加拿大和加拿大移民条件。
我们有多爱一个地方，总是由这个地方有多爱我们的胃开始。寒冷的冬季，一定要有几样满满的热量美食来支撑我们。在加拿大，如果无法瞬间说出几样暖心暖胃的美食，那可能就会被“冻坏”了吧?
Tim Hortons像加拿大人一样爱上它
Tim Hortons是加拿大人 ** 爱的咖啡店，土生土长的连锁企业，品质稳定。说起来加拿大人对Tim's的依赖就如美国人爱他们甜的要死的Dunkin Donuts，爱到一日不见如隔三秋。大部分加拿大人如果早上起来没在这里买点什么吃的喝的，就觉得一天都无精打采，名副其实的加拿大“国民咖啡”，好吃好喝又便宜。
这里除了咖啡还有一些其他的饮料食品， ** 主要就是甜甜圈。除了我们常见的圆饼带馅儿的，圆圈状的，还有小球，请入乡随俗叫它Timbits。Tim’s的甜甜圈像是椰奶味、酸奶油、柠檬，还有加拿大特色的枫糖，都好吃又搭配咖啡。
国际化美食大融合舌尖上的历史记忆
移民国家的缘故，加国的很多食物都被打上了“国际范儿”的烙印，一段舌尖上的美味情缘同时也承载了历史的变迁。 ** 的冬季甜点纳奈莫条(Nanaimo Bar)就是一个很好的例子。可以说，加拿大的纳奈莫条、和苏格兰的手指饼干、亚美尼亚的姜汁饼干、意大利的佛罗伦萨饼干、英格兰的白兰地酒饼干师出同门，却不尽相同。加拿大人的改造是先铺一层饼干碎，堆叠上香草奶油糖霜，再浇上一层融化的巧克力，甜蜜富有层次，中和了冬季的寒冷。
蛋奶酒(Eggnog)，起源于中世纪的英国，在特定的历史时期， ** 属于 ** 社会饮品。传统做法为鲜牛奶加白兰地，再加入蛋黄等原料。传到美洲之后，北美人却喜欢在里面加入朗姆酒，让酒味变得更甜。如果再撒上一点辛辣却芬芳的肉豆蔻粉，暖意更重，味道被赋予层次感。蛋奶酒被广为喜爱的原因还有一个就是特别百搭，无酒精版的也有，加朗姆或者加白兰地各有千秋，兑入咖啡或茶之后也别具一格(冬季在加拿大很多地方都喝的到一款季节饮品就是eggnog latte)，有时候还被当成调料，放进一块小饼干里头。
再说个肉菜Tourtiere，简而言之的翻译一下：肉派。味道咸、辣，风格：法风加拿大。本来这个东西 ** 开始是由passenger pigeon的肉制作的。这种鸽子肉多，肥嫩，好吃，还特别没有抵抗力，一抓就能抓到。等把这个鸽子吃灭绝了，人们只好把馅料换成了猪肉、牛肉、羔羊肉，流传至今。
冬季标配热量，热量，还是热量
吃过烤棉花糖的人一定会觉着这么多年的棉花糖真是白吃了。烤过的棉花糖，外面一层略带焦感，里面雪白，还略带流动感，入口很烫，但仍是一口一口停不下来。
Tim Hortons的热巧克力就不错，那么丝滑那么香浓，还不贵。嘬着嘴唇小口吹着喝，咽下去回味还在口中。
肉汁奶酪薯条(Poutine)起源于魁北克省，是加拿大排名 ** 的民间美食。正宗的poutine做法是辣肉汤搭配蘸有凝乳的脆署，薯香搭配浓浓芝士——罪恶的卡路里总是如此诱人!
