【移民生活】一幅作品读懂加拿大(上)

2020-10-29
移民生活 美国新移民生活经验 说一下加拿大经验类移民

移民生活。

加拿大移民朋友应该不会陌生下方的这幅图片:一位年轻女子举一杯醇香的咖啡,背坐在漂亮的毛绒毯上,眺望远方的美景……某种神秘感扑面而来,画面暗藏玄机。这当然不是一幅单纯的风景照,这其实是加拿大摄影师Paul Zizka的一副作品。今天,小编就带您揭开这幅作品的神秘面纱,带您进入一个浓缩版的“加拿大精彩世界”!

【班夫国家公园】

画面中最吸引眼球的就是仙境般的自然景色——班夫国家公园,即加拿大第一座国家公园,也是世界顶级户外旅行圣地。画面中如明镜般纯净的美湖就是著名的朱砂湖,此处是日出最漂亮的地方,也是整个落基山最富盛名的摄影地之一。

【加拿大冰球】

照片中摄影师让少女身穿一件加拿大66号冰球服,是在向加拿大著名冰球运动员Mario Lemieux致敬!作为加拿大第一大运动,加拿大人对冰球非常狂热,它的快节奏和刺激场面非常吸引人,而且冰球本身就于19世纪起源于加拿大。

【加拿大国民咖啡】

少女右手为什么要捧一杯咖啡呢?原来这正是“加拿大版星巴克”——加拿大国民咖啡品牌Tim Horton。这个以甜圈饼起家的品牌目前已经成为加拿大人生活中不可缺少的一部分,地位相当于美国的星巴克,被誉为“加拿大人的咖啡店”。

【Hudson’s Bay经典款地毯】

生活在加拿大的移民朋友们一定会对图中漂亮的绿红黄蓝横条纹地毯非常熟悉,因为这正是加拿大百年经典品牌Hudson’s Bay。作为加拿大老牌巨头连锁百货公司,Hudson’s Bay旗下自己的商品,包括地毯、围巾等羊毛制品最为出名,也最受加拿大人欢迎。

魁省投资移民一步到位获得枫叶卡

加拿大环境清新、教育优质、福利完善、经济发达,是传统的移民大国。其中,将于5月30日重新开放的魁省投资移民独占鳌头,具有申请条件简单、投资方式灵活、政府担保安全可靠、快速审理一步到位拿绿卡等多项优势。 www.yM16.com

专家表示:魁省投资移民项目名额有限,且秉持先到先得原则,按照往年惯例,每次放量短短时间便遭疯抢。因此可以预计,此次重开不久就会满额,所以提早锁定名额才能抢占先机!

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希腊考古发现:一幅巨大的地面马赛克拼图


移民希腊了解希腊历史:日前,在希腊小镇安菲波利挖掘墓葬群的考古学家发现了一幅巨大的地面马赛克拼图。这一墓葬群这是在希腊发现的最大墓葬群。

报道称,这个马赛克拼图有3米宽、4.5米长,图上描绘的是一个佩戴桂冠的男子架着马车,由希腊众神的使者赫尔墨斯牵引。

整个马赛克拼图由白色、黑色、蓝色、红色、黄色和灰色的鹅卵石拼成。这个发现是由希腊文化部日前宣布的。

这幅拼图中的中间有一个圆形部分缺失,但是当局表示有足够的碎片可以重新复原其中的一大部分。

这是在希腊发现的最大墓葬群。考古学者自从今年八月份开始挖掘,并认为这个墓穴如此之大,可能是为了某个重要的人物而修建的。

该墓群可以追溯到公元前四世纪,很多人猜测这可能是亚历山大大帝的直系家属的墓穴,可能是他的母亲奥林匹亚斯或者他的太太罗克珊娜的墓穴。

不过也有人认为,这可能是某个重要人物的衣冠冢,而这个重要人物的遗骸葬在别处。

记者们表示,安菲波利墓葬群的发现让很多希腊人感到兴奋,同时也勾起了他们有自豪感和爱国心。

从这里读懂澳洲移民生活之道


 在移民澳大利亚之前,很多人都会从各种途径了解澳洲或澳洲人是什么样的。而当地移民澳洲后,就会发现这些观点是部分正确,部分错误的——就像你会认为一些澳洲人对你的国家的一些看法有时会被很希奇的歪曲了一样。

