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葡萄牙本土葡萄品种繁多，葡萄酒的口味丰富多样，让我们带着意向葡萄牙买房移民的宾户一起踏上葡萄牙葡萄酒的全新发觉之旅吧!
新鲜提神的果香白葡萄酒
特点:酒度数低，酸度高并且非常新鲜.
食物搭配：新鲜的酒按理说在夏天喝很适合。但是在全年的任何时候，它们都是令人新鲜的开胃酒，与色拉可以成为 ** 的搭配(平稳了色拉酱的酸度)，跟海鲜和鱼一起吃也很不错.
浓郁白葡萄酒
特点：酒精度高质地醇厚。葡萄牙有天然的上风，众多的葡萄种类都可以在炎热的气候里保持它们的酸度，在混合葡萄酒中包含这些可以使浓郁白葡萄酒喝起来新鲜，达到平稳成效。
食物搭配：浓郁白葡萄酒有时会有浓厚的橡木味,用来配更大的食物风味或者更丰盛的食物。一样来说，含有明显橡木味的酒很难和食物搭配，但是这些酒却可以和熏制食物很好地搭配。
玫瑰葡萄酒
特点：酸味新鲜、酒精度低、质地轻。
食物搭配：带果味的低葡萄糖玫瑰葡萄酒很适合与一系列的清淡食品享用，包括蔬菜和色拉。
醇厚圆润浓郁的红葡萄酒
特点：纯度厚度适中。
食物搭配：羊肉、牛肉、猪肉、动物内脏、熟肉、简单烹饪的肉类或者是酱料复的肉类，所有的这些都可以和这种风格的红酒搭配。
强劲红葡萄酒
特点：这些酒的风格庄复大气。
食物搭配：强劲葡萄酒在夏天很适合肉类还有动物内脏搭配。
佳酿红酒
特点：口味芳香，酸度适中
食物搭配：这些是 ** 酒，在全年都可以喝这种酒，可以单独喝，也可以和一系列的食物搭配，从家禽到红肉到奶酪都是不错的挑选。
黄波特酒
特点：年份越久，陈酿的黄波特酒就越清淡越爽口。
食物搭配：陈酿黄波特酒非常适合夏天和冬天，它们可以作为开胃酒，也可以在用餐 ** 后搭配核桃渐渐品味。
红波特酒
特点：比黄波特酒更红，更醇，果味更甜一些。
食物搭配：红波特酒特殊适合在凉快的室内喝，与某些奶酪搭配很好。与苦巧克力还有咖啡点心搭配也是不错的。
延伸阅读
葡萄酒天堂之旅——塞浦路斯
移民塞浦路斯品尝塞浦路斯美食：塞浦路斯，地中海东部地区热门的旅游目的地之一，不仅拥有迷人的自然风光，好喝不贵的葡萄酒也为世人称道。发展至今，塞浦路斯葡萄酒已成为世界上较受欢迎的葡萄酒品种之一。这种葡萄酒较甜、颜色鲜艳，且只在塞浦路斯生产。
4000年历史的酿酒鼻祖
据说，古代埃及法老就曾非常喜欢饮用塞浦路斯的葡萄酒，欧洲各国王室的餐桌上也都会配备。塞浦路斯岛生长着世界上最古老的葡萄品种，葡萄栽培历史似乎比两河流域的美索不达米亚文明还要悠久。据说，塞浦路斯是葡萄酒的发祥地，法国的葡萄也是从这里移植的。
早在4000年前，塞浦路斯就因种植的葡萄和生产的葡萄酒而闻名。据考证，公元前2000年就开始种植葡萄，有证据显示在青铜器时代的末期，塞浦路斯就开始酿造葡萄酒。公元前1800年，希腊诗人赫西奥德就有过形容塞浦路斯酿酒的文章。从帕福斯(塞西部旅游城市)的罗马时期马赛克拼图，可以看出当时葡萄酒在人们日常生活中的重要性。到了中世纪，塞浦路斯的葡萄酒就已经相当知名。由于当时的密封容器不够好，早期的葡萄酒大多数都会变甜，塞浦路斯传统的葡萄酒也就应运而生了。这种甜葡萄酒不仅氧化过程慢，而且比其它葡萄酒更便于运输，当时的访客们都会将这种酒带回国。在11世纪，十字军东征到达这里时，一位叫理查德的勇士和其他骑士们把塞浦路斯的甜葡萄酒用当地地名命名为：Commandaria。当时在英国的上层社会，塞浦路斯的葡萄酒得到了很高的赞许，许多诗人、牧师、武士及统治者们都很喜欢品尝，一时间便成为了文明社会的上等饮品。
