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近年来，“地中海式”饮食风靡全球，其以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格，深受越来越多人的喜爱。
据英国《每日邮报》报道，近日，美国纽约大学的研究人员在美国胸腔学会(ATS)年会上公布一项研究成果，研究发现，坚持“地中海式”饮食的人群，他们死于大气污染引发的疾病的几率会降低五成，因为该饮食中的水果、蔬菜和全谷类食物中所含的抗氧化物能缓解大气污染对人体的损伤。
据报道，在过去17年里，纽约大学研究人员针对美国6个州约54.87万名成年人进行了研究。在此期间，他们观测了长期暴露在空气污染严重区域的成年人。然后，对他们的饮食习惯进行了研究，观察他们是否进行“地中海式”饮食。
最后，研究发现，长期暴露于在空气污染严重的地方的成年人，其死于心脏病的概率大大增加。但那些坚持“地中海式”饮食的成年人，其死亡率的增加并不明显。
数据显示，对于没有拥有“地中海式”饮食习惯的成人，空气中的氧氮化物每增加亿分之一，他们死于心脏病的概率会增加10%。同样，如果空气中的颗粒物每立方米增加10微克，他们死于心脏病的概率会增加17%。而对于那些饮食习惯与“地中海式”饮食非常相似的人群，相同情况下，其死亡率仅增加了2%和5%。
“浪漫的爱琴海，悠闲的希腊人。”享受阳光沙滩的希腊人懂得生活，在饮食方面也不曾马虎。作为希腊文化的一部分，希腊美食有4000年的历史，在公元前330年希腊人阿切斯特亚图就已经撰写了西方历史上的第一部食谱。
事实上，作为健康代名词风靡全球的“地中海式”饮食也是源自于希腊。作为欧洲饮食文化的起源之地，希腊传统饮食保留了最原汁原味的“地中海口味”，良好的饮食习惯也成就了希腊长寿国的称号。希腊人的平均寿命为80.3岁，已超过了世界平均年龄79岁。
希腊健康长寿的地中海生活方式也吸引了来自全球财富人士来此置业。仅需25万欧元起购房移民希腊，即可全家三代一步到位获得希腊永居身份，享受希腊“地中海式”健康饮食，还能获得永久产权的希腊优质房产，享受房产升值带来的红利。投资移民希腊，购买一处房产，实际上也是为自己和家人购买了一种健康国际化的生活方式。
延伸阅读
地中海膳食模式典范 希腊传统饮食
传统的希腊饮食作为经典“地中海膳食模式”的典范，成为了健康的代名词。重视“吃”的希腊人，认为“吃”是联络感情最重要的方式之一，而古老的神话、浪漫的爱琴海，以及悠闲自在的氛围，也造就了希腊人简单、自然、健康的饮食文化。获得希腊永居的我们肯定要先了解下希腊健康饮食。
一、 食材新鲜少加工
希腊人非常重视食材的新鲜和天然，全谷类、豆类、都是他们喜爱的食品。一般家庭都会自己制作面包，全麦面包、粗粮、杂粮面包。哪怕是肉类，也讲究新鲜少加工的料理方式。最著名的羊肉派(Moussaka)，制作时就只是将羊肉用香草、柠檬汁及橄榄油腌渍，然后与番茄、奶酪、面粉做成的派皮一起烤制而成。不经煎、炸、炒、烧的食材保持着原始的鲜嫩香味，保全了食物中宝贵的维生素、矿物质，还减少了油和盐的摄入量。
二、 狂爱蔬菜水果
典型的希腊饮食中不能缺少的是蔬菜沙拉，而且拌沙拉所用的是橄榄油、盐、葡萄醋、香料和希腊的特色奶酪。彩椒、洋葱、西红柿、黄瓜切块，配上乳白色的奶酪，以及美味营养的橄榄油，红、白、绿相间，真是将营养搭配发挥到极致。甚至于面包的沾酱也是以蔬菜加上橄榄油调制而成，蔬菜+橄榄油+奶酪+粗粮谷类的搭配，是不是垂涎欲滴呢？
三、 葡萄酒不能少
传统希腊饮食中每一餐不可或缺的还有葡萄酒，古希腊是世界上第一个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家，甚至希腊的国酒也是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，叫做蕾契娜。
众所周知，葡萄酒能软化血管，对于预防心脑血管疾病有很好的帮助，而希腊葡萄酒种类丰富，干红，干白，玫瑰红，深红等应有尽有。其中红葡萄酒中的白藜芦醇在抗血小板凝聚、调节脂质代谢、血管松弛效果等方面有着一定的作用。干红葡萄酒中含有酚类物质，能帮助抗氧化、清除氧自由基等，还有助于降低血胆固醇和低密度脂蛋白。
此外，希腊人对于橄榄油的依赖体现在各类食材的制作过程中，无论是拌蔬菜沙拉，烤羊肉派，还是做面包蘸酱，都必须要有橄榄油才能成就美味。可以说，撖榄油是当地人的生活必需品。
