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西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名，移民西班牙后在当地很多餐厅都可以品尝到。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。它的西语名“Paella”，实际上是某种平底锅的意思——这种锅带双耳，为平底浅口大圆铁锅，深度通常不超过五公分。瓦伦西亚人用这种锅烩制米饭，加入肉类、海鲜等食材，关键是要加入配料藏红花。
西班牙海鲜饭份量非常大，通常都于室外以大型的平底锅烹调。以来客的人数多少来决定锅的大小，锅越大所需的烹调时间越久，时间越久饭就会更入味更好吃。因为使用藏红花为香料，所以烹煮出来的饭粒都呈现金黄色，看起来就令人垂涎，加上各式各样的海鲜，铺满在金黃色的饭粒上，让人很难拒绝这人间美味。
海鲜饭种类很多，黄色的原料是一种植物粉末，其香味可以去除海鲜的腥味，且让米饭粒粒发亮。还有一种墨鱼汁海鲜饭，西班牙当地人管它叫海鲜黑饭。据说，数百年前西班牙的无敌舰队在征战南美洲时，炊事员用完黄色粉末，一时无法购买，就干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁替代黄粉末。没想到滋味格外鲜美，早就饿急了的士兵立马一扫而光，炊事员还受到了嘉奖。打那以后，墨鱼汁海鲜饭被写进了西班牙的传统菜谱。
西班牙人在吃黑饭时一般会在饭上浇一点柠檬汁，以减腥味;同时再叫一份生菜，荤素搭配。年复一年，海鲜饭的尺寸也越做越大。2001年，马德里出现了直径21米宽的海鲜饭，总共使用了6000公斤的米、12000公斤的肉以及1100公升的橄榄油，足足够11万人吃的分量，一举打破吉尼斯世界纪录。
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中国人不感冒的西班牙美食 黑乎乎的海鲜饭
西班牙海鲜饭，可以说是来到西班牙必不可错过的美食之一，可很多人都不知道在海鲜饭的系列中还有一种墨鱼汁海鲜饭。西班牙当地人管它叫海鲜黑饭。米饭发黑的原因就是因为使用了黑色的墨鱼汁。乌黑的一盆饭端上来着实吓倒了素爱色香味的中国游客，也让不少西班牙移民望而却步。
据说数百年前西班牙的无敌舰队在征战中南美洲时，有一次炊事员已经用完黄色粉末，又一时无法购买，炊事员干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来替代黄色粉末。黑色海鲜饭做好后连厨师自己也不敢相信其味居然如此之美、之鲜。早就饿急了的士兵将黑饭一扫而光，炊事员还受到了嘉奖。打那以后，墨鱼汁海鲜饭不仅写进了西班牙的传统菜谱中，还经过各地厨师的改良变得更加受人青睐。
一位专业海鲜饭厨师介绍说，墨鱼的黑汁是墨鱼用来对抗要侵犯它的敌人的，每当墨鱼感到要被敌人侵犯时它就将黑色墨汁喷出作为烟幕，给自己逃跑寻找时间和机会。
因此加工墨鱼汁的工厂使抓到的墨鱼将陈旧的墨汁喷出，10分钟后再割下墨鱼的汁袋，再取出黑汁水进行加工做成海鲜原料。
厨师说，如果墨鱼没有危机感就不会喷出墨汁，时间长了墨汁就不新鲜，在墨鱼喷出一次墨汁后的10分钟之后产生的墨汁最新鲜，味道也最佳。
几百年来墨鱼汁饭已经成了西班牙菜谱中的一道亮丽风景。可是中国人对墨鱼汁饭却不感冒。
一家巴塞罗那餐馆的老板表示，在接待过数以百计的中国客人中。每次我都推荐他们品尝黑色海鲜饭。可每当海鲜黑饭端到中国客人面前时，几乎同时大家都面露恐惧。接着大家会异口同声地说“啊！墨鱼汁能吃啊？这西班牙人真想得出来啊！”多数中国客人都是只看不吃，少数人品尝后，都觉得味道不错。
据西班牙移民中介了解，西班牙人在吃黑饭时一般总在饭上面浇一点柠檬汁，加一点酸味可以减一点腥味。在吃海鲜黑饭的同时也叫一份生菜，这样有荤有素。如果你连唱都不敢尝，又怎知它不好吃呢。
品味爱尔兰海鲜盛宴