由于塞浦路斯长期受到不间断的战争摧残，整个岛上的葡萄种植业基本上没有什么大的发展，尤其是土耳其入侵时期，对农场主和酿酒商征收高额税金，致使葡萄酒业逐渐衰退。到了19世纪，塞的现代酿酒工业才得以重生，开始使用石制容器酿酒，用桶装并销售到东地中海各地。1927年，塞浦路斯目前最大的葡萄酒厂KEO有限公司诞生。20世纪80年代初期，政府鼓励在葡萄种植的山区建立一些小型的葡萄酒生产企业，产量约在5万-30万瓶。塞浦路斯目前有4家颇具规模的葡萄酒厂(ETKO、KEO、SODAP、LOEL)，岛上还有50多家每年经营规模在5万-30万瓶范围的更具特色的山村小葡萄酒厂。企业规模虽小，但其中不少企业的生产技术和生产设备却都是一流的。这些小酒厂每年能提供不同种类、不同口味的高质量葡萄酒，并不断开发用本地及国外葡萄酿造的酒。
好喝不贵堪称卖点
塞浦路斯葡萄酒工业的规模比较小，很多都集中在小村庄里。制作葡萄酒的方法天然纯正，堪称“绿色产业”。果农在种植葡萄过程中不使用任何化肥，在酿酒过程中也不使用任何化学成分。更难得的是，这种葡萄酒物美价廉，最贵的一瓶也不过十几欧元，普通档次的一瓶只要两三欧元，品质和口感非常好。中档葡萄酒大概也就在7欧元左右。
如今，塞浦路斯有两大种植基地，主要分布在利马索区的Troodos山以南和西南部的帕福斯地区，种植面积为2.35万公顷，总的年产量为20万吨。岛上1/4的农业人口在从事葡萄种植业，占农业总产值的7%。同时，也出产许多葡萄加工制成品，这是塞浦路斯对外的主要出口产品之一。种植的葡萄品种多达31种，主要有Mavro、Xynister、CarignanNoir、Sultana(无籽葡萄)，其种植面积分别为9214公顷、2657公顷、916公顷和903公顷。
高大上！葡萄牙 ** 贵的知名葡萄酒
虽说葡萄牙红酒产度并未进入世界三甲，但被誉为旧世界“葡萄酒王国”，不在度上取胜，在质上却是可以好好品味一番。各位任性的看卒们，跟随我们的足步，一一去品尝吧!
1、飞鸟园国家年份波特酒
Quinta do Noval Nacional Vintage Port, Portugal
飞鸟园(Quinta do Noval)是出产波特酒 ** 古老的头牌酒庄之一，其葡萄采摘自单一葡萄园而使其酒显得卓尔不群。
此款酒采纳老藤单一葡萄园的国产多瑞加(Touriga Nacional)酿制，入口柔和，展示出浓郁的李子、樱桃和巧克力味，夹杂甘草和胡椒特点，回味强劲而悠长，富有香料特点，2003年份被WS评为96 分，品质 ** 。
平均价格：1,151美元
** 高价格：9,381美元
2、苏加比酒庄费雷利尼亚混酿葡萄酒
Sogrape Vinhos Casa Ferreirinha Barca Velha, Douro
这款酒采纳多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)、国产多瑞加(Touriga Nacional)、罗丽红(Tinta Roriz)和猎狗(Tinta Cao)四种葡萄酿成，是该榜单中评分 ** 高的杜罗河(Douro)产区葡萄酒。1991年份酒获得杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)的18分，1999年份酒获得Wine Spectator 93分好评。
平均价格：469美元
** 高价格：7,469美元
3、尼伯特收藏波特酒
Niepoort Garrafeira Port, Portugal
尼伯特酒庄(Niepoort)位于葡萄牙杜罗河(Douro)产区拥有悠久的历史，属于一个独立的家族产业，经历5代人的经营与治理，酒庄不断进展壮大，而这款年份波特就是尼伯特酒庄的上乘之作，在此产区内非常受欢迎。
