移民希腊的条件。
古希腊文明是人类历史上最璀璨的文明之一，而葡萄酒作为文明中的一部分，似乎始终贯穿于其中，这不仅体现在古希腊人的物质生活方面，就连精神层面上也深受其影响，看看古希腊诸神雕刻中饮酒作乐的场面，你就知道酒在人们生活中的重要性。
狄奥尼索斯，古希腊人的“酒神”，是天神宙斯众多子嗣之一，其饮酒狂欢的形象深入古希腊人乃至现如今的许多人心中，就连“高级侍酒师”的徽章上也印有其头像，足见其在人们心目中的地位。
那么，古希腊葡萄酒到底是怎么样的呢?它们与今日我们喝的酒又有何不同呢?本文将一一为您作答。
1、古希腊葡萄酒的味道
在古希腊作家或诗人的笔下，葡萄酒是“甜美的”、“干的”或“酸的”，它们即可以是白葡萄酒也可以是红葡萄酒。较酸的葡萄酒大多采用未完全成熟的葡萄酿造，因为这样能提高葡萄酒的酸度。另外，由于古代储存葡萄酒的设备不先进，因此其葡萄酒很快会被氧化，这也就造成古希腊最优质的葡萄酒往往都是那些抗氧化能力强的红葡萄酒。此外，由于大多被暴露在氧气中，因此古希腊葡萄酒往往会带上坚果的香气或者类似红糖的甜腻气息。
那些采用古希腊线性文字记录的典籍不仅记录着干型葡萄酒，而且也记录着甜型葡萄酒。在那时，红葡萄酒是人们的最爱，在荷马史诗《奥德赛》中就记录着这样一种香气浓郁的甜红葡萄酒，其风格类似于现在的意大利瓦里波利切拉阿玛罗尼红葡萄酒(Amarone della Valpolicecella)。荷马认为，这种酒产自希腊北部，是由经过在稻草垫上晾干的葡萄酿制而成，因此该酒的酒精含量较高，口感偏甜。
2、古希腊的红葡萄酒
古希腊的红葡萄酒都未经过橡木桶发酵或陈酿。为了增添葡萄酒的风味，人们会采用某些药草或植物汁液来增加葡萄酒的复杂性。古希腊人认为，葡萄酒是一种有利于健康的饮品，因此常与药材、树汁、橄榄油或植物根茎等制成药剂来治疗诸如痛经或抑郁症这样的疾病，就连古希腊著名的哲学家和自然学家泰奥弗拉斯托斯(Theophrastus)和素有古希腊“医药之父”之称的希波克拉底(Hippocrates)也一再在其巨著中强调葡萄酒的药用价值。
3、古希腊葡萄酒的酿酒葡萄——琳慕诗(Limnio)
在希腊利姆诺斯岛(Lemnos)出产这一种名为琳慕诗(Limnio)的红葡萄品种。古希腊人就采用这种本土葡萄酿造他们喜爱的红葡萄酒。据说，琳慕诗是古希腊最早种植的葡萄品种之一，亚里士多德在其文字中描述为带有牛至等植物香气的葡萄酒就指的是用琳慕诗酿造的红葡萄酒。如今，人们往往采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Sauvignon Franc)来与琳慕诗混酿，因为它们能增加琳慕诗葡萄酒的单宁结构。目前，该品种在全球的种植面积仅有170英亩。
4、真正的“葡萄酒之父”—— 泰奥弗拉斯托斯(Theophrastus)
泰奥弗拉斯托斯被认为是古希腊葡萄酒之父。他生活在公元前371-287年，是一位任职于亚里士多德学院的哲学家和自然学家。在其巨著《植物探究》(Enquiry into Plants)一书中，他详细阐述了葡萄酒中香气的来源，并将这种发酵的香气与别的难闻的发酵香气区分出来。在此书中，他还提出了许多关于葡萄种植和葡萄酒酿造的意见与建议，比如不同葡萄品种适合不同土壤，如何培形，甚至是采用降低产量的方法来获取品种更高的葡萄等。
5、古希腊的饮酒器皿
在壁画与浮雕中，古希腊人用双耳瓶盛装葡萄酒来供奉他们的酒神，这种容器的容量大致相当于目前的4瓶装葡萄酒。你也能看到酒神拿着一种用犀牛角、铜、金或黏土等装饰精美的角状环来品尝葡萄酒。
