意大利移民生活品味舌尖上的美食

2021-04-23
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意大利移民频道为网友整理的《意大利移民生活品味舌尖上的美食》,期望对大家有所关心!

意大利移民品味舌尖上的美食。俗语说民以食为天,中国人对饮食一直有很深的探索,那么移民海外的人经常为吃而烦恼,下面我们来介绍一下西餐之母--——意大利美食,为意大利移民者提供关心。

意大利移民

许多人以为西餐的起源是法国菜,其实不然,西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜爱精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重纯朴,讲究原汁原味。意大利菜系特别丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并进展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。

意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷,有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵,素称“欧洲大陆烹饪之母”,在世界上享有很高的声誉。意大利菜多以海鲜作主料,辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖,喜加蒜茸和干辣椒,略带小辣,火候一般是六七成熟,重视牙齿的感受,以略硬而有弹性为美,形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。

由于南北气候风土差异,意大利菜有四大菜系。北意菜系:面食的主要材料是面粉和鸡蛋,尤以宽面条以及千层面最着名。此外,北部盛产中长稻米,适合烹饪意式多梭饭和米兰式利梭多饭。喜爱采纳牛油烹饪食物。中意菜系:多斯尼加和拉齐奥这两个地方为代表,特产多斯尼加牛肉、朝鲜蓟和柏高连奴芝士。南意菜系:特产包括榛子、莫撒里拿芝士、佛手柑油和宝侧尼菌。小岛菜系:以西西里亚为代表,其中深受阿拉伯影响,食风有别于意大利的其他地区,仍旧以海鲜、蔬菜以及各类面食为主,特产盐渍干鱼子和血柑桔。

旅游、留学或移民意大利,不可不尝的就是意大利面。也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最着名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜 色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。意大利年产各种面条多达200万吨,每年人均食用30公斤。

意大利和中国一样,也是以米饭为主食的国家。意大利米饭,也叫“沙利托”。这是将洋葱丁、牛油与大米同炒,边炒边下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖,口感香柔。沙利托与中国新疆维吾尔族的抓饭异曲同工,都是世界上着名的食物。

除此之外,意大利香肠也闻名海外。意大利肠,雅称“莎乐美”,形似粗长滚圆的擀面杖。外面有一层粉状的白霉,切开后嫣红欲滴,香气四溢。它与德国的灌肠有一定的渊源关系。

比萨饼也是不得不提的办理之一。将油蘸面胚置于碧莎铁盘中添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙面成,内有干酷番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店,获利甚丰。

意大利文化源远流长,美食也是吸引着许多人来意大利的原因之一。了解这些美食,对您的意大利移民生活是不是有很大关心呢?

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舌尖上的西班牙生活 西班牙移民不可错过美食


现在办理西班牙移民的国内人士非常之多,在中国传统观念中,吃的东西都得煮个熟透,才可以大快朵颐。据了解到西班牙的海鲜是西班牙的国菜。海鲜饭用的配料极为丰富,除了虾、牡蛎、鱿鱼,还有青椒、红椒以及其他贝类海鲜。但是在西班牙美食中,最雷人的就是海鲜饭的米粒必须保持在半生半熟的状态,这就是纯西班牙风味。但是这个夹生风味很难让西班牙移民接受,许多人慕名而去却摇头而归,因为“米粒夹生得可怕”。

在西班牙美食的理论中,如何品尝生味,也就是原始味道,是一个极为重要的内容。制作海鲜饭时,各种材料的分量和配料都精确计算过,尤其是汁水,烧到汤汁基本收干,海鲜原料在这个当口是最佳的食用状态,米粒却是半生的。按照西班牙厨师的理论,吃半生的米粒,既可以尝到一半儿的生米原始味道,又可以尝到一半儿海鲜汤汁的味道。在西班牙的餐馆里,假如厨房端出的海鲜饭的米粒呈全熟状,那客人必定要求“退货”,而且没有回头客。西班牙的美食风格就是要嚼到它的质地才是最完美的享受。