事实上,澳洲各个地方的风土人情差别很大,人们的道德观念也有很大差异,开始你会感到很难适应或不满,不过经历多了之后,你就会理解澳洲人的行为方式并且去鉴别它的好坏。而当你充分了解这些以后,你在澳洲的幸福生活才算真正开始。

【从这里读懂澳洲移民生活之道--交谈:学会适应对方的直率】

对于中国人来说,对待生疏人时往往会非常慎重,会用十分尊敬又小心的方式与对方交谈。只有当在熟识了以后,彼此的交谈才会更加随意。不过,澳洲人可并不喜欢这种“委婉”的方式。

澳洲人说话非常直率,有时甚至是你会觉得他们过于外向以致显得莽撞。你也许会被一句很一般的骂人话或说话的方式触怒;比如,一个完全生疏的人称呼你为“哥们儿”;经常用演讲的说话方式来体现他们的轻易接近。有时他们的幽默和玩笑听起来非常怪异。他们的话语有时让人觉得失望,但是请认真听,不要很快就反感。去观察他们互相怎样交谈,怎样反应,去感觉他们的幽默。你不用特意去学他们,但是你需要去理解他们交谈中暗含的意思。总之,要时时刻刻怀有一种原谅的心对待不同的事物和文化。

此外,生活在澳洲的人会注重到澳洲人及其频繁的使用“请”和“谢谢”,而且会出现在不同的场合,所以你也应该经常用这些词。总的来说,当你要求什么的时候,要用“请”,无论是物品,信息或服务;当你接收这些的时候,要用“谢谢”。比如,在商店,咖啡厅或银行,你通常会感谢给你提供服务的人。

澳洲人经常会认为外国人很粗鲁傲慢,因为他们没有用这些礼貌用语,并且提出要求的时候用的是非常生硬的语言。所以,假如你能做到礼貌的去问问题和感谢别人给予的帮助,你会防止这些问题,因为他们会熟悉到你已经尽力了。

【从这里读懂澳洲移民生活之道--会面:尊重任何一个生疏人】

中国人自古就被奉为礼仪之邦,因此“尊敬”的概念在中国人心中也不用过多赘述。尊老爱幼、不顶撞师长、长者拥有至高无上的等,这些概念可能在很多中国家庭中都是非经常见的。而对于澳洲来说,这里也同样可以称之为“礼仪之邦”,但是它的“尊敬”,跟中国还真有不小的差异。

澳洲人经常很自豪的称自己为“平等主义者”。事实确实是这样,谈话非常随便。比如:学生对老师通常是直呼其名字,态度也不象我们天经地义认为的尊敬。但另一方面,他们对待其他人也是同样的友好和不正式:秘书,实验室的技师,图书治理员和清洁工;公共汽车和出租车司机;售货员和银行职员等。这些人都给学生提供服务,但绝不是“佣人”。他们中的许多人都是很有资历和经验的,假如你认为他们低人一等,他们会非常不满。所以,作为一个对澳洲社会很生疏的人,最聪慧的办法就是对每个人都表现足够的友好并给予尊敬。

此外,澳洲人对长辈都会表现出尊重,但是不会象亚洲国家那样正式。他们会在汽车上给老年人让座,或为比自己年纪大的亲戚或朋友提很重的包,但是不会为他们提公文包或对他们的哥哥姐姐表现特殊的尊敬。在家里,和父母争吵是很平常的事情;在学校,学生经常会反问老师;在大学,老师很希望学生对他们的演讲或课本提出批判。不同的人有不同的观点,他们有权力有礼貌地表达出来。讨论是很有价值的,假如你不能确定在这种场合如何表现你自己,那么就坐下来认真看和听,然后再加入进去。

