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葡萄牙移民关注葡萄牙移民攻略：近几年，“吃货”一词流行于各大网络平台，备受人们喜爱，抛开自我调侃的一面，美食所传达的幸福感的确是每个人真真切切能感受到的。当“吃货”们不再满足于国内美味佳肴时，出国欣赏美丽风光、寻觅正宗美食，便成为了时下很流行的旅游休闲方式。而地中海沿岸的欧洲瑰宝葡萄牙，其美食品类与风景的多样性可谓别无二致，实为出游佳选。
葡式蛋挞大概是国内传播度最广的葡国美食了。葡挞最早是由里斯本热罗尼莫斯修道院的修女创造出来的，然后迅速被人们接受，成为当地美味。1837年，贝伦蛋挞店在修道院旁边开业，从那时起便一直沿袭着传统的古老“秘方”，被认为是最正宗的百年老店。新鲜出炉的蛋挞，撒上香醇的肉桂粉，一口下去，薄如纸张的挞皮香酥十足，入口即化的蛋液与牛奶的浓郁完美融合，还有控制得当的焦糖比例使得蛋挞甜而不腻，真是唇齿留香，回味绵长。奶酪也是葡国人非常喜爱的美食，大部分是由羔羊或山羊奶制成的，其中最有名的是塞拉奶酪，取自埃什特雷拉山区的母羊奶，在冬季和蓟凝固在一起制作而成，口感柔滑，奶香浓郁。
因为毗邻地中海，葡萄牙深受海洋暖流的“眷顾”，气候温和、海产丰富。这份天赐的礼物顺理成章成为了葡国菜的主料，其中又以腌渍的咸鳕鱼为最，被当作葡萄牙的国菜。葡萄牙人对这一菜肴的喜爱源于16世纪，时至如今，据说已有365种烹饪鳕鱼的方法，如咸鳕鱼搭配鸡蛋、洋葱盖浇的土豆，又如咸鳕鱼、土豆、洋葱、炒蛋的烩菜……每一天都有那么一口舌尖上的不同滋味。其他受欢迎的海鲜料理有烤沙丁鱼、黑鲈、章鱼、鱿鱼、凤尾鱼、箭鱼、螃蟹、龙虾、对虾、贻贝、牡蛎、蛤蜊等。
葡萄牙还是无肉不欢者的乐土。烤乳猪是葡萄牙中部的一款特色美味，以多种辅料(如百里香、橄榄油、当地闻名的葡萄酒)调味，表皮润滑、质感柔嫩、香气浓郁，是葡萄牙实至名归的又一道代表性美食。葡式烟腿和其他欧洲名火腿一样，都是用放养的黑猪肉制作，但它却与西班牙、意大利的纯风干火腿风味截然不同，烟熏的加工方法赋予了火腿浓郁的烟熏香味。在葡国菜餐厅中，通常只食用火腿的瘦肉部分，火红的瘦肉被切成薄薄的小片，食之烟熏味浓郁，干香咸鲜。此外，蒜味烤牛肉串、葡式炖煮、火烤葡萄牙香肠等等也是当地常见的特色菜。
葡萄牙的国名注定了它与葡萄酒有着不解之缘，用各种葡萄酒来佐餐也成为了葡国餐桌上最常见的画面。说起葡萄酒，一定绕不开北部的杜罗河谷，爱酒之人大多知道这个伟大的葡萄酒产区，8万英亩的肥沃梯田、充足的阳光和适宜的湿度对葡萄种植和美酒酿造起到了功不可没的贡献。杜罗河上游共占地600公顷的皇家波尔图酿酒厂，是该产区较具代表性的酿酒厂，拥有250多年的漫漫历史，声名赫赫享誉全球。酿酒厂建于山顶，在山脚河畔则分布着二十多个酒窖以及一些老酒厂，游客在这里可以体验葡萄采摘、脚踩葡萄等新奇有趣的项目，也可以在讲解员的带领下观赏酿酒工艺、了解不同品牌葡萄酒各自的故事、鉴赏葡萄酒的高低贵贱。兴奋之余，你还可以品尝一下各个口味的美酒。
旅游tips：
用餐须知：葡萄牙的用餐时间跟西班牙类似，午餐时间是从中午到14：00之间供应，晚餐时间则是从晚上9点到深夜。通常帐单上会加10—15%的小费，给服务生5%—10%的小费也是当地的习惯。另外，在上菜开始时端上餐桌的开胃小点心，有可能是收费的，建议游客先向服务员问清楚再决定是否品用。
网络：当地有Wifi标志的地方都可使用，只需买上一杯饮料或用餐便可免费上网，大部分青旅等住宿地也都有WiFi;不过机场是没有免费网络的。
编辑推荐
移民只是一场开卷考试（二）