平均价格：436美元
** 高价格：1,876美元
4、巴贝托玛尔维马德拉加强葡萄酒
Barbeito Malvasia, Madeira
玛尔维萨(Malvasia)，被广泛用来指多种葡萄品种，特殊是指那些年代久远、起源于希腊的葡萄品种。这款白葡萄酒个性十足，酒力强劲，残糖度比较高。
平均价格：396美元
** 高价格：2,340美元
5、布朗迪年份布尔马德拉加强葡萄酒
Blandy's Vintage Bual, Madeira
布尔(Bual)是一种较少见的葡萄品种，只在为数不多的几个葡萄园内有种植，其产度非常低，所酿制的葡萄酒也 ** 。这款布尔白葡萄酒是马德拉(Madeira)产区 ** 受欢迎的酒款，荣获2009年国家葡萄酒挑战大赛金奖和2009年醇鉴世界葡萄酒大赛铜奖。
平均价格：344美元
** 高价格：14,463美元
6、卡都萨佩拉曼卡干红葡萄酒
Cartuxa Pera Manca Tinto, Alentejo
该款酒出自卡都萨酒庄(Cartuxa)，由特林加岱拉(Trincadeira)、阿拉哥斯(Aragonez)两种葡萄混酿而成，酿酒葡萄产自DOC产 区埃武拉。该酒带有黑色生果的香味，口感紧致，突显的黑李子和苦巧克力味道。2003年，《葡萄酒杂志》评其92分，品质突出。
平均价格：305美元
** 高价格：758美元
7、格兰姆1952年女王钻禧纪念版波特酒
W. & J. Graham's Single Harvest Tawny Port, Portugal
该酒出自格兰姆酒庄(Graham)，由罗丽红、国产多瑞加、多瑞加弗兰卡、红巴罗卡四种葡萄混酿而成，是为纪念伊丽莎白二世登基50周年的特酿。
平均价格：277美元
** 高价格：839美元
8、巴贝托MBV玛尔维萨马德拉加强葡萄酒
Barbeito MBV Malvasia Madeira, Portugal
其实，长期以来，玛尔维萨都是用来指葡萄牙马德拉产区的一种复要的葡萄酒风格，这种葡萄酒以玛尔维萨葡萄为基本原料。这款加强型的白葡萄酒风格特殊，值得一品。
平均价格：275美元
** 高价格：1,556美元
9、玛尔维萨马德拉收藏年份加强葡萄酒
D'Oliveiras Malvasia Reserva Vintage Madeira, Portugal
这款酒的复杂度和平稳度都很好，口感浓缩，带有坚果、蜂蜜和橘子的味道，余味悠长，令人回味无穷。
平均价格：266美元
** 高价格：1,282美元
10、戈登舍西亚尔年份马德拉加强葡萄酒
Cossart Gordon Sercial Vintage, Madeira
舍西亚尔(Sercial)是葡萄牙的一种白葡萄品种，是马德拉岛上 ** 晚成熟的白葡萄品种，因而总能保留其较高的自然酸度。在葡萄牙内陆区，该品种也称“Esgana Cao”。此酒带有新鲜的酸度，广受欢迎。
平均价格：264美元
** 高价格：880美元
葡萄牙的国家宝藏：独具特色的白葡萄酒
假如葡萄牙移民朋友曾品尝过葡萄牙的葡萄酒，那您定会为其赞美不已——因为它会给你太多的惊喜!葡萄牙本土葡萄品种繁多，葡萄酒的口味更是丰富多样。除此之外，在保留传统方法的基础上，他们还进行改良，不断酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒。
葡萄牙的本土葡萄品种勘称国家宝藏。它们令人高兴，卓著超群。葡萄牙葡萄酒喜好者世代赏鉴，赞誉有加，并且其品质和声誉已经足以吸引世界其他地区的葡萄酒家的目光。这里只列举几种上乘酒品!