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移民英国 揭开英国的神秘面纱：城堡
英国的城堡犹如英国的白发，黑西装，高顶帽绅士一样，随处可见，并且都带有古老文化的韵味。移民英国或者到英国旅游都不能错过的就是英国的城堡。下面给大家说以个大家感兴趣的就是来介绍下英国的鬼城堡。
弗尔法是位于苏格兰东海岸的小镇，也是今天英国安格斯郡的首府。虽然弗尔法小镇名不见经传，可是在它的附近，却有着一座闻名遐迩的城堡格拉米斯城堡。格拉米斯城堡矗立在庞大的森林草甸之间，距今已有600多年历史，它占地面积巨大——从城堡大门走到城堡脚下，就有3公里路程。
格拉米斯城堡是英国最富有传奇色彩的城堡之一，它不仅是苏格兰历史的重要见证者，这里还走出了一位英国女王——伊丽莎白二世;著名的大文豪莎士比亚从城堡的神秘传说里找到了灵感，写出了四大悲剧之一的《麦克白》；而在传说中，城堡还有各种各样的闹鬼传闻，据说时至今日，人们仍然能在城堡里听到鬼魂玩牌的声音。
荣耀之堡现任英国女王的“娘家”
格拉米斯城堡始建于公元十四世纪，本来是苏格兰王室的财产。1372 年，英国名门——莱昂家族的约翰·莱昂爵士娶了当时的苏格兰国王之女，也同时接手了古堡。从此，古堡正式成为莱昂家族的私人产业。
以上提到的只是几个出名的城堡，其实英国还有很多出名的城堡，并且各自都有着自己的文化，所以想要了解每个城堡的文化，就要去每个城堡的深处寻找。
希腊葡萄酒历史
移民希腊了解希腊生活：希腊有着全世界最悠久的葡萄酒历史，自远古时代以来，葡萄酒已经是希腊文化不可或缺的一部分。古希腊对于葡萄酒文化发展的贡献涵盖了各个方面：葡萄种植、葡萄酒生产、相关立法和贸易，以及品酒艺术。
直至今日，希腊葡萄酒漫长历史的遗迹仍到处可寻，古老的葡萄园里遍布着几千年的完整记录。圣托里尼便是此类珍贵葡萄园的典型代表，这座葡萄园拥有自己的根系，且绝无葡萄根瘤蚜，是一座拥有3500年非凡历史的世界丰碑。
6000年前高加索地区最早开始种植与酿造葡萄酒，后传到美索布达米亚、腓尼基、埃及以及希腊，较为重要的是，通过希腊向西继续传播，促成了今天欧洲葡萄酒形成众多产区，可以说，希腊连接了葡萄酒发展的历史与现代。最早规范酿酒业的还是希腊，古希腊是世界上第一个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家。希腊是欧洲葡萄酒发源地，法国、意大利、西班牙等旧世界的葡萄酒都是从希腊传播过去的。希腊堪称欧洲葡萄酒的始祖。
酿造独特希腊口味。希腊拥有200多种土生土长的葡萄品种，酿造的葡萄酒口味无与伦比。作为老牌的旧世界葡萄酒生产国，希腊葡萄酒出口到法国、意大利、德国、美国和加拿大等40多个国家，与世界共同分享美酒。
被遗忘的希腊葡萄酒
说起对希腊的印象，除了古希腊神话和雅典的古迹建筑物外，大概就是爱琴海和风景优美的小岛，近几年更多了些关于财困的问题，很少会联想起当地的葡萄酒。尽管希腊葡萄酒的知名度在亚洲很低，希腊近十多年的葡萄酒发展突飞猛进。
其实希腊在公元前七世纪开始已经开始种植葡萄和酿制葡萄酒，这个文化一直延伸至古罗马时期。希腊更是葡萄酒出口先驱，在公元前一千年已经把当地的葡萄酒输出到欧洲各地。希腊葡萄酒文化对欧洲多地影响深远，因为在公元前730年，希腊在欧洲多区殖民，他们带同葡萄树苗到彼邦生活，例如意大利南部、西西里岛、法国南部和黑海地区，所以个别意大利南部的古老葡萄品种，名字不像意大利语，反而像希腊语。