因此，我们呼吁，尊重、遵循，并学习传统的希腊饮食，以新鲜蔬果和谷类为膳食主要部分，搭配少油少盐的肉类和海鲜，以橄榄油提供不饱和脂肪酸，加上每日适量的饮用葡萄酒，让赏心悦目的地中海美食一起让健康启航。
移民塞浦路斯 享受地中海的浪漫
随着塞浦路斯投资移民项目在中国的兴起，塞浦路斯这个充满着地中海风情的岛国逐渐进入国人的眼帘。岛上连绵的海滩、别具宗教特色的古迹、沧桑的废墟让塞浦路斯充满着静谧的美感，吸引着无数的慕名者前来旅行和移民塞浦路斯。移民塞浦路斯有三个地方不容错过。
圣纳帕：海水清澈天空蔚蓝
圣纳帕是塞浦路斯东端着名的海边度假胜地。清澈的海水，蓝色的天空，拥有各种水上设施的酒店，可让房客从客房直接投入清凉池水中的酒店客房……圣纳帕的临别秋波，让我觉得没有投入它的怀抱是一种遗憾外，也让我更加明白为什么每年平均有400多万名旅客到访塞浦路斯。
帕福斯：赏珊瑚看古迹
到帕福斯不应错过乘玻璃底游艇观赏珊瑚的机会，岸边就有许多专门提供这项服务的小摊位，出海一小时船费6塞浦路斯镑。此外，你还得瞻仰从古希腊时代遗留至今的古文明。临海的王冢(TombsofKings)是一个古希腊历史遗迹，距离帕福斯市区不过几分钟车程，那里不是君王而是古希腊和罗马时代帕福斯富人的长眠之地。
罗斯山：恬静纯朴
若你喜欢多沾点历史气息，还可到利马索尔老城区逛逛。浏览圣安德鲁斯(St.Andrews)街和安内赞提西亚斯(Anexartisias)街上的新旧店铺，或拜访古文物收藏丰富的利马索尔城堡，或找一家由老房屋改建的咖啡馆坐坐，细细品尝老城区的生活节奏和古朴风韵，也是一趟绝妙的历史文化之旅。
地中海的心脏——马耳他
作为世界上最小岛国之一的马耳他，虽然地方很小，但是地理位置十分重要，历年来都是欧洲强国控制地中海航运的重要通道，被称为“地中海的心脏”。独特的地理位置让马耳他的自然和人文景观很好地融合在一起，古代遗风和现代气息结合得天衣无缝。
科米诺岛
凯穆纳岛也叫“科米诺岛”，在地中海中部，马耳他岛和戈佐岛之间。面积约3万平方公里。有圣约翰堡，上筑古塔吸引游客，产蜂蜜、葡萄，养殖羊群。科米诺岛是马耳他三座主要岛屿中最小的一个，仅有少数的居民生活在此。在这里，闲散和运动是主旋律。
科米诺地理条件得天独厚，四周的海水清澈见底，仿佛蕴积着整个地中海的精华。如果你喜欢住在海边倾听大海，那么科米诺岛就是最理想之地。岛上的沙滩、巨石和周围清澈的海水使这里适合开展任何形式的水上运动，尤其是潜水和跳水。
戈佐岛
戈佐岛是马耳他的第二大岛，面积仅次于马耳他岛。与马耳他岛比较起来，戈佐岛又显得朴实恬淡许多，岛上广阔的田野，风光明媚，种植马耳他所需的蔬果，因此戈佐岛有“马耳他花园”的美誉。这里的老百姓纯朴而热情，丝毫没有市侩味，耕作、捕鱼是他们主要的工作。对于居住在马尔他岛的人而言，戈佐岛是他们假日逃避喧嚣，寻找宁静的地方。
该岛比较封闭，因此较多地保持了自然风情和人文景观。岛上山道如织，绿树成行，古迹众多，田园四布，具有宁静的乡村风情，是马耳他人和外国人的休假、消闲胜地。这里充满了静谧和详和，只有巴洛克风格的教堂和老石头垒成的农舍点缀在田野上，而奇异的地形和壮观的海岸线正等待着人们去探索。戈佐岛被许多美丽的蓝色海湾环绕，如朗姆拉、杜维拉、雪尔迪和马尔萨佛。杜维拉海湾是地理上的谜，在它悬崖的后面，有一个自然的浅湾——内陆海，游客可以在风平浪静时乘舟通过一条与地中海相连的神秘的地下水道，从位于悬崖后的内陆海出发，一转眼就到了开阔的地中海，清澈透明的海水在阳光下变换。而戈佐岛上最为着名的景点“蓝窗”——一个鬼斧天工的石穹，赫然出现在眼前。
“蓝窗”外貌同桂林象鼻山类似，因猛烈的海浪千百年来冲刷石灰石而形成。两边有直径约100米的石墩，支撑着一个石盖，形成一个高约百米、宽约20米的“窗子”，从中可以看到对面蓝色的波涛。此处是乘船通往另一处令人流连忘返的景观——真菌岩的必经之路。
吉干提亚巨石神庙遗址
戈佐岛历史悠久，据考古专家发现在5000年前就有人居住。岛上的吉干提亚巨石神庙遗址，据考证建于约公元前3600年前，比金字塔还早800年。目前巨石矗立，还保有当年的轮廓，拱门、巨窗、公母结构相接牢固。
哈尔•萨夫列尼地下宫殿
哈尔•萨夫列尼地下宫殿是马耳他着名古迹，有“史前圣地”之称。它位于马耳他岛上距首都瓦莱塔城南1公里的帕奥拉市中心附近。这座地下宫殿约建于公元前3200年到前2900年间，为新石器时代的古人类在地下12米深处的岩石中挖凿而成，起初似为神庙，后改为墓地。其独特之处也正在于它是在地下凿砌而成，而建筑结构却与地面上用巨石修造的庙宇类似。
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