移民爱尔兰品尝爱尔兰美食：中国是爱尔兰海产品行业的第10个最重要的出口市场。凭借着7,500多公里纯净的海岸线，爱尔兰在这个行业里，一直以有着丰富的天然海产资源而闻名。与2012年相比，出口到中国市场的海产品增值约59%左右，即从770万欧元上升到1,230万欧元。同时，外销到香港的海产品，在2012至2013年间，按价值计算增长了122%，销售达到了590万欧元。在过去的三年中，爱尔兰加工商和爱尔兰食品局在这个快速增长的海鲜市场不断努力，为优质的贝类海鲜，例如新鲜或加工的黄金蟹、小龙虾、扇贝和竹蛏寻找合适的切入机会。那些从爱尔兰采购各种优质海鲜的中国和香港地区的海鲜进口商和经销商证明了爱尔兰海产的巨大成功，这样的成功也被充分体现在了最新的出口数据中。在最新的海鲜产品出口数据中表明，按照价值计算，截止到2013年，出口到中国的贝类海鲜增长了201%，价值达到近530万欧元。鉴于中国的普通消费者对爱尔兰海鲜感觉比较陌生，爱尔兰食品局联合主要的海鲜供货商在去年举办了不同的推介活动。比如，爱尔兰食品局与中国领先的B2C电子商务平台天猫商城开展了为期一周的爱尔兰食品和饮品的网上购物营销活动。参加活动的优质产品包括野生的小红鱼、黄金蟹、都柏林湾海螯虾、青口以及尊美醇爱尔兰威士忌和爱尔兰百利甜酒。在活动展开之前，预计七天的网络销售推广将为爱尔兰公司增加的额外收益高达10万欧元左右。然而，最终统计的数额远远超出了预测数字。其中，海鲜销售额占了销售总额的一大部分(90%)，这充分反映了中国消费者对进口海鲜产品的需求。在这一周的推广活动中，爱尔兰的都柏林湾鳌虾、黄金蟹和小红鱼脱颖而出，受到广大中国消费者的好评。
爱尔兰鳌虾源自北大西洋的冰冷深海。深海的缓慢生长，造就了其肉质细嫩，富有弹性的口感，天然独特的鲜甜美味。无论是清蒸、嫩煎、烘焙或微波烹饪，都将是一道诱人的海鲜大餐。源自无污染海域及先进的冷冻技术，爱尔兰“鳌虾”解冻冰镇后直接食用，更能体验来自海洋最自然的味道，所以一直被高级日料店视为不可多得的优质刺身食材!小红鱼是纯天然野生的爱尔兰特产，生存在开放海域，虽然个头较小(总长12-14厘米)，但鱼肉紧实细腻，营养价值丰富。蛋白质含量与鳕鱼类似，Omega-3的含量与三文鱼一致，价格更亲民，适合油炸、清蒸、红烧等等，是中国日常餐桌上的好选择。爱尔兰黄金蟹主要分布在爱尔兰北部200米水深以下海域，肉质饱满，口感鲜甜，蟹膏丰盈，比一般螃蟹膏多10倍，素有“世界膏蟹之王”的美誉。在市场上售卖的爱尔兰黄金蟹都为熟制的，所以买回家解冻后可以开盖直接食用，也可以剔出蟹黄和蟹肉，用于各种烹饪。这些曾让美国总统奥巴马等各个世界名流赞不绝口的食材，如今将被引荐至中国百姓的餐桌上。这些各具特色，美味与健康并存的爱尔兰海产将挑战“民以食为天”中国食客的味蕾。
投资移民西班牙 品味轻奢新主义
除了“世界上最令人神往国度、欧洲之门、全球最宜居国家之一”等特质，热情国度西班牙还有自己别具情调的异国风范，西班牙人平凡过着独有西班牙节奏的慢生活。投资移民西班牙，借用爱奇艺的广告词品味轻奢新主义。接下来感受下，什么样的生活才叫真正的慢生活。
西班牙之慢生活
西班牙人的慵懒在世界上是出了名的，他们一年至少有150天在放假，平均每个星期只上4天班。更有味的是，为了适应人们的习惯，几乎所有的都邑都有一条专供黄昏以后漫步用的街道。
不光是这些，西班牙人爱睡午觉也是出了名的，他们把睡午觉当作一件神圣的正经事，一定要穿上睡衣，做过祷告，躺在床上好好睡足一两个小时。
西班牙之工作
由于西班牙气候亲切、日照时间长，所以西班牙人比欧洲其他国家的人都更喜爱熬夜和晚起。商店开门营业的时间相对晚一些，一般是在早上9:00或9:30才开门迎客，至到下午13:30结束整个上午的营业;下午的营业一般是从16:30或17:00到20:00或20:30，虽然中午有好几个小时的休息时间，但现在不关门的商店也越来越多。假如是在热门的旅游地区，商店通常会营业至22:00或23:00，一周七天无休。
西班牙之休假