加拿大培根(Canadian Bacon)是另一高热量食物的代表。不同于传统的来自于猪腹部肉的培根，加拿大的培根精选猪腰部的精瘦肉，充分腌制，继而涂抹金黄的玉米粉，是一道当之无愧的国民美食。多伦多圣劳伦斯集市(St. Lawrence Market)的Carousel Bakery坚信自家的加拿大培根三明治是 ** 好吃的。
海狸尾(Beaver Tail)听起来生猛，其实只是形状类似海狸尾巴的油炸面食。面团擀成一大片下到油锅里，炸的松软又不失劲道，捞出淋上不同的调味品，比如肉桂糖粉和枫叶糖浆，还有很经典的榛子巧克力酱等，口感扎实朴素，说是小吃，但一个吃下去也半饱了。
在加拿大的饮食文化中，奶酪与美酒是天造地设的一对儿。加拿大东岸不仅出产 ** 的美酒，也有一条“奶酪之路”。这条路位于魁北克省，沿途遍布奶酪小作坊，都可以去参观，提供试吃，作坊主人还会为参观者讲解各种奶酪有关的小知识。
加拿大人对于奶酪的爱在冬日登峰造极，奶酪瞬间从配菜荣升到主菜的地位——奶酪火锅(fondue)。一种或几种不同的奶酪加热融化，加入白葡萄酒，用叉子插着小块面包，土豆，蔬菜，肉之类蘸着吃。奶酪煮的咕嘟咕嘟的，一块面包插下去每个孔洞都塞满了流质的奶酪，长柄的小叉子慢慢转着提出来，留住每一缕性感的拉丝。凑过嘴去一口吞掉，咽下去之前啜一口白葡萄酒，空气、奶酪和酒精的复合反应为人们带来奇妙的愉悦和满足。
扩展阅读
(一)加拿大常见的移民误解之美食
对于移民，很多人都有一些误解。本文，整理了在加拿大生活多年的老移民，对加拿大真正生活的一些看法。以下是有关加拿大美食方面的误解。
加拿大完全是西方饮食天下，中国食材极其少见，中国人去了必须每天逼迫自己吃汉堡披萨，油腻难以下咽，中国胃苦不堪言。
有时候看电视节目里面的留学生和新移民在海外就是靠方便面来解决一日三餐，常有人对镜头吐槽已经吃了多久方便面或者外卖披萨之类的陈词滥调来博同情。给人的印象好像出国后中国人就完全切断了和原先食物链的关联，完全到了一个陌生的星球。
由于物美价廉，选择多样，搞得很多老外都跑来华人超市买菜买肉买活鲜，有一次去超市买菜时里一个白人大胖子很腼腆的跑过来用英语问我可不可以帮他在货架提供的上百种面线中帮他找到"Dan dan noodles"，一边不停表达谢意还一边说旦旦面太好吃了，他都快馋疯了。
就算生活在这里自己不会下厨也不是问题，随便哪里都能找到各地风味的华人餐馆，什么生猛海鲜，西北小吃，东北杀猪菜，上海小笼包，香港早茶，选择多到让人会犯纠结症。
如果华人说自己在加拿大吃不好，那问题肯定不在加拿大身上，因为加拿大美食汇聚全世界各地的移民，提供不止中餐，还有丰富的日韩，欧洲，中东，南美，东南亚的地道餐食可供选择，简直是世界美食集散地!作为一个吃货，如果可以生活在多伦多和温哥华这样的加拿大城市幸福的不要不要的!
专家带领加拿大移民走遍加拿大 领略加拿大各地美食
“加拿大有些什么美食”这是很多计划办理加拿大移民的朋友很关心的一个问题，下面专家就带领大家走遍加拿大，领略加拿大各地美食。
1、温哥华
到温哥华一定要吃当地产野生三文鱼。三文鱼虽然哪里都有，北美大陆西海岸太平洋沿海都盛产三文鱼，但无污染且野生的（非人工养殖）的，只有自加拿大哥伦比亚省以北直到阿拉斯加的海域了。
除三文鱼外，温哥华（包括整个哥伦比亚省）盛产海蟹，中文直接翻译成“温哥华蟹”，远近享有盛名，美味那是不用说的了。
温哥华热狗也是要尝试一下的。这种街边小吃，原来只听说过纽约热狗出名，诸位不知，2010年温哥华冬奥会一下让温哥华热狗大热起来，奥运会期间，各国游客每次不排上40分钟别想吃着。由于温哥华早年间日本移民较多，被称为日式温哥华热狗增加了日本风味地。
2、大多伦多地区
加拿大苹果品种繁多，多伦多所在的安大略省地区就出产14个品种的苹果。有1800年代由本地的MaCintosh首次种植的、后来以他名字命名的MaCintosh苹果，对了就是苹果电脑MaChintosh。也有刚从加拿大西部引进的新品种Ambrosia。提醒加拿大移民朋友，每到9月底起各种新采摘的本地苹果，陆续上市，那可不是一般的好吃，因为新鲜还没有糖化，脆脆的、酸酸地带点甜味，是苹果真正的味道。
3、魁北克
顺着多伦多往北，进入法语区-魁北克省，无论是蒙特利尔市，还是到魁北克市，那都是加拿大本地化的法餐世界了。菜肴精致美味，当地人独往此地很多只为美餐一顿。注意，餐厅不要选择大型连锁的（那种统一配料统一方法烹制）的。有些比较正式的finedinning的餐厅中午不营业，或周一晚上不营业。