阿瓦里诺
阿瓦里诺葡萄酿造的白葡萄酒个性鲜亮，口感丰富，具矿物感，带有桃子和柑橘的水果味，有时也有热带水果鲜花的气息。这种高品质白葡萄酒在葡萄牙西北部久享盛誉，主要种植于绿酒产区北部的利马河和米尼奥之间的地区，与西班牙接壤(你可能已经见过西班牙语名称，阿尔巴利诺。该品种的产区中心是闻名的绿酒次级产区蒙桑蒙加苏。阿瓦里诺葡萄酒相比绝大多数绿酒产区的种类质地更醇厚，酒精含量也更高，通常作为独立品种装瓶贴标。新酿口感好，陈酿同样可出佳品。葡萄牙其他地区的种植户都认可阿瓦里诺的品质，种植面积也在逐步南扩。
阿兰多
阿兰多·贝得纳葡萄所酿白葡萄酒气味优雅、具矿物感、带有柠檬和苹果味，新酿新奇可口，越陈则口感越复杂。阿兰多是闻名布塞拉白葡萄酒的主原料，该酒品质上乘典雅，产自里斯本以北。这种晚熟型葡萄的一个显著优点是即使在炎热气候条件下也保留了明显的酸度。因此全国范畴都有种植。它通常与其他白葡萄酒调和以增加新奇感和典雅气息。寒凉的绿酒产区也很适宜种植，那里它被称为贝得纳葡萄。其爽脆的酸度同样适合于起泡酒。
菲诺皮尔
菲诺皮尔葡萄所酿白葡萄酒清淡、芬芳、带有果香，口味上类似麝香酒——带有花香和柑橘味。早期采摘酿造的酒口感最新奇，适合作为新酿饮用。也可制成起泡酒，假如间或晚些采的话还可制甜酒。作为葡萄牙种植最广泛的白葡萄品种，几乎到处都可见其身影，最主要集中在西海岸四周，包括塞图巴尔半岛、特茹、里斯本和百拉达，菲诺皮尔有时也被称作玛丽谷。
恩霍扎多
恩霍扎多葡萄所酿白葡萄酒品质典雅、酒体均衡、醇厚，包蕴精巧花香和柑橘香气，有时也带有强烈矿物质特色。新酿口感纯粹，经过橡木桶发酵或醇化也可以相当上乘，典雅端庄且层次均衡的酒，可窖藏数年以增加丰富性。北部的杜奥是其主产区，无论单品种或混合酒都属于葡萄牙最令人称道的白葡萄酒。即使在炎热气候中，恩霍扎多葡萄都可以保持新奇的酸度，成熟后更佳，但不会过甜。葡萄牙华人朋友有时间的话，还可以前往北部的杜奥观赏一下葡萄园，必定不会让你失望的哦!
希腊葡萄酒历史
移民希腊了解希腊生活：希腊有着全世界最悠久的葡萄酒历史，自远古时代以来，葡萄酒已经是希腊文化不可或缺的一部分。古希腊对于葡萄酒文化发展的贡献涵盖了各个方面：葡萄种植、葡萄酒生产、相关立法和贸易，以及品酒艺术。
直至今日，希腊葡萄酒漫长历史的遗迹仍到处可寻，古老的葡萄园里遍布着几千年的完整记录。圣托里尼便是此类珍贵葡萄园的典型代表，这座葡萄园拥有自己的根系，且绝无葡萄根瘤蚜，是一座拥有3500年非凡历史的世界丰碑。
6000年前高加索地区最早开始种植与酿造葡萄酒，后传到美索布达米亚、腓尼基、埃及以及希腊，较为重要的是，通过希腊向西继续传播，促成了今天欧洲葡萄酒形成众多产区，可以说，希腊连接了葡萄酒发展的历史与现代。最早规范酿酒业的还是希腊，古希腊是世界上第一个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家。希腊是欧洲葡萄酒发源地，法国、意大利、西班牙等旧世界的葡萄酒都是从希腊传播过去的。希腊堪称欧洲葡萄酒的始祖。
酿造独特希腊口味。希腊拥有200多种土生土长的葡萄品种，酿造的葡萄酒口味无与伦比。作为老牌的旧世界葡萄酒生产国，希腊葡萄酒出口到法国、意大利、德国、美国和加拿大等40多个国家，与世界共同分享美酒。
塞浦路斯的血液--葡萄酒
关注塞浦路斯移民享受高品味生活：葡萄酒的历史