西班牙节日名目繁多，每年大约有200多个节假日，除了圣诞节、复活节等一些重大的传统节日之外，各个地区都有自己的节日，这些节日都极富地方色彩。在节假日里，西班牙人一般都喜爱与家人聚在一起，不接待客人。
西班牙之饮食
据说，西班牙人均所占的餐馆酒吧数量超过世界任何一个国家，遍地的酒吧餐馆让西班牙人能随时随地的享用美食。这也是很多中国投资人办理西班牙投资移民的原因之一。
与中国一日三餐的习惯不太一样，西班牙人一天一般要吃5餐。早餐一般在早晨的6点，面包加咖啡;12点吃第二餐，面包夹香肠与咖啡;15:00吃正式的午餐;17:00吃甜点和喝咖啡;21:00才开始吃晚餐。
由于午休时间充足，一般西班牙人的午饭一般会包含前菜、主食、甜点和餐后酒，是正儿八经的午间大餐。他们通常会喝点雪莉酒，佐以幽香的橄榄油开胃菜，让胃口打开。然后上前菜，无论是汤、沙律或蔬菜，都要一一细细品尝。主菜一般是肉或鱼，烤羊肉、烤牛肉也很不错，当然还有被誉为西班牙“国饭”的海鲜饭(Paella)。最后一道是甜点加咖啡，一般搭配OLOROSO雪莉酒，这就是雷打不动的程序。
西班牙之夜生活
西班牙人喜爱聚会、谈天，对夜生活尤为着迷，西班牙的夜生活十分丰富。日落下班后，西班牙人通常都不会赶着回家，三三两两都爱钻进小餐吧边谈天边慢悠悠的咀嚼美食一直到午夜时分。酒吧间及迪斯科舞厅后半夜都不关门，夏天经常夜里3:00或4:00后才关门。大都邑如马德里或巴塞罗那，连冬天有很多娱乐场所天亮才关门。
西班牙的生活节奏慢，西班牙人十分注重生活质量，一般人更同意享受生活，而不是被生活推着往前走。他们纵然没有大干快上的一日千里，却可以闲庭信步地淡定前行。这就是西班牙和西班牙人，过着自己的生活，有着自己特殊的节奏。
作为世界上宜居国之一，欧洲艺术殿堂。西班牙投资移民得天独厚的上风吸引了更多的中国投资者移民西班牙。一人办理，全家获身份;子女可以享受欧洲一流教育;自由通行申根国;房产属永久产权，可世代相传;环境宜人，享受轻奢新主义。
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西班牙不仅有海鲜诱惑 美味素食也难以抵挡
随着人们生活水平的提高，越来越多的人也开始注重养生，与此同时，素食文化也开始风行。据西班牙移民专家了解，近几年，在巴塞罗那，素食文化风头也正盛。如今也存在了越来越多关于素食的选择，现在就让我们一起来看看在素食主义者眼中的五大天堂吧!
1、The Dog is Hot餐厅
这家餐厅不是一个单纯的素食餐厅，它为顾客提供了两种有趣的选择——一种肉质热狗或另一种豆腐制热狗。在大量预先设计好的组合中，顾客最喜欢的便是搭配着鳄梨酱、奶酪和洋葱的Guaca热狗，它美味极了。
2、Vegetalia餐厅
这家店坐落于地方行政区域的中央，是一个放松的好去处。你可以去那里尝试一下海鲜蔬菜拌饭、熏豆腐天妇罗，或者在阳台上捧着一杯现制奶昔。在可能的情况下，这家餐厅还会直接利用自己的私人花园里的植物，来确保食物中含有的有机成分。
3、Teresa Carles餐厅
这家店建成于1979年，在当地所有的素食餐厅中，属它烹饪独特、所制作的素食极为精致。事实上，它地处于一个狭窄的有许多流浪者的街道，但店内洁净，装修别致，并且提供给顾客的选择十分广泛，包括肉、奶制品以及五谷，这便满足了一些“食肉动物”类的顾客。
4、Sesamo餐厅
Sesamo是一个迷人的且广受好评的餐馆，店里工作人员都十分友好亲密，而且它所提供的现代素食菜肴也非常美味。这家店的所有者兼厨师长阿尔弗雷多，最初来自于阿根廷，后一直居住在巴塞罗那十多年。他的创作灵感来自于世界各地的烹饪传统，另外他也擅长于与素食顾客们交流聊天、愉快地和他们协调。
5、La Bascula餐厅
这家店所提供的新鲜果汁中富含所有有机成分，还有自制的甜点等等。它还致力于餐具的可持续利用——这些甚至都是生物可降解的。有趣的是，这家餐馆的前身是一家糖果工厂。
移民西班牙生活，吃多了海鲜，吃你了火腿，偶尔去吃吃独具当地特色的素食也一种享受。