【从这里读懂澳洲移民生活之道--处事:没有大事化小的说法】

在中国,“以和为贵”是一个非常被人推崇的处世方式、而“大事化小,小事化了”也经常被人视为化解矛盾的方式,多数人碰到麻烦时都会抱着息事宁人的态度,甚至吃个“哑巴亏”,但是在澳洲,这一点却非常的不科学。

对于在澳洲生活的人来说,以和为贵可并不是什么太好的生活方式,认真与一丝不苟才是大家最为欣赏的。因此,用你的真诚与细心去面对每一件事情,用慎重又有正义感的心态去迎接每一个挑战,你会注定会在当地获得更多的尊敬。

(一)移民生活,带你走进舌尖上土耳其!


对于了解移民的人群来说,在今年有一个国家的移民项目受到大家的关注,那就是土耳其。那么,移民土耳其生活,究竟有哪些美食可以品尝呢?本文就让我们一起走进土耳其的美食世界,领略其特有的土耳其饮食文化。

土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点、甜点以及野菜,其特点在于突出原料的自然风味,讲究原汁原味,并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。牛、羊、鸡为其主菜,基本的烹饪方式烤、煮,肉品需要精心挑选,经过大厨的特殊烹调,牛羊肉毫无腥味且味道独特。因此,土耳其的烤肉举世闻名,在外国人不全然深入了解土耳其美食之多元者,常把烤肉与土耳其划上等号。

土耳其青口饭:

米饭也是土耳其主食,但他们吃的是一种长米饭,一般蒸熟以后,和烤肉一起吃,或是配合肉汁蔬菜食用。有一种的青口配米饭的吃法特别值得一试,将长米饭用橄榄油和少许盐拌好,放进青口里,挤上柠檬汁,和新鲜的青口肉一起食用,极其鲜美。

土耳其烤鱼:

除了烤肉,土耳其烤鱼也非常棒,烤鱼的品种大都以海鲈鱼为主,肥美的肉质在高温的烘烤下,厚厚的油脂融化包裹着鱼肉成为上佳的调料,没有浓重的鱼腥味,Q弹的肉质带点儿焦香,喝三两好友吃着烤鱼喝着美酒,美景美食相融,不禁感叹生活的美好。

土耳其红茶:

茶,是土耳其人生活中不可分割的一部,他们饮用的茶源于中国,是随着丝绸之路传来的。耳其红茶煮茶通常选用双层茶壶,盛放土耳其红茶的玻璃杯造型独特,圆形小杯,中间收腰,土耳其红茶的茶色红的像葡萄美酒,玲珑剔透,色彩极为诱人。

以上就是小编为大家分享的部分土耳其美食,还有哪些呢?我们下文接着分享。当然,如果您有投资移民土耳其的打算,可直接联系,作为国内首批办理海外出国移民中介,能够安全、快速、可靠的帮助申请人办理。

澳洲移民生活之道从这里读懂


在移民澳大利亚之前,很多人都会从各种途径了解澳洲或澳洲人是什么样的。而当地移民澳洲后,就会发现这些观点是部分正确,部分错误的——就像你会认为一些澳洲人对你的国家的一些看法有时会被很希奇的歪曲了一样。

事实上,澳洲各个地方的风土人情差别很大,人们的道德观念也有很大差异,开始你会感到很难适应或不满,不过经历多了之后,你就会理解澳洲人的行为方式并且去鉴别它的好坏。而当你充分了解这些以后,你在澳洲的幸福生活才算真正开始。

