移民中的经商经验。
没有咖啡馆的城市不能称之为城市，正如没有咖啡馆的村庄不能称之为村庄，这就是旧时塞浦路斯的真实写照。移民塞浦路斯，在一如既往的缱绻柔情里，拥抱往昔的美好回忆，温习塞浦路斯的咖啡文化，着实是个不错的体验。
曾经，咖啡馆占据了每一个塞浦路斯人的记忆，人们亲切地叫它“咖啡”。 它总是溢满咖啡的浓香，它在人们生活中占有极其重要的地位，人们敬重它，喜爱它。从平民百姓到达官显贵，每个阶层的人都是它的常客。约上三五好友，点杯咖啡。多数时候，人们都会抽管水烟，吞云吐雾，在袅袅烟香中惬意闲谈，醉人的芬芳肆意蔓延。
漫步历史古都尼科西亚，能看到不少传统咖啡馆。距离凯里尼亚大门几步之遥，首先映入眼帘的是“索玉特咖啡”。这里曾经是学者们的聚集地，博士库楚克、报刊作家雅夫斯、印刷商阿奇夫、报商肯·李发特的谈话隐约可闻。往伊内吕广场方向直走是“穆扎菲尔咖啡”和杰玛尔·艾菲经营的“艾菲咖啡”。再往前是“古索咖啡”——仿佛又看见博士库楚克坐在藤椅上，和古索各执己见、互不相让的样子。警局旁边是“穆拉桑咖啡”，这里熙熙攘攘、人声鼎沸，既有警察，又有百姓，还有到此打桌球的人。继续向前走，在萨拉耶吕是“哈西姆先生咖啡”，许多人来这儿抽水烟。“佩赫利方咖啡”位于阿斯玛阿欧特，说书艺人穆斯塔法大叔是这里的常客。每到傍晚时分，他总会准时报到，待上一个钟头，看看书，说说最近发生的新鲜事。店主摔跤手阿赫迈特大叔，和咖啡馆一样远近闻名。尼科西亚有名的咖啡馆还有“卡拉布吕宇咖啡”、“阿里·扎菲尔咖啡”、“居尔巴哈尔咖啡”、“裁缝咖啡”……
若不是受限于地理环境，塞浦路斯本可以成为咖啡豆生产大国。然而，不幸的是，天公不作美，这里的气候并不适合培育咖啡豆。希腊族也好，土耳其族也好，消费的咖啡基本来自巴西。
塞浦路斯有这样一首诗歌：
心
无需咖啡
或是咖啡馆
心
只需交流
咖啡是借口
不是说人们不需要咖啡和咖啡馆，而是说闲谈、聚会永远不能缺少咖啡。塞浦路斯还有很多关于咖啡的名言，如“一杯咖啡，多年深情”。在咖啡的浓郁醇香里，人们放下疑虑，敞开心扉，一步步靠近，一点点相偎。很多时候，咖啡是沟通交流的重要媒介，它是联系亲情的纽带，是加深友情的动力，是点燃爱情的火把。老友相逢，喝着咖啡，寒暄叙旧;亲人相聚，喝着咖啡，关心问候;恋人相见，喝着咖啡，你侬我侬。它的味道，苦涩而甘甜，悠远绵长，如一首仙乐，曲终而余音犹在，余味久久不散。
咖啡占卜也是咖啡文化的重要组成部分。热热闹闹的派对上，人们总会看“Telve”占卜。所谓“Telve”，是指喝完咖啡后，倒转咖啡杯，看咖啡渣在杯子上留下的痕迹。很多人认为这就是命运的走向，女人们尤其相信咖啡占卜。
当然，不是所有女人都懂得咖啡占卜。这是一门学问，一种才能。具备这种特长的一些才女，往往在塞浦路斯享有盛名。塞浦路斯有不少专门提供咖啡占卜服务的小屋。不在咖啡馆露脸的女人，在占卜方面，却将男人远远甩在了后面。她们还是各种“早咖啡”、“咖啡日”、“咖啡聚会”等咖啡文化活动的主力军。五彩斑斓的活动，巩固了她们与邻居、朋友的关系。
传统的塞浦路斯女人可以不工作，但是，绝对不能不懂咖啡。咖啡是最健康的兴奋剂。塞浦路斯女人煮的咖啡，除了加入浓浓的爱意，没有任何添加剂。然而，这杯咖啡的味道却无可比拟。无论是现代的各种品牌咖啡、茶饮，还是可可、巧克力、香草口味饮料都无法望其项背。
托盘上一杯泛着泡沫的咖啡，中糖、低糖，或者无糖，旁边一杯凉水，任何的美味顿时相形见绌。咖啡的香味儿是每个家庭最温馨熟悉的天然香水。
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马来西亚的夏天的味道 清凉中微微有些酸甜
炎炎夏日，槟城很多餐厅都会推出具有槟城特色的的“豆蔻水”，相信大部分定居马来西亚的华人都应该喝过。种透明的饮料喝下的第一口，有淡淡的柠檬水的感觉，清凉而微微有些酸甜，但之后你会发现你能闻到一股独特的芬芳气味，那就是豆蔻的秘密了。中国少有出产新鲜豆蔻，但大家比较熟悉的是特指十三四岁尚未成年的少女的“豆蔻年华”这个成语。
作为一种传统香料，16世纪时，豆蔻曾是最令人垂涎的奢侈品，因其香料的特性及其傲人的医用途，荳蔻的盛产地纷纷引起当时各个国家的争夺。马六甲海峡沿岸的槟城、马六甲曾是荳蔻、丁香、辣椒等香料的集散地，因此马来西亚也有了寓言中的“东方香料之岛”的称号。
在槟城浮罗山背我们看到了高大的豆蔻树，而好不容易找到的新鲜豆蔻却让我们非常失望——和绿色椭圆形的桃子一样嘛。找来小刀把豆蔻果子切开，我们才发现了豆蔻的美丽。豆蔻的果仁稍比一元钱硬币大一些，在果仁与果肉之间，有一层如同火焰形状的红色物，使得果仁显得异常美丽。切开的豆蔻散发着淡淡的清香，舌头一舔却是极其的苦涩。
