葡萄牙的葡萄酒之旅

2021-03-08
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葡萄牙移民经验。

跟随葡萄牙移民品尝葡萄牙美酒:葡萄牙是很强的葡萄酒传统国家,他们生产各式各样不同的葡萄酒,并在那里产生了葡萄酒文化,同时也开发了一系列景观,文物,文化区供人们去扫瞄和参观。

杜罗河和阿连特茹地区是葡萄酒旅行数度最多的两个地方,他们致力于葡萄酒旅行,但在全国各地,包括阿尔加维,也有葡萄酒生产经营单位接待来访,在那里可以参观葡萄园,酒厂,品尝葡萄酒,为什么不留停来过夜,探究周围的区域?

杜罗河葡萄酒产区,建立于1756年,主要生产红葡萄酒,一直用于出口。难怪因此,这里是游宾参观最多的地方,杜罗河最好的区域共享的百年传统。由于杜罗河谷,那里的人在土壤恶劣的区域或斜坡上建梯田种植葡萄园,远处望去,风景美极了。因此这里被联合国教科文组织列为世界遗产,用酒文化和酒传统连接农场和居住景观。

通过河流大批的葡萄酒运往波尔图,波尔图有很多酒窖,一个很好的旅行方式就是登上邮轮,沿杜罗河参观葡萄酒庄园,从杜罗河到波尔图港口有一系列优质葡萄酒庄园,这里是最具标志性的地点。

从远古时代开始,葡萄酒与葡萄牙美食,是葡萄牙农业别出心裁的产业,标志着一个民族的风俗习性,表现出艺术和文化,千百年不可磨灭,但可连续的景观源源不断。

今天,人们对葡萄牙葡萄酒的熟悉已经深入骨髓。在复新制定新规则的酒厂里,保留传统的生产模式并在其他建筑上有所创新,这里的空间揭示了遗址的历史。葡萄园的景观,吸引大批旅行喜好者,人们在大自然的环境停舒缓不安的灵魂,是一种放松和休闲的方式,分享快乐。

葡萄牙的葡萄酒旅行主要集中在杜罗河两岸,其次是阿连特茹一带,在这里可以看到什么是真正的和标志性葡萄酒庄。葡萄酒,葡萄园和葡萄酒文化可以算得上是配套的旅行需求,改善旅行的吸引力,建议游宾探访。

这种遗产是宽广的,分布式的,从葡萄牙的北部到南部。《葡萄酒旅行指南》Enoturismo是遗产的一部分,突出了酒文化,景观和相关服务等各种活动,以用开展各种活动和旅行活动,还包括住宿本身。

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葡萄酒天堂之旅——塞浦路斯


移民塞浦路斯品尝塞浦路斯美食:塞浦路斯,地中海东部地区热门的旅游目的地之一,不仅拥有迷人的自然风光,好喝不贵的葡萄酒也为世人称道。发展至今,塞浦路斯葡萄酒已成为世界上较受欢迎的葡萄酒品种之一。这种葡萄酒较甜、颜色鲜艳,且只在塞浦路斯生产。

4000年历史的酿酒鼻祖

据说,古代埃及法老就曾非常喜欢饮用塞浦路斯的葡萄酒,欧洲各国王室的餐桌上也都会配备。塞浦路斯岛生长着世界上最古老的葡萄品种,葡萄栽培历史似乎比两河流域的美索不达米亚文明还要悠久。据说,塞浦路斯是葡萄酒的发祥地,法国的葡萄也是从这里移植的。

早在4000年前,塞浦路斯就因种植的葡萄和生产的葡萄酒而闻名。据考证,公元前2000年就开始种植葡萄,有证据显示在青铜器时代的末期,塞浦路斯就开始酿造葡萄酒。公元前1800年,希腊诗人赫西奥德就有过形容塞浦路斯酿酒的文章。从帕福斯(塞西部旅游城市)的罗马时期马赛克拼图,可以看出当时葡萄酒在人们日常生活中的重要性。到了中世纪,塞浦路斯的葡萄酒就已经相当知名。由于当时的密封容器不够好,早期的葡萄酒大多数都会变甜,塞浦路斯传统的葡萄酒也就应运而生了。这种甜葡萄酒不仅氧化过程慢,而且比其它葡萄酒更便于运输,当时的访客们都会将这种酒带回国。在11世纪,十字军东征到达这里时,一位叫理查德的勇士和其他骑士们把塞浦路斯的甜葡萄酒用当地地名命名为:Commandaria。当时在英国的上层社会,塞浦路斯的葡萄酒得到了很高的赞许,许多诗人、牧师、武士及统治者们都很喜欢品尝,一时间便成为了文明社会的上等饮品。