据考证，公元前2000年塞浦路斯就开始种植葡萄，在青铜器时代末期已经开始酿造葡萄酒。公元前1800年，希腊诗人赫西奥德就有过形容塞浦路斯酿酒的文章，从现今帕福斯(塞西部旅游城市)的罗马时期马塞克拼图，可以看到当时葡萄酒在人们日常生活中的重要性。中世纪时期，塞浦路斯的葡萄酒就已经相当闻名。由于当时的密封容器不够好，早期的葡萄酒大多数都会变甜，因此塞浦路斯传统的葡萄酒也就应运而生了。这种甜葡萄酒不仅氧化过程慢，而且比其它葡萄酒更便于运输，当时的访客们都会将这种酒带回国。在11世纪，当十字军东征到达这里时，一位叫理查德的勇士和其他骑士们把塞浦路斯的这种甜葡萄酒用当地地名命名叫做“Commandaria”。当时在英国的上层社会，塞浦路斯的葡萄酒得到了很高的赞许，许多诗人、牧师、武士及统治者们都很喜欢品尝，一时间成了文明社会的上等饮品。
然而，由于塞浦路斯长期受到不间断地战争摧残，整个岛上的葡萄种植业基本上没有什么大的发展，尤其是土耳其入侵时期，对农场主和酿酒商征收的税赋极高，致使葡萄酒业逐渐衰退。
到了十九世纪，塞浦路斯的现代酿酒工业才得以重生，开始使用石制容器酿酒，采用桶装，并销售到东地中海各地。1927年，塞浦路斯目前最大的葡萄酒厂KEO有限公司诞生。80年代初期，政府鼓励在葡萄种植的山区建立一些小型的葡萄酒生产企业，产量约在5万到30万瓶左右。塞浦路斯目前有四家颇具规模的葡萄酒厂(ETKO、KEO、SODAP和LOEL)。岛上另还有50多家年产量为5至30万瓶的各具特色的山村小葡萄酒厂，企业规模虽小，但其中不少企业的生产技术和生产设备却都是一流的。这些小酒厂每年能提供不同种类、不同口味的高质量葡萄酒，并不断开发用本地及国外葡萄酿造的酒。
区位：
塞浦路斯是地中海东部的一个小岛，距土耳其南部海岸50英里(80公里)远，距叙利亚的西部海岸较远。该岛是地中海的第三大岛，东西方向140英里(225公里)，而南北方向的长度仅是东西方向的1/3。
气候：
塞浦路斯北部为狭长山脉，多丘陵;西南部为山脉，地势较高;中部是肥沃的美索利亚平原。岛上无长流河，只有少数间歇河。
塞浦路斯为亚热带地中海型气候，夏季炎热干燥，平均气温28～35℃，冬季温和湿润，气温4～10℃，为全年集中降雨期，最冷时可达零下，山区有雪。这里气候独特，一年有320至340天是晴天，日照充分，所产葡萄的甜度特高。
收获季节：
每到9月葡萄收获季节，莱迈索斯城都要举办盛大的葡萄酒节。
葡萄品种：
该国的气候适合栽培大多数的葡萄品种。然而，当地的品种酒(Mavro和Xynisteri)通常是桶装产品的主力军，因此本地品种才是此地区主要的栽培对象。Maratheftiko是一种古老的品种，近期逐渐流行起来。
这些品种主要是Mavro、Xynisteri、Carignan Noir、Cabernet、Malaga、Mataro、Shiraz、Ofthalmo、Palomino、Grenache Noir、Alicante Bouschet、Oeillade、Maratheftiko。
塞浦路斯葡萄酒协会：
塞浦路斯工商会下属有两个葡萄酒专业协会，会址设在利马索，其中一个由30多家小型酒厂组成;另一个则由规模较大的四家葡萄酒厂组成，成立于 2003年。主要的职责为：在葡萄丰收季节解决葡萄的质量和数量问题;推销塞浦路斯本国的酒，如“Commandaria”(一种餐前甜酒)和 “Zivania”白酒(一种用葡萄酿造的白酒，酒精度45度);帮助协调解决葡萄酒生产和贸易过程中发生的问题;组织企业参加国际性的葡萄酒展览会;组织参与跟葡萄酒生产、促销和贸易有关的欧盟项目;从事其它与葡萄酒业相关以及对会员有益的活动。四大酒厂采取互助互利的方式，各厂的总经理每月要开一次会，讨论共同关心的问题和作出相关的决定。
塞浦路斯葡萄酒业的生产、出口、获奖及消费情况：