【从这里读懂澳洲移民生活之道--交谈:学会适应对方的直率】

对于中国人来说,对待生疏人时往往会非常慎重,会用十分尊敬又小心的方式与对方交谈。只有当在熟识了以后,彼此的交谈才会更加随意。不过,澳洲人可并不喜欢这种“委婉”的方式。

澳洲人说话非常直率,有时甚至是你会觉得他们过于外向以致显得莽撞。你也许会被一句很一般的骂人话或说话的方式触怒;比如,一个完全生疏的人称呼你为“哥们儿”;经常用演讲的说话方式来体现他们的轻易接近。有时他们的幽默和玩笑听起来非常怪异。他们的话语有时让人觉得失望,但是请认真听,不要很快就反感。去观察他们互相怎样交谈,怎样反应,去感觉他们的幽默。你不用特意去学他们,但是你需要去理解他们交谈中暗含的意思。总之,要时时刻刻怀有一种原谅的心对待不同的事物和文化。

此外,生活在澳洲的人会注重到澳洲人及其频繁的使用“请”和“谢谢”,而且会出现在不同的场合,所以你也应该经常用这些词。总的来说,当你要求什么的时候,要用“请”,无论是物品,信息或服务;当你接收这些的时候,要用“谢谢”。比如,在商店,咖啡厅或银行,你通常会感谢给你提供服务的人。

澳洲人经常会认为外国人很粗鲁傲慢,因为他们没有用这些礼貌用语,并且提出要求的时候用的是非常生硬的语言。所以,假如你能做到礼貌的去问问题和感谢别人给予的帮助,你会防止这些问题,因为他们会熟悉到你已经尽力了。

【从这里读懂澳洲移民生活之道--会面:尊重任何一个生疏人】

中国人自古就被奉为礼仪之邦,因此“尊敬”的概念在中国人心中也不用过多赘述。尊老爱幼、不顶撞师长、长者拥有至高无上的等,这些概念可能在很多中国家庭中都是非经常见的。而对于澳洲来说,这里也同样可以称之为“礼仪之邦”,但是它的“尊敬”,跟中国还真有不小的差异。

澳洲人经常很自豪的称自己为“平等主义者”。事实确实是这样,谈话非常随便。比如:学生对老师通常是直呼其名字,态度也不象我们天经地义认为的尊敬。但另一方面,他们对待其他人也是同样的友好和不正式:秘书,实验室的技师,图书治理员和清洁工;公共汽车和出租车司机;售货员和银行职员等。这些人都给学生提供服务,但绝不是“佣人”。他们中的许多人都是很有资历和经验的,假如你认为他们低人一等,他们会非常不满。所以,作为一个对澳洲社会很生疏的人,最聪慧的办法就是对每个人都表现足够的友好并给予尊敬。

此外,澳洲人对长辈都会表现出尊重,但是不会象亚洲国家那样正式。他们会在汽车上给老年人让座,或为比自己年纪大的亲戚或朋友提很重的包,但是不会为他们提公文包或对他们的哥哥姐姐表现特殊的尊敬。在家里,和父母争吵是很平常的事情;在学校,学生经常会反问老师;在大学,老师很希望学生对他们的演讲或课本提出批判。不同的人有不同的观点,他们有权力有礼貌地表达出来。讨论是很有价值的,假如你不能确定在这种场合如何表现你自己,那么就坐下来认真看和听,然后再加入进去。

【从这里读懂澳洲移民生活之道--处事:没有大事化小的说法】

在中国,“以和为贵”是一个非常被人推崇的处世方式、而“大事化小,小事化了”也经常被人视为化解矛盾的方式,多数人碰到麻烦时都会抱着息事宁人的态度,甚至吃个“哑巴亏”,但是在澳洲,这一点却非常的不科学。

对于在澳洲生活的人来说,以和为贵可并不是什么太好的生活方式,认真与一丝不苟才是大家最为欣赏的。因此,用你的真诚与细心去面对每一件事情,用慎重又有正义感的心态去迎接每一个挑战,你会注定会在当地获得更多的尊敬。