到蒙特利尔或周遭地区，定要吃一次poutine，这是当地人大概60年代的发明。在刚出锅的炸薯条上，放上当地cheese，然后浇上浓浓的热肉汁，那叫一个香。现在逐步演变为可以选择放各种食材，比如放各种蔬菜、肉等等。每年在蒙特利尔甚至有poutine节了。
4、爱德华王子岛
出了魁北克省继续向东北方向前进，你有可能选择去爱德华王子岛，这是加拿大最小的、最东边的一个省份，一位加拿大女作家海伦的小说的背景基本都取材于她生长的这片土地，她的小说已被译成多国文字，尤其在日本非常著名，所以，到此旅游的日本人不少。爱德华王子岛是坐落在大西洋上的一个岛屿。由于气候较凉，夏季是旅游最佳季节。
这里的特产是牡蛎（生蚝），属于世界一级棒，加拿大和美国是盛产优质生蚝的产地，且品种多，最佳的可能要数体积小、外壳光滑的那一种了。最常见的吃法是，鲜活的生蚝端上来，用小刀撬开外壳，用手挤上新鲜柠檬汁，直接吃下，再配上白葡萄酒啦，美味呀，且富含锌和维生素A。
此地另一特级棒的海产品是青口。鲜活、无污染、野生且享有盛名。生吃的，也可以配餐烹熟。
加拿大盛产土豆那是不用细说了，但你如果到了爱德华王子岛，必要尝尝那里出产的土豆，与众不同。餐厅有薯条、土豆泥、烤土豆等各种选择。
以上是专家简单为您介绍的加拿大的美食，其实，加拿大的美食远远不止这些，想要领略更多美食，亲口品尝一下它美妙的滋味，那就赶紧移民加拿大生活吧，那里有吃不完尝不尽的美味佳肴等着您去品尝。
移民加拿大，品尝舌尖上的美食
Poutine肉汁奶酪薯条
排在第一位的当然是加拿大法裔移民创作的经典民间美食——肉汁芝士薯条，这也是加拿大最具异域风格的代表性美食。如果想体验一次真正的盛宴，加拿大很多城市每年都会举办肉汁奶酪薯条节，让你一次吃个够。
Beaver Tails海狸尾
创于渥太华的一种油炸面食，用全麦面做成，因其形状像加拿大的国家代表性动物海狸的尾巴而得名。上面撒上不同的调味品，如肉桂糖、巧克力榛子、枫糖奶油等，味道多样，饼底酥脆。
Nanaimo bars 纳奈莫条
底下一层饼干碎，中间一层香草味或奶油味糖霜，最上面再浇上一层融化的巧克力，一口咬下，层层滋味在口中蔓延，这就是起源于加拿大的甜点——纳奈莫条。
Caesar凯撒鸡尾酒
1969年，卡尔加里一家餐馆的经理发明这种鸡尾酒并从此流传开来，甚至被戏称为加拿大的“官方鸡尾酒”。这款鸡尾酒的核心配方为番茄蛤蜊汁、辣酱和辣酱油调制而成，通常搭配冰块、盛装于大玻璃杯，并在杯缘沾上香芹盐，再以芹菜茎和莱姆片装饰。
Tourtière脆皮馅饼
脆皮馅饼的出现可以追溯到17世纪，其经典特色在于它由绞肉、牛肉、小牛肉或野味，混合少量香草和辣椒，沿海地区有时会使用鲑鱼制作而成，独特美味。
Split pea soup碗豆汤
为了纪念法国探险家萨缪尔·德·尚普兰，渥太华大厨Marc Miron发明了碗豆汤，用腊肉和晒了很久的干豌豆，与当地的蔬菜混合而成，营养美味，深受喜爱。
Saskatoon berry pie萨斯卡通浆果派
Saskatoon Berry是一种样子有点像蓝莓的浆果，小颗粒状，蓝紫色，生长在北美大陆的中西部，不仅可以做馅饼，还可以酿酒。
Maple syrup枫叶糖浆
枫叶糖浆是加拿大最有名的特产之一，其味道香醇而且是纯天然制品，能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。通常用来搭配薄饼、华夫饼、培根等食物。
Montreal Smoked Meat蒙特利尔熏肉
都说吃熏肉就要去蒙特利尔，Montreal Smoked Meat是使用犹太式的熟牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。
B.C.Salmon卑诗三文鱼
B.C. Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。产自于加拿大西岸的卑诗省，太平洋三文鱼被订为卑诗省指定“省鱼”，并作为卑诗的鱼类“省徽”。
专家表示，加拿大作为一个传统的移民国家，其文化与饮食也充满了多元化和多样性，新鲜的自然食材与异国文化融合，孕育出独具特色的加拿大美食。现在可以选择曼省投资移民项目，其入门资产要求低，投资金额少，办理速度快，助您速拿枫叶卡。