每年4-6月及11-12月是豆蔻成熟的季节，槟城人会把豆蔻制作成各种小吃，例如把果子切开制作成果脯就是最常见的吃法，也有人采用豆蔻制作酒品。制作咖啡和蛋糕时，也有人加入豆蔻以增加独特的香味。豆蔻的种子颗粒会散发出令人兴奋的芳香味，带点灼人的浓郁味，略苦，因味道十分浓郁，因为独特的香味，也有人把豆蔻称为“天堂种子”。除了食用之外，荳蔻也可以用来炼成油入药，外敷使用，在马来西亚很多地方都可以买到豆蔻制作的豆蔻膏，浓郁的味道对蚊虫叮咬等都有很好的效果。
移民马来西亚后，你是不是也能在这再一次感受你的“豆蔻年华”呢。
哥斯达黎加咖啡 苦中多带点水果的酸甜香
在这你不会见到军队，或许在街上偶尔能见到少数维持治安的警察；这里是中美洲少数没有经历过战争的苦难的幸运儿；这里有《侏罗纪公园》里的热带雨林；这里有美丽的热带风景；这里有热情爽朗的人民……哥斯达黎加就是这么特殊，当然这里也有咖啡世界的明珠——哥斯达黎加咖啡。
哥斯达黎加移民中介介绍，哥国的咖啡是在1729年由古巴引入的。现在哥斯达黎加的咖啡种植拥有世界上最完善的政府协助体制。虽然哥斯达黎加是世界上第二大香蕉出口国，但除此之外咖啡便是该国农业的第二主要作物了。相较于香蕉，咖啡显然能够带来更可观的效益。
哥斯达黎加的咖啡绝对是在优越环境中长大的精品。这里没有战争带来的经济环境的波动，有政府的大力支持，这里有适合精品咖啡生长的气候和海拔(哥斯达黎加SHB可是生长在海拔1500米左右的精品咖啡)，火山灰质土壤提供咖啡生长的养分，这里有热情而认真的咖啡生产者们。种种优越的条件使得哥斯达黎加的咖啡备受咖啡客们的追捧。其中最受瞩目的是首都圣何塞附近的塔拉珠地区生产的哥斯达黎加·塔拉珠(Tarrazu)。这种咖啡以其优良的品质和丰富均衡的味道闻名。甚至该地区的拉米尼塔农场出产的咖啡更是被认为有与蓝山咖啡相似的风味。
哥斯达黎加在地理位置上属于中美，更靠近南美，哥斯达黎加的咖啡也是具有这样的过渡性和综合性。
这里的咖啡香气很独特
哥斯达黎加的咖啡具有独特的香气，类似花香又有隐隐约约的水果香气，但给人的感觉却不浑浊，反而是清新浓郁，仿佛能透过皮肤将整个身体浸润。让人联想起哥斯达黎加的美丽安静和哥斯达黎加人的热情开朗。
咖啡的味道十分纯净
哥斯达黎加咖啡具有明显的酸度，酸味虽较浓但却不刺激并且发散性很好，整个口腔中都会充满这种类似水果的酸甜香。苦不是很明显，但却带有美好的回甘。没有涩的味道，整体的味道十分纯净均衡，让人感觉十分柔和。如果等其稍微凉一点再品尝，酸味会变得更明显，并且苦甘的感觉也会变得比较浓郁一些，但纯净感和均衡性还是那么出色。
也许咖啡真的是有感觉的吧，在这样美好的国度里生长，咖啡也带出这样的温和宁静的气质。无论什么样的心情，一杯哥斯达黎加咖啡都会给您带去最温和的体验。这样的好咖啡值得所有人的等待。
想想在定居哥斯达黎加后，下午休闲时光冲上一杯香气独特又带点酸的咖啡，看看周围漂亮的风景，美好生活不就是这样的吗？
希腊咖啡的“淡味”
移民希腊生活后你会发现，在咖啡屋会友，是希腊人的最爱。等着咖啡煮好，需要一刻钟;咖啡端上来，等咖啡沫儿完全沉淀，还得再要一刻钟。这个间隙，人们相互问候。
咖啡杯一般很小，内容很少，还有一半儿是咖啡沫子。这么一小杯咖啡，希腊人却能喝上大半天。越往下喝，沫子越多，闲言碎语也随着增多。
咖啡13世纪诞生于非洲，经过阿拉伯人三个世纪的独享，16世纪传到欧洲。喝咖啡的习惯在欧美流行了几个世纪，逐渐发展出“咖啡文化”。世界上有迥然不同的咖啡文化：法国的浪漫，奥地利的高雅，意大利的热情，美国的快捷……每种咖啡文化都是一种社会状态的缩影。
希腊咖啡跟欧美其他国家的咖啡完全不是一回事儿，倒是和土耳其同出一辙。它的煮制方法很传统，是将咖啡豆磨碎的粉末儿放在小咖啡壶内加水煮至沸腾，然后连水带末儿一并倒入一个小型咖啡杯里。煮咖啡时，一勺咖啡末儿同时加一小勺糖叫“中度甜”，加两小勺糖叫“甜甜”，不加糖叫“纯粹”。
希腊传统的咖啡屋就跟那一小杯连汤儿带末儿的苦涩咖啡一样，土得掉渣。它一般都很简陋，几张大理石台面的桌子，一大堆廉价的木质藤座椅。屋角挂着一台永不关闭的电视，图个动静，不管有没有人看(当然有足球比赛的时候除外)。咖啡屋的墙上一般都挂着老照片或发黄的海报。
在希腊，光顾咖啡屋的男性居多，老年人更甚。既是平民俱乐部，抑或是养老院的娱乐室。在曾经艰难的岁月里，男人们每天辛勤地劳作，闲余时间就到这里来放松休息。咖啡屋成为他们真正的“社会”生活。在这里，他们高谈阔论，或结伴玩牌，或独自沉思……