塞浦路斯目前有四家较具规模的大型葡萄酒厂，这几家大厂为主要的出口商，其它的小酒厂产量只能供应当地市场。2005年共收葡萄2.5万吨，葡萄酒的总产量为29,646,867升，其中普通葡萄酒产量26,283,741升，干葡萄酒3,363,126升，耗用葡萄53万公斤，糖30万公斤。葡萄酒的出口量为1616.6万升，出口额为547万塞镑(1174.4万美元)，其中，鲜葡萄所酿制的酒出口1,043.8万升，金额为442万塞镑(949万美元)，占塞浦路斯出口商品总额的0.6%;苦艾酒及其它芳香葡萄酒出口572万升，金额为102万塞镑(219万美元)，占0.1%;“Zivania” 白酒(一种用葡萄酿造的白酒，酒精度为45度)出口8,035升，金额为3万塞镑(6.4万美元)。主要出口国家为英国、俄罗斯、希腊、德国、法国、丹麦、美国、澳大利亚等国家以及以色列、肯尼亚、印度、日本和周边国家等等。
葡萄的栽培对于葡萄酒的好坏是至关重要的。今天，塞浦路斯有两大主要的种植基地，主要分布在利马索区的Troodos山以南和西南部的帕福斯地区，种植面积为23,500公顷，其中葡萄酒用的葡萄种植面积为21,500公顷，葡萄年产总量为20万吨，岛上四分之一的农业人口在从事葡萄种植业，占农业总产值的7%，同时也出产许多葡萄加工品，这是塞浦路斯对外的主要出口产品之一。种植的葡萄品种多达31种，其中主要的品种有 Mavro、Xynisteri、Carignan Noir和Sultana(无子葡萄)，其种植面积分别为9,214公顷、2,657公顷、916和903公顷。
塞浦路斯的葡萄酒享有国际盛名，在许多重要的国际性葡萄酒评比中屡获大奖。例如，KEO厂的甜酒Commandaria在第六届萨洛尼卡国际葡萄酒评比会和塞浦路斯首届葡萄酒评比会上获得金奖。LOEL公司的Muscat葡萄酒、甜酒Commandaria和白兰地分别于1978、1980和 1984年在德国莱比锡国际博览会上获得了金奖，今年在法国的CHALLENGE博览会上，该厂的甜酒也获得了金奖;另外2004年的卡勃耐红酒在德国获得了质量认证证书。ETKO酒厂的干雪利酒早在1968年就获得莱比锡国际博览会金奖，其生产的干红葡萄酒和Commandaria也同时在1980的布里斯托尔国际博览会上获得金奖。SODAP厂所产的几种葡萄酒也在1999至2001年的国际葡萄酒评比中获得认可，赛来雄白葡萄酒获得2004年国际葡萄酒评比铜奖，另外99年的瓶装卡勃耐红酒也获2000年的铜奖。
被遗忘的希腊葡萄酒
说起对希腊的印象，除了古希腊神话和雅典的古迹建筑物外，大概就是爱琴海和风景优美的小岛，近几年更多了些关于财困的问题，很少会联想起当地的葡萄酒。尽管希腊葡萄酒的知名度在亚洲很低，希腊近十多年的葡萄酒发展突飞猛进。
其实希腊在公元前七世纪开始已经开始种植葡萄和酿制葡萄酒，这个文化一直延伸至古罗马时期。希腊更是葡萄酒出口先驱，在公元前一千年已经把当地的葡萄酒输出到欧洲各地。希腊葡萄酒文化对欧洲多地影响深远，因为在公元前730年，希腊在欧洲多区殖民，他们带同葡萄树苗到彼邦生活，例如意大利南部、西西里岛、法国南部和黑海地区，所以个别意大利南部的古老葡萄品种，名字不像意大利语，反而像希腊语。
希腊全国共有六百多家酒庄，相比世界其他酒国，产量很少，每年生产三亿八千万公升葡萄酒，其中六成多是白酒。希腊葡萄酒在八十年代开始进入低潮，到了九十年代后期，多了放洋海外的酿酒师和种植师回国效力，为当时沉闷的酒业注入生气，在近十五年间，希腊的葡萄酒质素改进不少，慢慢得到国际酒评人的注视。
现时来说，希腊只有少于两成葡萄酒被出口到海外市场，也难怪国际市场对希腊酒的认识不多。不过最近看到希腊代表来到香港和中国进行品酒会和交流会，葡萄酒庄愈见积极拓展海外市场，相信亚洲酒客未来接触希腊酒的机会将愈来愈多。