在《移民只是一场开卷考试》之后，许多朋友（大多数在法国）来信与我联系，问到魁北克移民的一些细节性问题。我想可能是从法国申请和从国内申请，在程序上有着很大的不同，而且在法国申请移民的还未能象国内那样蔚然成风，也还没有中介介入，所以即使在网上也少有这方面的资料可以查询。想到可能还有更多的读者朋友，急于想了解这方面的问题，因此将来信和我的答复整理成文，发表于此。
我当初来法国纯粹是为了留学，后来突发移民念头也只是偶然。但客观说来，以法国为跳板移民魁北克甚至加拿大，倒不失为一个好捷径，比从国内直接申请相对容易。从时间上来说，国内申请一般得要一年半到二年，而在法国，半年之内就能完成全部过程。从费用上来说，国内申请一般都得要通过中介，中介费自然是免不了的，数量还颇为可观；但是在法国就不需要任何中介机构（就算想找也难啊），从一开始就是直接面对签证官和驻巴黎的总代表处。当时我们还比较了一下法国与国内的申请表，发现略有不同。法国的申请表看起来稍显宽松——单独申请只需30分，带配偶再加5分即35分。这个分数线，只要是大专以上毕业，有一、二年工作经验的，通常都能达到。从法国申请移民魁北克，还有一个明显的优势，就是可以更好地掌握法语，预先接触和了解西方国家。
正如许多去加拿大留学的中国学生一样，其实“醉翁之意不在酒”，为的就是学成之后想留在当地。不过，单从留学签证的难易程度来说，加拿大的签证之难已使得许多人望而却步，光一个经济担保动辄要30万元（读硕士）、50万元（读本科）。而法国的留学签证相对宽松很多，无需经济担保，只要一纸10万元人民币的银行存款证明可。因此，“明修栈道于法国，暗渡陈沧加拿大”，不失为移民北美的另一通道。
不过，从法国申请移民也有个不利之处：相对于国内申请者来说，对法语的要求更高。因为从法国申请移民的大多都是些讲法语的黑人和阿拉伯人。而在国内，许多人都是急训了数百小时，练了一些日常口语之后，就去参加面试，大家的法语水平都彼此彼此，所以尽管不算充分却也能顺利过关。而且在香港的面试是有翻译在场的，必要时还可以求助翻译；而在巴黎的面试只有签证官一个人，而且他还故意说得很快，考的就是你的法语水平。
来信问的最多的是申请步骤的问题。魁省移民的申请，共分四个阶段：报名预审、材料审核、面试审核、最后政审。其中面试审核是关键，起着决定性的作用。许多即使在法国的朋友，都还不知道该怎样“启动”这个移民程序。其实很简单，只要按本文附后的邮政地址写信索取报名表即可，或者亲自去一趟巴黎移民总部的接待处那里也行，甚至从网上也能下载报名表（PDF格式）。填好报名表后再寄回指定的地址，通常1个月之内就会接到一个书面通知。如果是正面（positive）的通知，它会告诉你在什么期限、向什么地址、递交哪些材料；否则，就是一个负面(negative)通知，告诉你被拒绝进入下一个程序。但是你如果碰上一个魁省移民咨询会的话，那么上午填表，下午就会有结果，这样可以省下一个月的时间。这种会在巴黎每年都会定期、不定期地召开，只要注意上网查看，就不会错过；当然也可以直接写信去问下一次会议期限。只是在参加会议之前，要记得提前打个电话进行报名登记，等于是预约，在法国这一点是很重要的。收到要求递交材料的通知之后，人家会给你足够的时间准备材料，我记得是半年时间。这些材料的整合，就决定了你能不能拿到面试的通知。如果没有工作经验，或者学历较低（普通大专甚至中专），或者职业有限制的，都可能在这一阶段被拒。职业限制并不是象有的媒体所说只限于医生和律士，其实有好多。光“独占执业（exercice exclusif）”的行业就有24个，这需要培训和考试以重新获得资格；另外还有20个“保留职业(Le titre reserve)”，虽然在执业活动上不具有排他性，但还是有所限制。魁北克政府专门有一个官方网站是介绍这些职业限制情况的，各个行业还不一样，大家只好各取所需了。