在旅游纪念品小店门口，琳琅满目的明信片里，满眼都是“希腊咖啡屋”题材的摄影作品：画面上，衣着简朴的沧桑老人，懒洋洋地坐在传统希腊咖啡屋里的椅子上，好像已经在那儿坐了大半辈子。虽然与历史博物馆的雕塑艺术、风情万种的爱琴海滩相比，那简直不值得上镜，却是老一代希腊人的生活状态——朴实清廉，结伴度日。
随着社会变迁，希腊各地传统的咖啡屋越来越少了，取而代之的是现代咖啡馆儿。它比传统咖啡屋讲究多了，宽敞明亮，赏心悦目，性感撩人……许多新开的咖啡馆儿简直是现代室内装饰装潢艺术的试验场。
在户外饮品咖啡，也是希腊的一大特色。这催生于夏季炎热的气候。如今，许多咖啡馆儿一年四季都开在户外的街道上。盛夏有冷风机、冬天有暖气机。雅典老城区普拉卡的咖啡馆儿，几乎室内无人，全挤在街面上。
爱尔兰咖啡的故事
关注爱尔兰移民爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。
这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的.
酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。
这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法，把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。
只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。
就这么简单?
简单?你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗?
基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。
首先是威士忌与咖啡的比例，威士忌约要一盎司多一点，30几 c.c. 左右。
咖啡五盎司，150 c.c.，比例约一比五。你知道这经过多少次试验?女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。
爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。
为什么会这样呢?
除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动呀。
你知道从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久?
整整一年。
当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。又因为怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。
那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。
Farewell?
Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops?
因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。
她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops?
「没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为什么爱尔兰咖啡最早在爱尔兰的都柏林出现，却盛行於旧金山的原因。
空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。
因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。
好了，故事讲完罗。
知道为什么整整一年没有人点爱尔兰咖啡，那位空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人么?
因为酒保制作了双份的咖啡单，只有空姐点咖啡时给空姐的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡，而其他的咖啡单上没有，所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的
也是因为这个故事，爱尔兰咖啡有个别名叫做，天使的眼泪.
