移民加拿大,品尝舌尖上的美食

2020-10-29
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加拿大移民的条件。

Poutine肉汁奶酪薯条

排在第一位的当然是加拿大法裔移民创作的经典民间美食——肉汁芝士薯条,这也是加拿大最具异域风格的代表性美食。如果想体验一次真正的盛宴,加拿大很多城市每年都会举办肉汁奶酪薯条节,让你一次吃个够。

Beaver Tails海狸尾

创于渥太华的一种油炸面食,用全麦面做成,因其形状像加拿大的国家代表性动物海狸的尾巴而得名。上面撒上不同的调味品,如肉桂糖、巧克力榛子、枫糖奶油等,味道多样,饼底酥脆。

Nanaimo bars 纳奈莫条

底下一层饼干碎,中间一层香草味或奶油味糖霜,最上面再浇上一层融化的巧克力,一口咬下,层层滋味在口中蔓延,这就是起源于加拿大的甜点——纳奈莫条。

Caesar凯撒鸡尾酒

1969年,卡尔加里一家餐馆的经理发明这种鸡尾酒并从此流传开来,甚至被戏称为加拿大的“官方鸡尾酒”。这款鸡尾酒的核心配方为番茄蛤蜊汁、辣酱和辣酱油调制而成,通常搭配冰块、盛装于大玻璃杯,并在杯缘沾上香芹盐,再以芹菜茎和莱姆片装饰。

Tourtière脆皮馅饼

脆皮馅饼的出现可以追溯到17世纪,其经典特色在于它由绞肉、牛肉、小牛肉或野味,混合少量香草和辣椒,沿海地区有时会使用鲑鱼制作而成,独特美味。

Split pea soup碗豆汤

为了纪念法国探险家萨缪尔·德·尚普兰,渥太华大厨Marc Miron发明了碗豆汤,用腊肉和晒了很久的干豌豆,与当地的蔬菜混合而成,营养美味,深受喜爱。

Saskatoon berry pie萨斯卡通浆果派

Saskatoon Berry是一种样子有点像蓝莓的浆果,小颗粒状,蓝紫色,生长在北美大陆的中西部,不仅可以做馅饼,还可以酿酒。

Maple syrup枫叶糖浆

枫叶糖浆是加拿大最有名的特产之一,其味道香醇而且是纯天然制品,能养颜美容,还能减肥,深受欢迎。通常用来搭配薄饼、华夫饼、培根等食物。

Montreal Smoked Meat蒙特利尔熏肉

都说吃熏肉就要去蒙特利尔,Montreal Smoked Meat是使用犹太式的熟牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3mm手工切片,且牛肉片不散,通常夹于三明治中吃。

B.C.Salmon卑诗三文鱼

B.C. Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼,种类十分复杂。产自于加拿大西岸的卑诗省,太平洋三文鱼被订为卑诗省指定“省鱼”,并作为卑诗的鱼类“省徽”。

专家表示,加拿大作为一个传统的移民国家,其文化与饮食也充满了多元化和多样性,新鲜的自然食材与异国文化融合,孕育出独具特色的加拿大美食。现在可以选择曼省投资移民项目,其入门资产要求低,投资金额少,办理速度快,助您速拿枫叶卡。

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意大利移民生活品味舌尖上的美食


意大利移民频道为网友整理的《意大利移民生活品味舌尖上的美食》,期望对大家有所关心!

意大利移民品味舌尖上的美食。俗语说民以食为天,中国人对饮食一直有很深的探索,那么移民海外的人经常为吃而烦恼,下面我们来介绍一下西餐之母--——意大利美食,为意大利移民者提供关心。

意大利移民

许多人以为西餐的起源是法国菜,其实不然,西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜爱精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重纯朴,讲究原汁原味。意大利菜系特别丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并进展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。

意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷,有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵,素称“欧洲大陆烹饪之母”,在世界上享有很高的声誉。意大利菜多以海鲜作主料,辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖,喜加蒜茸和干辣椒,略带小辣,火候一般是六七成熟,重视牙齿的感受,以略硬而有弹性为美,形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。

由于南北气候风土差异,意大利菜有四大菜系。北意菜系:面食的主要材料是面粉和鸡蛋,尤以宽面条以及千层面最着名。此外,北部盛产中长稻米,适合烹饪意式多梭饭和米兰式利梭多饭。喜爱采纳牛油烹饪食物。中意菜系:多斯尼加和拉齐奥这两个地方为代表,特产多斯尼加牛肉、朝鲜蓟和柏高连奴芝士。南意菜系:特产包括榛子、莫撒里拿芝士、佛手柑油和宝侧尼菌。小岛菜系:以西西里亚为代表,其中深受阿拉伯影响,食风有别于意大利的其他地区,仍旧以海鲜、蔬菜以及各类面食为主,特产盐渍干鱼子和血柑桔。

旅游、留学或移民意大利,不可不尝的就是意大利面。也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最着名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜 色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。意大利年产各种面条多达200万吨,每年人均食用30公斤。