希腊全国共有六百多家酒庄，相比世界其他酒国，产量很少，每年生产三亿八千万公升葡萄酒，其中六成多是白酒。希腊葡萄酒在八十年代开始进入低潮，到了九十年代后期，多了放洋海外的酿酒师和种植师回国效力，为当时沉闷的酒业注入生气，在近十五年间，希腊的葡萄酒质素改进不少，慢慢得到国际酒评人的注视。
现时来说，希腊只有少于两成葡萄酒被出口到海外市场，也难怪国际市场对希腊酒的认识不多。不过最近看到希腊代表来到香港和中国进行品酒会和交流会，葡萄酒庄愈见积极拓展海外市场，相信亚洲酒客未来接触希腊酒的机会将愈来愈多。
品味希腊：希腊与葡萄酒
移民希腊品尝希腊美食：当奥德赛误入独眼巨人洞内面临死亡威胁时，他发动手下人四处采集野葡萄，用脚踩出葡萄汁，酿成葡萄酒，将独眼巨人灌醉，乘机逃脱……这是《荷马史诗》中最早关于酿造葡萄酒的记载。
希腊早在6000年前就有了酿酒工艺，酒与希腊古老的文明紧紧相连，如果说：“没有酒就没有欧洲的历史和文化，那么作为西方文明摇篮的希腊在酿酒业方面，也是欧洲的先驱。
希腊的酒主要是葡萄酒，古希腊将葡萄酒视为人类智慧的源泉，在各种装饰物中随处可见葡萄，葡萄园和盛满葡萄酒的各种开头的泥陶酒具，古希腊悲剧的起源就与纪念酒神锹奥尼索斯有关。
随着酒进入商业领域，希腊最早规范酿酒业，古希腊是世界上第一个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家，在希腊，无论富人和穷人，每餐都不能缺少葡萄酒，他们相信，好的葡萄酒不仅营养丰富，还能软化血管，是最好的保健酒。
希腊多山多岛屿，由于各个地区气候及地势高低的差异，盛产各种类型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，适合各种人的口味。
希腊历史最悠久并深得人们的喜爱的酒叫做蕾契娜。这是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，在酿酒过程中，加入了少量松树脂，饮用时有一种独特的芳香，号称“希腊国酒”，希腊的干红，干白，玫瑰红，深红等葡萄酒，产地不同，口味各异。
希腊中部和埃维亚地区的葡萄酒占全国酒产量的三分之一，主要品牌是洒瓦滴诺(SAVATIANO)白葡萄酒和罗迪涕司(RODITIS)酒，洒瓦滴诺(SAVATIANO)干白葡萄酒以纯净和清淡享的盛名，也是蕾契娜酒的来源，目前这种酒占希腊葡萄酒生产总量的15%。
赛萨里亚地区是希腊主要的肥活平原，它的气候很适于种植葡萄，在西部的奥林皮斯山和东部的爱琴海的影响下，气候变化大，很多品牌酒都产于拉波撒尼，安赫里奥斯和迈色尼克拉三个地区，这里主要盛产白色和淡红色的罗迪滋司葡萄酒。
钠乌萨位于希腊北方，气候较凉，出产希腊最好的红酒，当地人称为“黑汁酒”，形容这种酒的颜色和浓度之重，该地区有近700亩地的葡萄园为这种酒提供葡萄。
伯洛奔尼撒半岛是希腊气候最好的地区，该地三面环海，西部耸立着埃皮鲁斯山脉，由这里生产的“阿黑亦地可”葡萄酿造的“爱美娅”酒曾在1989年和1993年欧洲酒类评比中多次获奖，该地区的葡萄酒占希腊全国产量的25%。
希腊每年大约生产132百万加仑的葡萄酒，在欧盟中名列第八，欧盟将其蕾契娜酒列为希腊最传统的酒，销量很好，希腊的酒同时也被国际酒协会所认证，希腊葡萄酒出现在美国和欧洲市场是就有55种之多，常年畅销，在竞争中处于不败之地。
希腊51%的葡萄园都在生产供酿酒用的葡萄，目前，希腊将最现代化科学方法与旧世纪的传统工艺相结合，生产的葡萄酒口味好，品位高，希腊的葡萄酒被列为世界最好的酒类之列。
近年来，中国与希腊的贸易往来加大，希腊的酒也出现在中国的酒市场上，适中的价格与不凡的口味深得中国人们的喜爱，相信今后会有越来越多的希腊酒公司来到中国，寻找更为宽广的发展空间。