为什以选择加拿大移民生活?世界上很幸福的几个国家之一


最近的联合国报告称加拿大是世界上很幸福的几个国家之一,居民的幸福感、满足感极强,与此同时,加拿大在世界宜居国家排行榜上也常年占据Top10的位置。加拿大统计局发表的研究报告指出87-91%的新移民在关注加国后表示不后悔当初移民的决定。

这项跟进式的研究调查了一批2010至2019年期间移民加拿大的新移民——以个人对生活的期望和实际经历的感受作对比来衡量移民体验。研究结果发现,加拿大移民大多喜欢加拿大的社会和政治环境,包括人身安全、自由和权利、和平以及稳定等因素。有人移民则为了家庭团聚、子女教育、或是得到更优质的生活,而这些,都不仅仅是靠衡量收入的多少来决定移民与否的原因。

结果表明有75%的受访者在移民4年后表示满意、或非常满意移民生活;五分之一不置可否;只有7%认为移民生活较前差。在生活期望方面,43%认为较预期更好,33%认为与预期相仿,只有很少一部分称比预期要差。

不同年龄、教育学历的新移民对加拿大有不同感受。年轻人、长者和有子女的移民普遍对移民生活较为满意;健康及能应付日常生活挑战的人也对加拿大生活的感觉较为正面。此外,移民安顿过程顺利与否、是否感到受社区欢迎等方面也会影响移民后的印象,如果要移民改变价值观或者行为去适应,则会更加不满意移民加国生活——而在这方面约80%的移民对此给出了满意的正面反馈。

容易对移民生活感到不满的人群包括那些经常认为自己受歧视或遇到不公平对待的新移民,相反,那些多和邻居互动或有很多朋友、经常参与宗教活动的人,一般都对加拿大有好评。

李嘉诚财富品读:全家移民加拿大 加持欧洲


全世界的人都知道,加拿大作为传统的移民国家,地广人稀福利好。加拿大成为 ** 适合移民的国家,到底好在哪里?无论是生活环境、子女教育、健全医疗还是社会福利,都使得这个国家成为移民的 ** 。

李嘉诚全家入籍加拿大

2017年4月,李嘉诚家族宣布出资28.2亿加元收购加拿大知名暖炉空调供应商Reliance Home Comfort,自此李嘉诚在加拿大共投资了超过300亿加元。而近日有消息爆出,李嘉诚已经全家移民加拿大。

其实,李嘉诚远在1983年就移民加拿大,并很快取得了加拿大国籍,之后两个儿子李泽钜和李泽楷也都拿到了加拿大国籍。李嘉诚选择移民,对后来孩子接受的良好教育乃至对人生的规划都有非常积极的影响。

有人认为,李嘉诚的匠心独运,不仅体现在对于儿子们的良苦用心,更体现在投资思维上。那么,作为富人代表的李嘉诚到底有什么生意经呢?

富人的投资思维

前日,李嘉诚旗下的公司“置富产业信托”,宣布以20亿港币的价格,出售香港北角地铁站附近的一座购物中心。

过去三四年,李嘉诚家族从香港和内地抛售近千亿资产,频频加仓欧洲,并将大部分投资到了澳洲或者加拿大。目前李嘉诚商业帝国在欧洲的营收已经接近4成,在大中华的营收已经剩下3成。

有人说,李嘉诚2013年就抛售了那么多房产,要是持有到今年,估计还得涨价50%,李嘉诚错过了上百亿,并以此为依据推断这是李嘉诚对市场 ** 大的误判。

但若从财务报道来看,46%业务放在欧洲的长和实业上半年净利润达到149.21亿港元,依然是赚钱的,而且赚的还很多。欧洲版块税前利润超过10%。

以李嘉诚为例的许多富人,并没有我们想象的那么盲目,人家早已做好了对冲。2015年底的报告显示,长和集团的速动资产中,英镑仅占11%,而欧元仅占5%,在速动资产中 ** 大的则是美元,占比达到40%,意味着即便英镑大幅贬值,也不会影响长和的资产。恰逢 ** 近美联储加息,美元有大涨的趋势,李嘉诚稳赚一大笔不无可能。

有远见的人总会快人一步,富人们的投资思维你学到了吗?