由于塞浦路斯长期受到不间断的战争摧残,整个岛上的葡萄种植业基本上没有什么大的发展,尤其是土耳其入侵时期,对农场主和酿酒商征收高额税金,致使葡萄酒业逐渐衰退。到了19世纪,塞的现代酿酒工业才得以重生,开始使用石制容器酿酒,用桶装并销售到东地中海各地。1927年,塞浦路斯目前最大的葡萄酒厂KEO有限公司诞生。20世纪80年代初期,政府鼓励在葡萄种植的山区建立一些小型的葡萄酒生产企业,产量约在5万-30万瓶。塞浦路斯目前有4家颇具规模的葡萄酒厂(ETKO、KEO、SODAP、LOEL),岛上还有50多家每年经营规模在5万-30万瓶范围的更具特色的山村小葡萄酒厂。企业规模虽小,但其中不少企业的生产技术和生产设备却都是一流的。这些小酒厂每年能提供不同种类、不同口味的高质量葡萄酒,并不断开发用本地及国外葡萄酿造的酒。

好喝不贵堪称卖点

塞浦路斯葡萄酒工业的规模比较小,很多都集中在小村庄里。制作葡萄酒的方法天然纯正,堪称“绿色产业”。果农在种植葡萄过程中不使用任何化肥,在酿酒过程中也不使用任何化学成分。更难得的是,这种葡萄酒物美价廉,最贵的一瓶也不过十几欧元,普通档次的一瓶只要两三欧元,品质和口感非常好。中档葡萄酒大概也就在7欧元左右。

如今,塞浦路斯有两大种植基地,主要分布在利马索区的Troodos山以南和西南部的帕福斯地区,种植面积为2.35万公顷,总的年产量为20万吨。岛上1/4的农业人口在从事葡萄种植业,占农业总产值的7%。同时,也出产许多葡萄加工制成品,这是塞浦路斯对外的主要出口产品之一。种植的葡萄品种多达31种,主要有Mavro、Xynister、CarignanNoir、Sultana(无籽葡萄),其种植面积分别为9214公顷、2657公顷、916公顷和903公顷。

高大上!葡萄牙 ** 贵的知名葡萄酒


虽说葡萄牙红酒产度并未进入世界三甲,但被誉为旧世界“葡萄酒王国”,不在度上取胜,在质上却是可以好好品味一番。各位任性的看卒们,跟随我们的足步,一一去品尝吧!

1、飞鸟园国家年份波特酒

Quinta do Noval Nacional Vintage Port, Portugal

飞鸟园(Quinta do Noval)是出产波特酒 ** 古老的头牌酒庄之一,其葡萄采摘自单一葡萄园而使其酒显得卓尔不群。

此款酒采纳老藤单一葡萄园的国产多瑞加(Touriga Nacional)酿制,入口柔和,展示出浓郁的李子、樱桃和巧克力味,夹杂甘草和胡椒特点,回味强劲而悠长,富有香料特点,2003年份被WS评为96 分,品质 ** 。

平均价格:1,151美元

** 高价格:9,381美元

2、苏加比酒庄费雷利尼亚混酿葡萄酒

Sogrape Vinhos Casa Ferreirinha Barca Velha, Douro

这款酒采纳多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)、国产多瑞加(Touriga Nacional)、罗丽红(Tinta Roriz)和猎狗(Tinta Cao)四种葡萄酿成,是该榜单中评分 ** 高的杜罗河(Douro)产区葡萄酒。1991年份酒获得杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)的18分,1999年份酒获得Wine Spectator 93分好评。

平均价格:469美元

** 高价格:7,469美元

3、尼伯特收藏波特酒

Niepoort Garrafeira Port, Portugal

尼伯特酒庄(Niepoort)位于葡萄牙杜罗河(Douro)产区拥有悠久的历史,属于一个独立的家族产业,经历5代人的经营与治理,酒庄不断进展壮大,而这款年份波特就是尼伯特酒庄的上乘之作,在此产区内非常受欢迎。

平均价格:436美元

** 高价格:1,876美元

4、巴贝托玛尔维马德拉加强葡萄酒

Barbeito Malvasia, Madeira

玛尔维萨(Malvasia),被广泛用来指多种葡萄品种,特殊是指那些年代久远、起源于希腊的葡萄品种。这款白葡萄酒个性十足,酒力强劲,残糖度比较高。

平均价格:396美元

** 高价格:2,340美元

5、布朗迪年份布尔马德拉加强葡萄酒

Blandy's Vintage Bual, Madeira

布尔(Bual)是一种较少见的葡萄品种,只在为数不多的几个葡萄园内有种植,其产度非常低,所酿制的葡萄酒也 ** 。这款布尔白葡萄酒是马德拉(Madeira)产区 ** 受欢迎的酒款,荣获2009年国家葡萄酒挑战大赛金奖和2009年醇鉴世界葡萄酒大赛铜奖。

平均价格:344美元

** 高价格:14,463美元

6、卡都萨佩拉曼卡干红葡萄酒

Cartuxa Pera Manca Tinto, Alentejo

该款酒出自卡都萨酒庄(Cartuxa),由特林加岱拉(Trincadeira)、阿拉哥斯(Aragonez)两种葡萄混酿而成,酿酒葡萄产自DOC产 区埃武拉。该酒带有黑色生果的香味,口感紧致,突显的黑李子和苦巧克力味道。2003年,《葡萄酒杂志》评其92分,品质突出。