希腊卡瓦拉省发现6000年前葡萄酒
关注加希腊境内的Dikili Tash地区发现欧洲有记载以来的最古老的葡萄酒样品，其历史可追溯到公元前4200年。这一发现改写了现有的对新石器时代人类生活方式的记录。
Dikili Tash史前遗址位于希腊东马其顿地区德拉马(Drama)的东南部，距腓立比古城遗址约2公里，也就是在现在的卡瓦拉省(Kavala)的自治区科里尼西斯(krinídhes)境内。
考古学家Dimitra Malamidou表示：“这是一次非常重要的发现。挖掘过程中发现了大量已经碳化的经过压榨的葡萄浆果，证明当时的人们已经有压榨葡萄取汁的行为。”
“此前我们知道人类从青铜器时代(the Bronze Age)开始饮用葡萄酒，但现在我们知道葡萄酒的酿造历史远早于这个时代。”此次发现让我们对葡萄酒的历史和新时器时代人类的生活方式有了新的认识。
品味希腊：希腊与葡萄酒
移民希腊品尝希腊美食：当奥德赛误入独眼巨人洞内面临死亡威胁时，他发动手下人四处采集野葡萄，用脚踩出葡萄汁，酿成葡萄酒，将独眼巨人灌醉，乘机逃脱……这是《荷马史诗》中最早关于酿造葡萄酒的记载。
希腊早在6000年前就有了酿酒工艺，酒与希腊古老的文明紧紧相连，如果说：“没有酒就没有欧洲的历史和文化，那么作为西方文明摇篮的希腊在酿酒业方面，也是欧洲的先驱。
希腊的酒主要是葡萄酒，古希腊将葡萄酒视为人类智慧的源泉，在各种装饰物中随处可见葡萄，葡萄园和盛满葡萄酒的各种开头的泥陶酒具，古希腊悲剧的起源就与纪念酒神锹奥尼索斯有关。
随着酒进入商业领域，希腊最早规范酿酒业，古希腊是世界上第一个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家，在希腊，无论富人和穷人，每餐都不能缺少葡萄酒，他们相信，好的葡萄酒不仅营养丰富，还能软化血管，是最好的保健酒。
希腊多山多岛屿，由于各个地区气候及地势高低的差异，盛产各种类型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，适合各种人的口味。
希腊历史最悠久并深得人们的喜爱的酒叫做蕾契娜。这是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，在酿酒过程中，加入了少量松树脂，饮用时有一种独特的芳香，号称“希腊国酒”，希腊的干红，干白，玫瑰红，深红等葡萄酒，产地不同，口味各异。
希腊中部和埃维亚地区的葡萄酒占全国酒产量的三分之一，主要品牌是洒瓦滴诺(SAVATIANO)白葡萄酒和罗迪涕司(RODITIS)酒，洒瓦滴诺(SAVATIANO)干白葡萄酒以纯净和清淡享的盛名，也是蕾契娜酒的来源，目前这种酒占希腊葡萄酒生产总量的15%。
赛萨里亚地区是希腊主要的肥活平原，它的气候很适于种植葡萄，在西部的奥林皮斯山和东部的爱琴海的影响下，气候变化大，很多品牌酒都产于拉波撒尼，安赫里奥斯和迈色尼克拉三个地区，这里主要盛产白色和淡红色的罗迪滋司葡萄酒。
钠乌萨位于希腊北方，气候较凉，出产希腊最好的红酒，当地人称为“黑汁酒”，形容这种酒的颜色和浓度之重，该地区有近700亩地的葡萄园为这种酒提供葡萄。
伯洛奔尼撒半岛是希腊气候最好的地区，该地三面环海，西部耸立着埃皮鲁斯山脉，由这里生产的“阿黑亦地可”葡萄酿造的“爱美娅”酒曾在1989年和1993年欧洲酒类评比中多次获奖，该地区的葡萄酒占希腊全国产量的25%。
希腊每年大约生产132百万加仑的葡萄酒，在欧盟中名列第八，欧盟将其蕾契娜酒列为希腊最传统的酒，销量很好，希腊的酒同时也被国际酒协会所认证，希腊葡萄酒出现在美国和欧洲市场是就有55种之多，常年畅销，在竞争中处于不败之地。