(三)移民生活,带你走进舌尖上土耳其!


上文,小编跟大家分享了土耳其的部分美食,对于大部分吃货来说,绝对是抵挡不住这般诱惑。如果你愿意为了美食移民土耳其,那接下来的美食可能让你不愿再离去。

土耳其甜点Baklava:

土耳其人最喜爱的甜品,将面和黄油一起烘烤成千层酥的形态,然后浸在蜂蜜中。咬起来滋滋冒油,又酥又香又甜的感觉,很容易就带给人一种巨大的满足感。如果你是喜欢甜食的人,一定会非常喜欢它,不过要记住,它的热量相当可观。

土耳其烤薄饼:

传统的土耳其烤饼底部又脆又薄,上面铺满了肉末和蔬菜末,可以根据个人喜欢卷点Maydanoz,最后再淋上爽口的柠檬汁。你可以卷着吃,或像意大利宽面条一样叠着吃,又香又脆,基本土耳其餐厅里都有卖且价格便宜。

土耳其蛋糕Mozaik Pasta:

这是用巧克力酱和饼干屑做成的巧克力蛋糕,不仅造型精美,味道也非常赞。土耳其的妈妈们常常在家里做这种蛋糕,因为它制作的过程很简单,无需用到烤箱。如果想要用美味、休闲与便宜打发下午茶时光,它绝对是不二之选。

果仁蜜饯:

果仁蜜饯是土耳其的著名甜点,油酥皮经过数次的拉扯折叠,烤熟以后酥脆油润到欲罢不能的程度,每层酥皮上沾到的果仁碎粒都被由浸透了的糯香,且不容易犯腻,外层通常撒上绿色的开心果粉,独具风味,一层层从里到外,一口里面包含了数次惊喜。

土耳其街头小吃:

最常见的小吃就是烤栗子、烤玉米和面包圈了。在中央大街的街头,老远就能看见碳烤栗子的那一缕缕青烟。等走到近处,栗子在火中爆裂的声音噼里啪啦的,比走街串巷的吆喝声都管用。而烤玉米的香味更加浓郁一些,烟熏的味道夹杂着玉米的清香,总是让我想起小时候在田间地头偷人玉米烤着吃的小幸福。

这么多土耳其美食,你是否已经蠢蠢欲动了。只有去了土耳其的人才知道,这些美食只是他们所有美食中的冰山一角。你愿意为尝遍土耳其的美食而赴一座城吗?现在来办理土耳其移民,还有土耳其房产考察团活动优惠。移民中介哪家好,23年品牌,值得信赖。

(二)移民生活,带你走进舌尖上土耳其!


上文,小编跟大家分享了土耳其的部分美食,对于大部分吃货来说,绝对是抵挡不住这般诱惑。如果你愿意为了美食移民土耳其,那接下来的美食可能让你不愿再离去。

土耳其披萨:

Pide可以叫“皮带”,就是土耳其披萨。与意大利、美国的不同,他们做成了“小船”型,四周和两角都包起来,防止汁水外流。Pide可以选择不同的口味,其中肉末、菠菜和奶酪混合的口味最为常见。

土耳其咖啡:

又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生已有七八百年历史。土耳其咖啡做法有很多,但是无不例外要进行多次烹煮,将磨得十分细腻的咖啡粉味道提炼出来,让其十分浓郁。一般土耳其咖啡是不加奶或炼奶,都直接加各种不同风味的糖,土耳其咖啡只有三种口味:苦、甜、超级甜。对应不同甜度也有不同的名字,不加糖的黑咖啡叫sade kahve,而超级甜的则被称作tatlı。

