希腊葡萄酒鲜为人知的历史

2020-11-16
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有记录的希腊葡萄酒生产是公元前3世纪中期的克里特岛,而最早的希腊葡萄酒其实可以追溯到6500年前,那时候希腊的葡萄酒生产是以家庭或社区为单位进行的。今天为希腊移民介绍下希腊的葡萄酒的历史。

欧洲葡萄酒始祖

早在3000年前,希腊的葡萄种植就达到了巅峰,并且在公元前6世纪,通过马赛,把葡萄以及栽培和酿造技术带到了法国(希腊开启了法国大门,哈哈~),进而继续西进传播,传遍了欧洲各地。

如果希腊只是如此简单地开启了欧洲的葡萄酒酿造历史,还不足以称之为“始祖”,希腊葡萄酒文化也对欧洲多地影响甚深----公元前七世纪,希腊开始形成较为系统的葡萄酒种植及酿造,并借着在欧洲的多地殖民便利,将自身的葡萄品种播种在了欧洲各区,包括意大利南部、法国南部、西西里岛等(无怪乎个别意大利南部的古老葡萄品种,名字像希腊语,哈哈~),到了公元前以前呢,希腊更是开启出口先驱,将葡萄酒输送至欧洲各地。

远古葡萄品种

现今在希腊境内种植的本土葡萄品种多达300多种,其中很多是从远古时期就栽种至今的。例如,酒精含量高、果香浓郁的琳慕诗(Limnio,又称作kalambaki)品种,用于葡萄酒生产已经超过了2000年;还有,带有柠檬味的、用于混酿的阿斯瑞(Athiri)葡萄,是希腊最为古老的葡萄品种。

与现代葡萄酒的缓慢接轨

直到1963年,希腊才落成了第一个赤霞珠葡萄种植园。而希腊的葡萄酒对外的出口以及使用类似国际等级制度,也是1981年加入欧盟前,才开始的。希腊酒,老虽老矣,却似乎愈老弥坚。

祭祀酒神诞生悲剧

在开始这一段前,我们都要明确,无论是古希腊,还是现代,狄奥尼索斯(Dionysus)都是传说中的酒神。

为了纪念酒神狄奥尼索斯,也为了向酒神致敬其为葡萄酒的发展做出的突出贡献,古希腊人会在葡萄丰收季节,举行化妆歌舞会,用以庆祝丰收,也祈祷来年的丰年。

在庆收歌舞会上,舞蹈者们唱着酒神颂歌,披上羊皮,戴上面具,其他人们会围着这些“羊人”唱歌跳舞,饮酒狂欢,这些“祭祀酒神”的活动和形式,被认为是希腊最初的戏剧雏形。

后来又由一名演员发展成多名,并且逐步加入更多情境对话,进而形成了我们现在所知的古希腊式的“悲剧”模式——取材于神话、英雄传说和史诗,题材严肃,悲剧中的矛盾通常是不可调和的,有宿命论色彩。

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美国总统那些鲜为人知的事


关注总统其实也是凡人,在他们叱诧政坛的背后,也有不少鲜为人知的趣闻和怪癖。

他们不仅是美利坚合众国的领导者,他们多才多艺,唯一无二,有时甚至十分怪异。对于他们在美国历史上的贡献我们都耳熟能详。但是下面这些事你知道吗?

1. 美国第6任总统约翰•昆西•亚当斯天热的时候习惯拂晓前到波托马克河裸泳。

2. 美国第9任总统威廉•亨利•哈里森的就职演说是美国历任总统中最长的,而就职典礼当天天气非常严寒,哈里森总统因此得了感冒并很快进展为肺炎,在其总统任期刚满一个月后便去世了,成为美国历史上任期最短的总统。

3. 美国第10任总统约翰•泰勒是十五个孩子的父亲(为美国总统中最多的)——其中八个为其与第一个妻子所生,七个为其与第二个妻子所生。泰勒总统七十岁生日时,他第十五个孩子降生了。

4. 美国第11任总统詹姆斯•波尔克十七岁时做胆囊手术没有用麻醉剂,而是靠白兰地支撑下来的。

5. 美国第15任总统詹姆斯•布坎南是唯一的一位未婚总统。他曾与人定过婚,但在婚约解除后他的未婚妻突然死去,从此他始终保持单身。

6. 在许多图片中,美国第16任总统亚伯拉罕•林肯戴着一顶黑色大礼帽,事实上他的帽子里经常装着一些信件、票据,和便笺。

7. 美国第17任总统安德鲁•约翰逊从来没上过学。在他十七岁时,后来成为他太太的伊莱扎?麦克卡朵教他写作。(关于约翰逊的另一件事:他的西装全是自己做的)