意大利和中国一样,也是以米饭为主食的国家。意大利米饭,也叫“沙利托”。这是将洋葱丁、牛油与大米同炒,边炒边下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖,口感香柔。沙利托与中国新疆维吾尔族的抓饭异曲同工,都是世界上着名的食物。

除此之外,意大利香肠也闻名海外。意大利肠,雅称“莎乐美”,形似粗长滚圆的擀面杖。外面有一层粉状的白霉,切开后嫣红欲滴,香气四溢。它与德国的灌肠有一定的渊源关系。

比萨饼也是不得不提的办理之一。将油蘸面胚置于碧莎铁盘中添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙面成,内有干酷番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店,获利甚丰。

意大利文化源远流长,美食也是吸引着许多人来意大利的原因之一。了解这些美食,对您的意大利移民生活是不是有很大关心呢?

办理新西兰移民 到新西兰尽情享受舌尖上的美食之旅


据很多新西兰移民朋友介绍,到了新西兰你会发现新西兰不仅是一幅由山脉、冰川、湖泊、火山构成的优美风景画,更是一次徜徉在舌尖上的美食之旅。

舌尖上的新西兰——龙虾

你有没有想过有这样一个地方。蓝蓝的天,蓝蓝的海,有事没事,还可以追着龙虾到处乱跑。知道这是哪吗­这就是新西兰的凯库拉。凯库拉是各种野生动植物体验的理想基地,环境异常壮观。这座美丽如画的滨海小镇盛行海上、海边冒险。可以观赏鲸鱼,与海豹一道潜水,或者,大啖一盘龙虾。

龙虾肉是美味的食物,制法是可以白灼、干酪焗,也可以用鲜活的龙虾切片后生吃,称为“刺身”。

龙虾的汤汁无比的鲜美,可以熬海鲜粥,正好用上龙虾壳和蒸龙虾留下的汤水。

舌尖上的新西兰——鲍鱼

新西兰的黑边鲍鱼,又叫做Pāua,是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食,也有人把它当做刺身生吃。黑边鲍鱼由于生长在受保护海域,肉质因而特别爽滑鲜甜,用来做刺身,更能凸显其无添加的鲜味,诚是必吃之选。

鲍鱼对生活环境要求很高海水要冷、盐分要高、水流要急、水质要清,且还要背风、背流的岩礁区。新西兰正是拥有这些得天独厚的地理环境才孕育了鲜美的黑边鲍鱼。

除了黑边鲍鱼,新西兰南岛还有很多黄鲍。

另外,鲍鱼的外壳还可以制作成各种饰品。

舌尖上的新西兰——蜂蜜

新西兰的餐桌上有一样不可缺少的东西,那就是蜂蜜。

蜂蜜可以用来调制蜂蜜水,或者涂在切片面包上,是既有营养又美味的食品。

新西兰最有名的麦卢卡蜂蜜来自于新西兰纯净而无污染的原始森林中。在森林中,生长着一种叫麦卢卡的红茶树,每逢初夏,它盛开的白色花朵像白雪一样覆盖在整个山坡上,引得成群的蜜蜂来采集花蜜从而酿造出了独具特色的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜是最原始最天然的保健蜂蜜,营养价值高且非常美味。

如果想把新西兰独有的蜂蜜带回家,移民新西兰生活的朋友可以前往奥克兰市区的库姆(Kumeu)蜜蜂在线中心。那里有许多特色蜂蜜制品,如蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆等。

舌尖上的新西兰——三文鱼

新西兰的海产品并不一定来自海里,有谁能想到,新西兰第一高峰库克山(MountCook)中居然孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山风景优美,是着名的滑雪胜地。在库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖(LakeTekapo)是人们垂钓三文鱼的最佳去处。

像三明治一般位于库克山和蒂卡波湖之间的就是新西兰著名的三文鱼养殖场了。三文鱼因其含有丰富的不饱和脂肪酸而尤为珍贵,而这里的鱼生长在世界上海拔最高的三文鱼养殖场中,不断被流经运河的冰川水冲刷,因此它们总是活蹦乱跳,非常健康,具有极高的营养价值。

三文鱼的吃法多样,最常见的就是做成三文鱼刺身。刺身泛着新鲜的光泽,涂上现磨山葵,蘸取少许酱油,直接送入口中,清凉甘甜鲜嫩在嘴里融化,其丰腴程度并不逊色于鱼腩部位。

舌尖上的新西兰——牡蛎

牡蛎肉肥嫩爽滑、味道鲜美、营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖19%-38%。此外,它还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。

吃牡蛎的最好方式就是生吃,感受它原汁原味的丰满与鲜嫩,还可以采用清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎牡蛎饼、串鲜牡蛎肉和煮汤等多种方式。配以适当调料清蒸,可保持原汁原味儿;若食软炸牡蛎,可将牡蛎肉加入少许黄酒略腌,然后将牡蛎肉蘸上面糊,用油锅煎至金黄色,以蘸油、醋佐食;吃火锅时,可用竹签将牡蛎肉串起来,放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤,煮出的汤白似牛奶,鲜美可口;牡蛎肉亦可加工成干品,称为牡蛎干。