土耳其肉丸子:

这是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其传统主食,常常做成球状或饼状。它既可以搭配三明治,也可以搭配沙拉,还可以搭配咸香的土耳其酸奶。

土耳其烤肉:

土耳其烤肉种类非常多,我们最熟悉的莫过于dner了,将一层层不同部位的牛肉或羊肉或鸡肉叠压起来成为一个巨大的肉坨。肉坨的后面开启大火,肉坨一边旋转一边烤,直到表面微微焦黄,用刀一片片的片下来,瞬间肉香四溢,那味道绝对叫人大快朵颐。

土耳其面包:

土耳其盛产小麦,他们的小麦制品种类非常丰富,面包是他们的主食,每一餐一定都会有面包,吃完了还会一直补上来。他们的面包种类多达200多种,可以说是真正面包王国。而餐点一定都会有类似于法国面包的那种面包,非常有嚼劲跟麦香,跟添加香精的那些假欧式面包不一样,是纯正的小麦好滋味儿!

以上就是小编为大家分享的部分土耳其美食,还有哪些呢?我们下文接着分享。当然,如果您有投资移民土耳其的打算,可直接联系,移民中介费用低,办理时间快,你还在等什么?

意大利移民生活品味舌尖上的美食


意大利移民频道为网友整理的《意大利移民生活品味舌尖上的美食》,期望对大家有所关心!

意大利移民品味舌尖上的美食。俗语说民以食为天,中国人对饮食一直有很深的探索,那么移民海外的人经常为吃而烦恼,下面我们来介绍一下西餐之母--——意大利美食,为意大利移民者提供关心。

意大利移民

许多人以为西餐的起源是法国菜,其实不然,西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜爱精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重纯朴,讲究原汁原味。意大利菜系特别丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并进展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。

意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷,有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵,素称“欧洲大陆烹饪之母”,在世界上享有很高的声誉。意大利菜多以海鲜作主料,辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖,喜加蒜茸和干辣椒,略带小辣,火候一般是六七成熟,重视牙齿的感受,以略硬而有弹性为美,形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。

由于南北气候风土差异,意大利菜有四大菜系。北意菜系:面食的主要材料是面粉和鸡蛋,尤以宽面条以及千层面最着名。此外,北部盛产中长稻米,适合烹饪意式多梭饭和米兰式利梭多饭。喜爱采纳牛油烹饪食物。中意菜系:多斯尼加和拉齐奥这两个地方为代表,特产多斯尼加牛肉、朝鲜蓟和柏高连奴芝士。南意菜系:特产包括榛子、莫撒里拿芝士、佛手柑油和宝侧尼菌。小岛菜系:以西西里亚为代表,其中深受阿拉伯影响,食风有别于意大利的其他地区,仍旧以海鲜、蔬菜以及各类面食为主,特产盐渍干鱼子和血柑桔。

旅游、留学或移民意大利,不可不尝的就是意大利面。也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最着名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜 色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。意大利年产各种面条多达200万吨,每年人均食用30公斤。

意大利和中国一样,也是以米饭为主食的国家。意大利米饭,也叫“沙利托”。这是将洋葱丁、牛油与大米同炒,边炒边下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖,口感香柔。沙利托与中国新疆维吾尔族的抓饭异曲同工,都是世界上着名的食物。

除此之外,意大利香肠也闻名海外。意大利肠,雅称“莎乐美”,形似粗长滚圆的擀面杖。外面有一层粉状的白霉,切开后嫣红欲滴,香气四溢。它与德国的灌肠有一定的渊源关系。

比萨饼也是不得不提的办理之一。将油蘸面胚置于碧莎铁盘中添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙面成,内有干酷番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店,获利甚丰。

意大利文化源远流长,美食也是吸引着许多人来意大利的原因之一。了解这些美食,对您的意大利移民生活是不是有很大关心呢?

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