西班牙人喜欢吃生米还不仅仅限于海鲜饭。在西班牙,所有的蔬菜全是生吃,连蘑茹也生吃。有不少餐馆里的沙拉里还放生米,这也是一种吃法。

移民加拿大,品尝舌尖上的美食


Poutine肉汁奶酪薯条

排在第一位的当然是加拿大法裔移民创作的经典民间美食——肉汁芝士薯条,这也是加拿大最具异域风格的代表性美食。如果想体验一次真正的盛宴,加拿大很多城市每年都会举办肉汁奶酪薯条节,让你一次吃个够。

Beaver Tails海狸尾

创于渥太华的一种油炸面食,用全麦面做成,因其形状像加拿大的国家代表性动物海狸的尾巴而得名。上面撒上不同的调味品,如肉桂糖、巧克力榛子、枫糖奶油等,味道多样,饼底酥脆。

Nanaimo bars 纳奈莫条

底下一层饼干碎,中间一层香草味或奶油味糖霜,最上面再浇上一层融化的巧克力,一口咬下,层层滋味在口中蔓延,这就是起源于加拿大的甜点——纳奈莫条。

Caesar凯撒鸡尾酒

1969年,卡尔加里一家餐馆的经理发明这种鸡尾酒并从此流传开来,甚至被戏称为加拿大的“官方鸡尾酒”。这款鸡尾酒的核心配方为番茄蛤蜊汁、辣酱和辣酱油调制而成,通常搭配冰块、盛装于大玻璃杯,并在杯缘沾上香芹盐,再以芹菜茎和莱姆片装饰。

Tourtière脆皮馅饼

脆皮馅饼的出现可以追溯到17世纪,其经典特色在于它由绞肉、牛肉、小牛肉或野味,混合少量香草和辣椒,沿海地区有时会使用鲑鱼制作而成,独特美味。

Split pea soup碗豆汤

为了纪念法国探险家萨缪尔·德·尚普兰,渥太华大厨Marc Miron发明了碗豆汤,用腊肉和晒了很久的干豌豆,与当地的蔬菜混合而成,营养美味,深受喜爱。

Saskatoon berry pie萨斯卡通浆果派

Saskatoon Berry是一种样子有点像蓝莓的浆果,小颗粒状,蓝紫色,生长在北美大陆的中西部,不仅可以做馅饼,还可以酿酒。

Maple syrup枫叶糖浆

枫叶糖浆是加拿大最有名的特产之一,其味道香醇而且是纯天然制品,能养颜美容,还能减肥,深受欢迎。通常用来搭配薄饼、华夫饼、培根等食物。

Montreal Smoked Meat蒙特利尔熏肉

都说吃熏肉就要去蒙特利尔,Montreal Smoked Meat是使用犹太式的熟牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3mm手工切片,且牛肉片不散,通常夹于三明治中吃。

B.C.Salmon卑诗三文鱼

B.C. Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼,种类十分复杂。产自于加拿大西岸的卑诗省,太平洋三文鱼被订为卑诗省指定“省鱼”,并作为卑诗的鱼类“省徽”。

专家表示,加拿大作为一个传统的移民国家,其文化与饮食也充满了多元化和多样性,新鲜的自然食材与异国文化融合,孕育出独具特色的加拿大美食。现在可以选择曼省投资移民项目,其入门资产要求低,投资金额少,办理速度快,助您速拿枫叶卡。

(一)移民生活,带你走进舌尖上土耳其!