平均价格:305美元

** 高价格:758美元

7、格兰姆1952年女王钻禧纪念版波特酒

W. & J. Graham's Single Harvest Tawny Port, Portugal

该酒出自格兰姆酒庄(Graham),由罗丽红、国产多瑞加、多瑞加弗兰卡、红巴罗卡四种葡萄混酿而成,是为纪念伊丽莎白二世登基50周年的特酿。

平均价格:277美元

** 高价格:839美元

8、巴贝托MBV玛尔维萨马德拉加强葡萄酒

Barbeito MBV Malvasia Madeira, Portugal

其实,长期以来,玛尔维萨都是用来指葡萄牙马德拉产区的一种复要的葡萄酒风格,这种葡萄酒以玛尔维萨葡萄为基本原料。这款加强型的白葡萄酒风格特殊,值得一品。

平均价格:275美元

** 高价格:1,556美元

9、玛尔维萨马德拉收藏年份加强葡萄酒

D'Oliveiras Malvasia Reserva Vintage Madeira, Portugal

这款酒的复杂度和平稳度都很好,口感浓缩,带有坚果、蜂蜜和橘子的味道,余味悠长,令人回味无穷。

平均价格:266美元

** 高价格:1,282美元

10、戈登舍西亚尔年份马德拉加强葡萄酒

Cossart Gordon Sercial Vintage, Madeira

舍西亚尔(Sercial)是葡萄牙的一种白葡萄品种,是马德拉岛上 ** 晚成熟的白葡萄品种,因而总能保留其较高的自然酸度。在葡萄牙内陆区,该品种也称“Esgana Cao”。此酒带有新鲜的酸度,广受欢迎。

平均价格:264美元

** 高价格:880美元

葡萄牙的国家宝藏:独具特色的白葡萄酒


假如葡萄牙移民朋友曾品尝过葡萄牙的葡萄酒,那您定会为其赞美不已——因为它会给你太多的惊喜!葡萄牙本土葡萄品种繁多,葡萄酒的口味更是丰富多样。除此之外,在保留传统方法的基础上,他们还进行改良,不断酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒。

葡萄牙的本土葡萄品种勘称国家宝藏。它们令人高兴,卓著超群。葡萄牙葡萄酒喜好者世代赏鉴,赞誉有加,并且其品质和声誉已经足以吸引世界其他地区的葡萄酒家的目光。这里只列举几种上乘酒品!

阿瓦里诺

阿瓦里诺葡萄酿造的白葡萄酒个性鲜亮,口感丰富,具矿物感,带有桃子和柑橘的水果味,有时也有热带水果鲜花的气息。这种高品质白葡萄酒在葡萄牙西北部久享盛誉,主要种植于绿酒产区北部的利马河和米尼奥之间的地区,与西班牙接壤(你可能已经见过西班牙语名称,阿尔巴利诺。该品种的产区中心是闻名的绿酒次级产区蒙桑蒙加苏。阿瓦里诺葡萄酒相比绝大多数绿酒产区的种类质地更醇厚,酒精含量也更高,通常作为独立品种装瓶贴标。新酿口感好,陈酿同样可出佳品。葡萄牙其他地区的种植户都认可阿瓦里诺的品质,种植面积也在逐步南扩。

阿兰多

阿兰多·贝得纳葡萄所酿白葡萄酒气味优雅、具矿物感、带有柠檬和苹果味,新酿新奇可口,越陈则口感越复杂。阿兰多是闻名布塞拉白葡萄酒的主原料,该酒品质上乘典雅,产自里斯本以北。这种晚熟型葡萄的一个显著优点是即使在炎热气候条件下也保留了明显的酸度。因此全国范畴都有种植。它通常与其他白葡萄酒调和以增加新奇感和典雅气息。寒凉的绿酒产区也很适宜种植,那里它被称为贝得纳葡萄。其爽脆的酸度同样适合于起泡酒。

菲诺皮尔

菲诺皮尔葡萄所酿白葡萄酒清淡、芬芳、带有果香,口味上类似麝香酒——带有花香和柑橘味。早期采摘酿造的酒口感最新奇,适合作为新酿饮用。也可制成起泡酒,假如间或晚些采的话还可制甜酒。作为葡萄牙种植最广泛的白葡萄品种,几乎到处都可见其身影,最主要集中在西海岸四周,包括塞图巴尔半岛、特茹、里斯本和百拉达,菲诺皮尔有时也被称作玛丽谷。

恩霍扎多

恩霍扎多葡萄所酿白葡萄酒品质典雅、酒体均衡、醇厚,包蕴精巧花香和柑橘香气,有时也带有强烈矿物质特色。新酿口感纯粹,经过橡木桶发酵或醇化也可以相当上乘,典雅端庄且层次均衡的酒,可窖藏数年以增加丰富性。北部的杜奥是其主产区,无论单品种或混合酒都属于葡萄牙最令人称道的白葡萄酒。即使在炎热气候中,恩霍扎多葡萄都可以保持新奇的酸度,成熟后更佳,但不会过甜。葡萄牙华人朋友有时间的话,还可以前往北部的杜奥观赏一下葡萄园,必定不会让你失望的哦!

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