在新西兰南岛布拉夫(Bluff)小镇的港口海边,你可以吃到世界上最好吃的牡蛎——布拉夫牡蛎。每年的四月到八月正是牡蛎和各类海鲜收获的最佳时节,人们在当地举办热闹的布拉夫牡蛎节,来欢庆和分享这些美味的牡蛎。布拉夫小镇的人民热情好客,他们欢迎来自各地的游人,并邀请他们一起边喝着美味的葡萄酒,一边品尝这些美味的牡蛎。

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移民希腊,除了“美色”,舌尖上的美食更令人着迷


古人说:“民以食为天”。人类的饮食不仅仅是为了满足生理的需要,在果腹之余,人们还讲究吃的形式、吃的美感、吃的含义,把饮食作为整个生活方式的组成部分而赋予文化的形式和内涵。希腊除了“蓝顶白屋”的教堂,碧海蓝天之外,还有更让人无法自拔的美食。在近两年吸引了众多国内投资人通过买希腊国债移民希腊。

关于奶酪

事实上,人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神,而且芝士蛋糕就源于古希腊。在古罗马时期,奶酪芝士更成为一种表达赞美及爱意的礼物。

体验地道的希腊奶酪,要品尝生的、油炸的、烘烤的、融化的奶酪。奶酪和希腊本身一样古老,是希腊美食和传统的一个部分。

关于肉

科孚岛的sofrito(羊肉)与地中海的其他民族一样,希腊人传统上偏爱羔羊肉或山羊肉,而不太喜欢小牛肉或大牛肉。

羊肉讲求“原味”的料理方式,是希腊饮食文化中引以为傲的。先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调,上桌时肉质却清爽得令人赞叹。

关于甜

在古希腊,蜜蜂被认为是神圣的象征,古希腊曾将阿尔忒弥斯印在硬币上长达六个世纪之久。

伯罗奔尼撒半岛的柚子和玫瑰糖,埃伊纳的开心果,伊庇鲁斯的柑橘类水果和苦橘,马其顿的木瓜,萨利的樱桃和酸樱桃,皮利翁的小核桃和小苹果,都与之 ** 搭配。它可以让一块简单的饼干变成一份蜂蜜味儿的小蛋糕(麦隆玛咔容诺),也可以让一个脆脆的蒂波拉变成一道美味的传统圣诞佳肴。

关于鱼子酱

希腊鱼子, ** ** 的是产自迈索隆吉(Messolonghi),是一种灰色条纹鲻鱼的卵,有一层“金砖”保护蜡,有着强烈的味道,特色的香气,这些小金黄色的鱼子会让你的舌头麻木,味道真的是非同一般。除了味道独特外,它也被认为是本国和世界上 ** 有价值的美食珍品。

关于烹饪艺术

希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊的橄榄油世界闻名,它有益于健康,而且质量非常的好,希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果,希腊人常常在野外摘取,用于烹调,另外,希腊人习惯于和朋友一起享用午餐,在家里或者在餐厅里,轻松的就餐气氛使桌上的美食更具风味。

地中海饮食很提倡朋友或一家人一起进餐,所以在很多南欧国家的电影里你常常会看到很有地中海风情的一幕——一桌子人愉快地交谈以及吃饭。

什么是地中海式饮食?

这里的饮食风格被称为地中海式饮食,泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

舌尖上的爱尔兰威士忌


移民爱尔兰品尝爱尔兰美酒:爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)是所有威士忌里最轻柔易懂的。苏格兰、爱尔兰两朵"兰"花虽离得不远,但却有三点根本区别。首先,几乎所有的爱尔兰威士忌都是混合调配的,而且除了常用的未发芽大麦、小麦与黑麦,甚至还会使用燕麦。其次,爱尔兰使用煤炭而不是泥煤作为烘烤麦芽时的燃料,因此不会具有苏格兰威士忌中常有的烟熏味。最后,未发芽大麦的高比例使用提升了馥郁的辛香,并在味蕾上产生一种稍纵即逝的油滑感觉。常见品牌有:

(1)保乐利加(Pernod Ricard)旗下爱尔兰蒸馏有限公司(IDL)的尊美醇(Jameson),一个让全世界人民关注到爱尔兰威士忌的着名品牌。体态轻盈,口感柔和,熟悉的爱尔兰式微油的中味,飘着椰子、坚果、香草和杏脯的味道,甘草收尾。

(2)爱尔兰蒸馏有限公司的另一品牌布什米尔斯(Bushmills Original),单一麦芽,含植物和熏烤香气,入口清爽微辣,中等酒体,略有干谷物及干果味,随意小酌时的一件轻松小品。

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