如果面试顺利通过，那绝对是移民路上一个阶段性的胜利，小庆一番也未尝不可。不过，移民局方面可能会打电话或者采取别的方式到你原单位，了解一些你的情况。只要你没有作假，大凡是可以做出行前的准备了，其中最主要的就是开始联系你意向要去的那个城市的房子和工作。最后剩下的只是程序性的审核：体检和无犯罪记录证明。这个，到时候通知书里面会告诉你怎么去做的。
其次大家关心的就是费用问题。事实上，魁省技术移民的审核费用是很低的，在资料审核阶段，只需要300加元，每增加一个副申请人增加100加元。即便是以投资者身份申请移民，审核费最多也只有850加元。面试通过后还须缴纳联邦审核费和登陆费，这二项费用虽然均超过第一项费用，但还没到四位数。这时候，你开心都来不及呢，哪里还会顾及这点小钱？正因为成本很低，我们当时几个同学才动了试一试的念头。至于银行存款，我所收到的文件里面没有硬性要求，随便一个三、五万元人民币也就够了。我当时填报的要带去魁北克的金额是3000欧元，也就相当于3万元人民币。只是在国内申请的话，可能还存在个换汇的问题。
另外有一些需要注意的细节问题。对于外国人来说，必须是持有至少一年有效期居留证的人士才能提起移民申请；旅游签证和办理居留证的回执是不被接受的。这里只是要求居留证的有效期是一年就行了，并不要求你在法国住满一年。在等待面试通知的这段时间，最好不要离开你能收到邮件的那个地址。人家在通知信中也郑重提醒：不要离开你所居住的地方，不要有出行或者旅游的计划。对于外国人来说，流动有时是不可避免的，万一发生了变动，务必要以书面形式及时说明原因并更改邮件地址。我当时在接到面试通知之后，正好要去外地打工，于是我就先发传真后再写信给移民部，要求更改面试日期并声明更改联系地址。所有的联系都要以书面（书信或者传真）进行，电话和电子邮件是不被接受的。
很多人可能会象我一样，移民过去后还想继续深造，以期获得更高的学历和知识去适应社会的竞争。但是这种想法绝不能泄露于你的文件和面试中。技术移民要的就是你已有的学历和工作经验，要的是能马上融入当地社会的职业人员，而不是一个学生。其实，到了那边，你大可以继续接受教育，等自身素质提高后再立足于这个大融合的社会，实际上许多人也是这么做的。
除了葡萄牙蛋挞，葡萄牙美食还有什么？
一些成功移民葡萄牙的申请人，在葡萄牙享受生活，那么葡萄牙美食是少不了的，毕竟葡萄牙美食是相当好吃的，但是也有些葡萄牙移民的申请人会疑惑，除了葡萄牙蛋挞，葡萄牙还有什么美食？下面，小编为您介绍葡萄牙美食。希望以下资讯会对你有帮助！
一、葡萄牙还有什么美食之葡国海鲜
要知道，葡萄牙是一个典型的海滨国家，其海岸线长达1793公里，所以说葡萄牙的整个海岸富产海鲜，不仅新鲜丰富，还有多样的烹饪海鲜的方式，比如海鲜烩饭，蒸海鲜，海鲜铜锅，海鲜冷盘。
二、葡萄牙还有什么美食之葡式炖菜
葡萄牙的葡式炖菜是肉食爱好者的必选菜品。葡式炖菜的做法是将牛肉、培根、火腿、胡萝卜、土豆等等炖成一锅大杂烩，不仅炖菜肉质鲜美，混合不同的蔬果纤维，不同种类的肉汁交融，而且这一大锅能满足对食物的所有幻想。
三、葡萄牙还有什么美食之猪扒包
要知道，葡萄牙猪扒包是在葡萄牙必尝的美食之一。松软飘香的全麦夹几片薄薄的猪肉，金黄的肉片儿，肉汁儿蘸着酱汁儿，非常美味。不仅是大街小巷，各个大小庆祝活动现场也都能看到手拿猪扒包的人。
以上便是推荐给葡萄牙移民申请人的葡萄牙美食。葡萄牙美食虽然美国法国美食的精致，但也自成一局，很多美食也相当美味，值得一尝。除此之外，需要让葡萄牙移民申请人知道的是在葡萄牙生活是相当惬意的，非常适合慢性子的人。
赴葡萄牙留学政策须知