希腊51%的葡萄园都在生产供酿酒用的葡萄，目前，希腊将最现代化科学方法与旧世纪的传统工艺相结合，生产的葡萄酒口味好，品位高，希腊的葡萄酒被列为世界最好的酒类之列。
近年来，中国与希腊的贸易往来加大，希腊的酒也出现在中国的酒市场上，适中的价格与不凡的口味深得中国人们的喜爱，相信今后会有越来越多的希腊酒公司来到中国，寻找更为宽广的发展空间。
葡萄酒也有易拉罐 登上美国飞机
关注美国精灵航空公司开始为乘客提供Friends Fun Wine易拉罐装麝香白葡萄酒或草莓麝香葡萄酒，7美元一罐，12美元两罐，此举一是为了便于堆放，二是节约运输成本。
以低成本运营闻名的美国精灵航空公司(Spirit Airlines)已开始提供易拉罐葡萄酒服务。
旅客们可以在三万英尺的高空上买到佛罗里达Friends Fun Wine易拉罐装麝香白葡萄酒或草莓麝香葡萄酒，另外，精灵航空还提供187毫升迷你瓶装Sutter Home葡萄酒。
易拉罐装葡萄酒容量250毫升，7美元一罐，12美元两罐。
精灵航空表示，之所以引进易拉罐装葡萄酒，一是因为机舱储藏空间有限，易拉罐包装堆放方便;二是易拉罐重量轻，能够节省运输成本。
不过，也有顾客接受不了易拉罐包装葡萄酒，来自纽约的乘客本·格拉齐说：“对于葡萄酒，我最多能接受塑料瓶包装，我可不想喝到金属的味道。”
希腊葡萄酒鲜为人知的历史
有记录的希腊葡萄酒生产是公元前3世纪中期的克里特岛，而最早的希腊葡萄酒其实可以追溯到6500年前，那时候希腊的葡萄酒生产是以家庭或社区为单位进行的。今天为希腊移民介绍下希腊的葡萄酒的历史。
欧洲葡萄酒始祖
早在3000年前，希腊的葡萄种植就达到了巅峰，并且在公元前6世纪，通过马赛，把葡萄以及栽培和酿造技术带到了法国(希腊开启了法国大门，哈哈~)，进而继续西进传播，传遍了欧洲各地。
如果希腊只是如此简单地开启了欧洲的葡萄酒酿造历史，还不足以称之为“始祖”，希腊葡萄酒文化也对欧洲多地影响甚深----公元前七世纪，希腊开始形成较为系统的葡萄酒种植及酿造，并借着在欧洲的多地殖民便利，将自身的葡萄品种播种在了欧洲各区，包括意大利南部、法国南部、西西里岛等(无怪乎个别意大利南部的古老葡萄品种，名字像希腊语，哈哈~)，到了公元前以前呢，希腊更是开启出口先驱，将葡萄酒输送至欧洲各地。
远古葡萄品种
现今在希腊境内种植的本土葡萄品种多达300多种，其中很多是从远古时期就栽种至今的。例如，酒精含量高、果香浓郁的琳慕诗(Limnio，又称作kalambaki)品种，用于葡萄酒生产已经超过了2000年;还有，带有柠檬味的、用于混酿的阿斯瑞(Athiri)葡萄，是希腊最为古老的葡萄品种。
与现代葡萄酒的缓慢接轨
直到1963年，希腊才落成了第一个赤霞珠葡萄种植园。而希腊的葡萄酒对外的出口以及使用类似国际等级制度，也是1981年加入欧盟前，才开始的。希腊酒，老虽老矣，却似乎愈老弥坚。
祭祀酒神诞生悲剧
在开始这一段前，我们都要明确，无论是古希腊，还是现代，狄奥尼索斯(Dionysus)都是传说中的酒神。
为了纪念酒神狄奥尼索斯，也为了向酒神致敬其为葡萄酒的发展做出的突出贡献，古希腊人会在葡萄丰收季节，举行化妆歌舞会，用以庆祝丰收，也祈祷来年的丰年。
在庆收歌舞会上，舞蹈者们唱着酒神颂歌，披上羊皮，戴上面具，其他人们会围着这些“羊人”唱歌跳舞，饮酒狂欢，这些“祭祀酒神”的活动和形式，被认为是希腊最初的戏剧雏形。
后来又由一名演员发展成多名，并且逐步加入更多情境对话，进而形成了我们现在所知的古希腊式的“悲剧”模式——取材于神话、英雄传说和史诗，题材严肃，悲剧中的矛盾通常是不可调和的，有宿命论色彩。