8. 美国第18任总统尤里西斯•辛普森•格兰特死于喉癌。在他一生中他平均天天抽二十根雪茄。

9. 美国第20任总统詹姆斯•加菲尔德左右手都很灵活,他还通晓多国语言,这使他可以一只手写希腊文而同时另一只手写拉丁文。

10. 美国第22、24任总统格罗弗•克利夫兰曾经于1893年在一艘游艇上隐秘做了上颌肿瘤移除手术。

11. 美国闻名玩具泰迪熊的名字源自美国第26任总统西奥多•罗斯福(他的小名叫泰迪)。罗斯福有一次在密西西比州打猎时遇见一只母熊,因其身带一只幼熊仔而不忍心捕猎,将其放生。

12. 美国第27任总统威廉•塔夫脱体重达三百多磅(合136公斤),白宫专门安装了非凡的超大号浴缸供他使用。

13. 美国第29任总统沃伦•哈丁每周要至少打两次扑克,并且至少输掉一整套白宫瓷器。他的顾问团也陪他一起打,故得外号“扑克内阁”。

14. 美国第30任总统卡尔文•柯立芝患有慢性胃病,天天晚上需要睡10到11个小时,外加午休。

15. 美国第31任总统赫伯特•胡佛共出版了至少16本书,其中一本名为《垂钓之乐——清洗你的灵魂》。

16. 美国第32任总统富兰克林•罗斯福与11位前美国总统有亲缘关系。

17. 美国第33任总统哈利•杜鲁门的中名只有一个字母S,原因是他祖父和外祖父的名字里都有字母S。

18. 美国第34任总统德怀特•艾森豪威尔酷爱烹饪,他研制出一种蔬菜汤,其食谱长达894个词,原料中含有旱金莲的花茎。

19. 美国第40任总统罗纳德•里根打破了“总统20年周期死亡诅咒”,即凡在以0结尾的年份当选的总统必丧生于任上。

20. 美国第43任总统乔治•沃克•布什和他的太太劳拉在仅仅熟悉三个月后就结婚了。

被遗忘的希腊葡萄酒


说起对希腊的印象,除了古希腊神话和雅典的古迹建筑物外,大概就是爱琴海和风景优美的小岛,近几年更多了些关于财困的问题,很少会联想起当地的葡萄酒。尽管希腊葡萄酒的知名度在亚洲很低,希腊近十多年的葡萄酒发展突飞猛进。

其实希腊在公元前七世纪开始已经开始种植葡萄和酿制葡萄酒,这个文化一直延伸至古罗马时期。希腊更是葡萄酒出口先驱,在公元前一千年已经把当地的葡萄酒输出到欧洲各地。希腊葡萄酒文化对欧洲多地影响深远,因为在公元前730年,希腊在欧洲多区殖民,他们带同葡萄树苗到彼邦生活,例如意大利南部、西西里岛、法国南部和黑海地区,所以个别意大利南部的古老葡萄品种,名字不像意大利语,反而像希腊语。

希腊全国共有六百多家酒庄,相比世界其他酒国,产量很少,每年生产三亿八千万公升葡萄酒,其中六成多是白酒。希腊葡萄酒在八十年代开始进入低潮,到了九十年代后期,多了放洋海外的酿酒师和种植师回国效力,为当时沉闷的酒业注入生气,在近十五年间,希腊的葡萄酒质素改进不少,慢慢得到国际酒评人的注视。

现时来说,希腊只有少于两成葡萄酒被出口到海外市场,也难怪国际市场对希腊酒的认识不多。不过最近看到希腊代表来到香港和中国进行品酒会和交流会,葡萄酒庄愈见积极拓展海外市场,相信亚洲酒客未来接触希腊酒的机会将愈来愈多。

德国移民生活中鲜为人知的冷知识?


移民去德国生活,有哪些鲜为人知的冷知识的呢?下面就让来告诉大家,盼望对您的移民生活有帮助,欢迎阅读!