葡萄牙位于欧洲西南面，伊比利亚半岛之上，陆地与西班牙接壤，西面濒临大西洋。除大陆之外，葡国还包括大西洋上两个群岛--马德拉群岛(Madeira)、亚速尔群岛(A-cores)。葡国总面积约达89000平方公里。夏天炎热、干燥，平均气温约为25℃-30℃，日夜温差较大。首都里斯本位于葡国西南面特茹河的出海口。
葡国在1986年1月1日加入欧洲共同体(现称欧盟)。这些年以来，在欧共体庞大的资金和技术援助之下，葡国现代化的步代不断加快，特别是在经济方面，增长率一直超过欧共体的平均水平，外国资金在葡国的投资亦有明显增长。近年来，有越来越多澳门、香港、台湾及内地的商人到葡投资经商，或是以葡国为桥梁，在欧洲和非洲一些国家投资。葡国是高收入国家，94年人均收入9，280美元，95年为97400美元，97年高约13，200美元。葡国的高等教育主要分为大学教育和技术教育。
大学教育的目的是为将来的工作发展提供稳固的基础，推动学术研究和促进科技创新。技术教育主要是提供高等技术培训，着重应用研究和实践方面。除此之外，还有少部分高等院校开设会计、工程造型艺术和设计等学系。
大学教育颁发的学位包括有学士、硕士和博士，还有一些短期的证书课程。学士课程的学习年期为四至六年，不同学系所要求的基础不同，硕士学位课程一般包括一至两年的学习，然后写论文和答辩。至于博士学位则无特别的课程，一般要通过某些特别考试，对学术研究要求较严格， ** 后亦需要写一篇论文和答辩。
技术教育授予大专学位，课程为期二至三年，少数达四年，教授的专业主要是技术、艺术和教育方面。
葡国的高等院校大部份是公立的。另外，私立的大学有五间，几乎所有的课程都得教育部认可，所颁授的学位与公立大学的等同。
每个学年由十月开始，一般分为上下两个学期。 ** 个学期由十月至第二年的一、二月，在十二月下旬有两个星期的圣诞新年假期，第二个学期由二月至七月，在三月底到四月初有两个星期的复活节假期。八、九月是暑假。
私立大学收的学费就比较高，一般专业每年收费约港币20000元。
进入葡国的高等院校深造，首先要具有十二年级或同等的学历。对于中、英文中学的学生来说，还需要有一定的葡语水平，因为所有的专业都用葡文授课，作业和考试几乎都要用葡文书写。但这并不是说要有非常高深的语言水平才能升读大学。
高等院校的入学率由1989年开始大幅度增加，因为大学的入学试不再是淘汰性的，即没有设置固定的入学分数线，只要有学位，便可以学。如果想到葡国进修，可以先参加几所主要公立大学的葡文课程，这些课程是专为外国人而设，每个课程会分为几个级别，不论初学还是研究人员都有机会就读。这些葡文课程均颁发证书。留学葡萄牙特点：葡国为发展与中国的经济贸易关系，急需懂中、葡文的人才;学生在学期间可以打工;在葡国读完书可申请工作签证或居留;费用低，每年学费及基本生活费约40000-50000元港币。
学费：依所学课程的不同，由10000至15000港元/年不等。住宿费：学校设有宿舍提供，可自己找公寓居住，两人合租的房费每月约1300港币;伙食费：学校伙食费每月约1000-1500元港币。签证：签证约需十个月，免考英语。
报名条件：1、17岁以上，高中毕业学历(数、理、化、英四门课程必须合格)2、认识一门西方语言3、提供7万港币以上存款证明 。
葡萄牙美食 海洋的味道
葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流的"眷顾",气候温和，海产丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。买房移民葡萄牙后，您可以品尝一下简单的葡萄牙烤鱼，总是那么地新鲜。
下面为大家介绍几道葡萄牙特色美食：
碳烤鳕鱼配土豆和炒青蔬