对于了解移民的人群来说,在今年有一个国家的移民项目受到大家的关注,那就是土耳其。那么,移民土耳其生活,究竟有哪些美食可以品尝呢?本文就让我们一起走进土耳其的美食世界,领略其特有的土耳其饮食文化。

土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点、甜点以及野菜,其特点在于突出原料的自然风味,讲究原汁原味,并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。牛、羊、鸡为其主菜,基本的烹饪方式烤、煮,肉品需要精心挑选,经过大厨的特殊烹调,牛羊肉毫无腥味且味道独特。因此,土耳其的烤肉举世闻名,在外国人不全然深入了解土耳其美食之多元者,常把烤肉与土耳其划上等号。

土耳其青口饭:

米饭也是土耳其主食,但他们吃的是一种长米饭,一般蒸熟以后,和烤肉一起吃,或是配合肉汁蔬菜食用。有一种的青口配米饭的吃法特别值得一试,将长米饭用橄榄油和少许盐拌好,放进青口里,挤上柠檬汁,和新鲜的青口肉一起食用,极其鲜美。

土耳其烤鱼:

除了烤肉,土耳其烤鱼也非常棒,烤鱼的品种大都以海鲈鱼为主,肥美的肉质在高温的烘烤下,厚厚的油脂融化包裹着鱼肉成为上佳的调料,没有浓重的鱼腥味,Q弹的肉质带点儿焦香,喝三两好友吃着烤鱼喝着美酒,美景美食相融,不禁感叹生活的美好。

土耳其红茶:

茶,是土耳其人生活中不可分割的一部,他们饮用的茶源于中国,是随着丝绸之路传来的。耳其红茶煮茶通常选用双层茶壶,盛放土耳其红茶的玻璃杯造型独特,圆形小杯,中间收腰,土耳其红茶的茶色红的像葡萄美酒,玲珑剔透,色彩极为诱人。

以上就是小编为大家分享的部分土耳其美食,还有哪些呢?我们下文接着分享。当然,如果您有投资移民土耳其的打算,可直接联系,作为国内首批办理海外出国移民中介,能够安全、快速、可靠的帮助申请人办理。

(二)移民生活,带你走进舌尖上土耳其!


上文,小编跟大家分享了土耳其的部分美食,对于大部分吃货来说,绝对是抵挡不住这般诱惑。如果你愿意为了美食移民土耳其,那接下来的美食可能让你不愿再离去。

土耳其披萨:

Pide可以叫“皮带”,就是土耳其披萨。与意大利、美国的不同,他们做成了“小船”型,四周和两角都包起来,防止汁水外流。Pide可以选择不同的口味,其中肉末、菠菜和奶酪混合的口味最为常见。

土耳其咖啡:

又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生已有七八百年历史。土耳其咖啡做法有很多,但是无不例外要进行多次烹煮,将磨得十分细腻的咖啡粉味道提炼出来,让其十分浓郁。一般土耳其咖啡是不加奶或炼奶,都直接加各种不同风味的糖,土耳其咖啡只有三种口味:苦、甜、超级甜。对应不同甜度也有不同的名字,不加糖的黑咖啡叫sade kahve,而超级甜的则被称作tatlı。

土耳其肉丸子:

这是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其传统主食,常常做成球状或饼状。它既可以搭配三明治,也可以搭配沙拉,还可以搭配咸香的土耳其酸奶。

土耳其烤肉:

土耳其烤肉种类非常多,我们最熟悉的莫过于dner了,将一层层不同部位的牛肉或羊肉或鸡肉叠压起来成为一个巨大的肉坨。肉坨的后面开启大火,肉坨一边旋转一边烤,直到表面微微焦黄,用刀一片片的片下来,瞬间肉香四溢,那味道绝对叫人大快朵颐。

土耳其面包:

土耳其盛产小麦,他们的小麦制品种类非常丰富,面包是他们的主食,每一餐一定都会有面包,吃完了还会一直补上来。他们的面包种类多达200多种,可以说是真正面包王国。而餐点一定都会有类似于法国面包的那种面包,非常有嚼劲跟麦香,跟添加香精的那些假欧式面包不一样,是纯正的小麦好滋味儿!

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