菜水果豆类，膳食纤维高，对预防消化道方面的肿瘤有积极作用，植物性食物含植物固醇较丰富，它可拮抗动物胆固醇，对预防心血管疾病有较佳效果。”许欣筑进一步分析道，“地中海饮食还提倡多吃鱼，少吃红肉。深海鱼富含多不饱和脂肪酸，可降低人体的密度脂蛋白胆固醇，从而降低脑血管的发病风险，这是该饮食的一大特色，也是心脑血管营养治疗的一个原则。”
不适合消化道功能欠缺
既然地中海饮食对身体有这么多好处，是不是每个人都可以遵守呢？
“所谓‘一方水土养一方人’，由于基因、种族、环境不同，每一地方的人都有不同的饮食习惯。地中海沿线国家的人进食地中海饮食，也是遵从当地饮食习惯来选择食物的，并没有具体的食用量。” 许欣筑强调，我们应从遵守自己国家的饮食习惯出发，取地中海饮食搭配精华，选择适合自己的进食方式，而非刻意追求地中海饮食模式。
她特别提到《中国居民膳食指南》（以下简称《指南》），指出其跟地中海饮食模式非常接近。“我国在制定居民膳食指南时，参照了很多国际上先进的饮食结构，并进行合理调整。比如推荐吃谷薯类、蔬菜水果，降低红肉食用量，适当提高水产类食物含量。”
《指南》为2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，包括：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
许欣筑并不提倡全盘照搬、刻意追求地中海饮食模式。她说：“地中海饮食的核心之一是食用橄榄油，这在我国全面推广不大现实。除了价格贵之外，橄榄油烟点比较低，并不适合国人的煎炸烹饪方式。”
有没有不适合地中海饮食模式的人群？“地中海饮食中偏植物性的食物比较多，如果消化道功能欠缺，例如胃溃疡、短肠综合症等人群，难以吸收太多植物性食物，长期食用会导致营养不良。小孩子胃肠和消化功能发育不成熟，且处于生长发育期，需要丰富的蛋白质食物，也不建议刻板选择地中海饮食。”许欣筑说。
此外，对于肾功能不好的人群，脾胃消化功能弱的老人，可对饮食进行改良。比如把全谷类的食物打磨成粉，烹饪时煮得更加细软，这样就有利于消化吸收。此外，对于肾功能不好的人群，在控制蛋白质摄入量的同时更强调优质蛋白质的摄入比例，故需要一定程度限制植物性食物的摄入。
“无论取用哪一种饮食模式，都必须考虑适用人群，甚至对其进行改良，让它更适合本地人群的水土。”许欣筑强调说。喜欢地中海式饮食的你，一定要看看自己的身体是否适宜哦~