1冷知识——“衣”

德国人不仅喜爱穿T恤,而且T恤的风格多为低调的冷色系。因为德国人十分注重衣服的舒适度和功能性,因此单纯为了漂亮而选购衣服的德国人很少见。

德国人的穿衣搭配很简单,喜爱在原有的基础上增减衣物。除需要穿正装的场合外,德国人一般在家都以背心—衬衫的搭配,假如天气变化,则在此基础上增减衣物。

在德国,你看见鞋刷子的几率和在上海看到大众浴池的几率一样微乎其微,可能是由于德国空气质量不错,环境也很好,灰尘不大,因此除非掉到水沟里,他们的鞋子是不太会脏的。

另外,德国人在学校的图书馆或者家里都是不穿鞋的,只会穿一双袜子在家里走动,假如哪天你看到德国人在家里穿了一双拖鞋,那说明家里的碟子或玻璃杯碎了。

德国人回到家里第一件事是先脱外套,即使在冬季,家里的气温很低,也不会穿着外套,不然的话家人会觉得你很快又要出门,便不会准备你的晚饭。

德国人买衣服和鞋子时,都会选择比国内小一号的,因为德国S=国内的M,德国M=国内L,以此类推,所以德国衣服的大号会大到XXXXXL,不是因为德国人身材偏胖,而是德国商场里衣服并没有想象中的那么大,你会发觉商场货架上S\M号码的衣服是欢迎的,而L\XL号却总是在柜台里被人冷落。

2冷知识——“食”

关于德国人的饮食,首先你要分清的是,我们中文叫做“午餐肉”的东西,德语叫做“早餐肉”。另外,德国人喜爱吃马铃薯,而且在超市你会发觉炖汤的马铃薯是不可以做成土豆泥的,煎炒的马铃薯也不可以炖汤。

德国人吃煮鸡蛋是非常有趣的。首先他们会拿来一个专门盛放煮鸡蛋的器皿,鸡蛋的大头向下放在里面,小头露在外面,用勺子轻轻敲打鸡蛋,直至敲裂,然后用餐刀把鸡蛋顶部切下,撒入少许盐,用小勺挖着吃。

不光是煮鸡蛋,白萝卜、黄瓜等很多蔬菜都直接切片撒盐吃,因为他们不知道用萝卜煮汤的美味。与煮鸡蛋相比,德国的蔬菜贵到让你吃不起,国内常见的蔬菜要十几元一斤,但奶制很廉价,4元人民币就可以买1升的牛奶。

除了这些,还有不得不提的莱茵河地区产的葡萄酒,每到9、10月份,超市的冰柜里就会冒出一些十分精巧的玻璃瓶子,里面装的就是新奇可口的莱茵河葡萄酒。要注重的是,每次饮用后,瓶盖不要塞紧,这样酵母可以持续发酵,味道越来越香醇。

3冷知识——“住”

在德国租房,网上中介就不要看了。假如是合租,在其他人面前鼻子里有鼻涕时,千万不要吸,一定要大声地擤出来,否则会被认为很不礼貌。

即使再热,德国人的家里是没有空调的,假如热到受不了,那么只能开窗子通风,而且德国的窗子基本都是两种打开方式,向内横开和向内斜开。

在德国人的冰箱里,你很轻易发觉牛奶麦片、黑面包、黄油、火腿、奶酪和各种口味的果酱。这些食物对于德国人的意义如同加班时的咖啡——必不可少。

在周日,居民区内白天是不可以装修的,晚上也是不可以开party的,在德国的休息日,像这种扰民案件的投诉是可以告上法庭的。

4冷知识——“行”

在德国出行,最常见的方式就是公交或者步行,夏天的时候,大街上甚至很多人喜爱光着脚走路,还是因为德国的空气环境比较优越。在德国,骑自行车的人也很常见,但德国的自行车上必须安装照明灯,而且夜晚骑自行车必须要开灯。

德国的宠物是可以乘坐公共交通的,而且德国的狗狗都很淡定,一句Sitz,所有的狗狗都会乖乖的蹲坐在主人身旁。在公交上下车要按停车按钮的,不然司机会把你拉到下一个都邑,虽然国内公交也设有停车按钮,但国内司机一般都会开口问你的。

在德国,出租出真的都是奔驰,和国内不一样,德国开两厢车的人居多,smart和miniCooper烂大街,德国的司机素养都很高,碰到行人会无条件礼让,在马路上很少闻声按喇叭的声音。

另外,德国学校的分数制度的反着来的,分是1分,得了5分说明你需要补考了。在课堂上,假如老师或演讲者讲的出色,不要鼓掌,而是用握拳轻击桌子的方式表示赞扬。还有,德国人喜爱一家人到太阳下裸晒,你知道吗?

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