毋庸置疑，葡萄牙人是世界上最钟爱鳕鱼的民族，在葡萄牙，仅腌鳕鱼就有365种料理方法。这一次主厨采用清新简单的烹饪手法，尽量呈现腌鳕鱼的本味。鳕鱼先在清水中经过48个小时的浸泡，去除多余的盐分，然后用炭火炙烤，配以小土豆和蔬菜，调节味觉的平衡感。最后浇淋热橄榄油，勾出肉的香气，肉质滑润，滋味咸香。
葡式烤乳猪
迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪，先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。上桌时豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感，层层叠加，香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。
扒沙丁鱼配玉米包
肥嫩的沙丁鱼经过扒烤鲜香四溢，配以松脆的玉米面包相得益彰，再以彩椒补足口感上必需的水分和蔬菜的纤维质感。浇淋的热橄榄油使鱼肉更加滋润，画龙点睛。
墨鱼仔沙拉
鲜嫩的墨鱼仔还带着海水的气息就进了厨房，细腻的白芸豆、脆嫩多汁的番茄用少许的红酒醋调味，几种食材以不同的口感形成味觉上的微妙对比，清爽鲜香的口味简单搭配在一起，流露出自然的味道。
葡萄牙必买清单，去葡萄牙买买买！
葡萄牙是欧洲的旅游城市，有着非常丰富的人文、艺术景点。此外，葡萄牙的美食、艺术品也是自成一格，有着非常独到的特点，这对于非葡萄牙的我们来说，是非常新颖的。但是，很多人去葡萄牙购物没有方向。下面，小编为您介绍葡萄牙必买清单。如果想去葡萄牙移民、旅游的朋友就不要错过了。
一、葡萄牙必买清单之葡萄酒
众所周知，葡萄牙是世界上最大的葡萄酒生产国。我们可以在葡萄牙任何出售葡萄酒的地方购买到好喝的葡萄酒。但是，最好在购买葡萄酒之前，学习和享用葡萄酒，其最佳方式便是是参观生产葡萄酒的杜罗河谷，尤其是参观加亚新城的港口房屋。需要说明的是，葡萄牙绿葡萄酒和桃红葡萄酒是我们经常购买的葡萄酒。
二、葡萄牙必买清单之手工刺绣亚麻布
葡萄牙的手工刺绣亚麻布优雅舒适，并且历史悠久。葡萄牙工匠们使用金银结、丝绸、各种缝线以及其它材料制作这些亚麻布。工匠完成后，会推出了一些精致的设计和刺绣工作。这些价格从1030欧元不等。可以说，回国给朋友带伴手礼是最好不过的。
三、葡萄牙必买清单之软木制品
如果我们在葡萄牙，会在葡萄牙的各类纪念品商店、商场和街头小摊，发现软木制品。事实上，葡萄牙是最大的软木生产国，软木、橡木等种植园遍布多个城市。但是，在购买软木时要注意有些软木制品可能不是葡萄牙本地生产的，而是从其它国家运输过来，我们在购买时，需要要注意鉴别！
除了以上的推荐之外，葡萄牙的奶酪、金银首饰等等都是不错的选择，放入葡萄牙必买清单刚刚好。是专业的上海移民公司，若您有任何关于出国留学、海外移民的资讯疑问，欢迎关注我们！
初品葡萄牙特色美食
葡萄牙投资移民详读葡萄牙攻略：
【美食导览】
葡萄牙的饮食文化也自成一派，主食包括米饭、土豆、面包，主菜采用的食材也从肉类、海鲜到鳕鱼、剑鱼、箭鱼等鱼类应有尽有。葡萄牙人因钟情鳕鱼而闻名，据说有365种(即一年中每一天都可以不同)烹饪鳕鱼的方法。葡萄牙的葡萄酒自罗马时期就已经开始出口。罗马人将他们的酒神巴克斯与葡萄牙联系起来。如今这个国家仍享誉于众多葡萄酒爱好者，它的葡萄酒曾荣获多次国际大奖。
【特色菜品】
布拉日鳕鱼：葡萄牙引以为傲的鳕鱼传统料理，食材包含干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片和葱头，量很大。
比托克：以恰到好处的牛排加上鸡蛋、蔬菜和沙司制成的一道传统主菜，可以现吃现做。
瓦日亚牛排：鲜嫩味美的本地烤法，从仍带血丝的半熟制法到熟吃都可以。
克日多：一种以猪肉与土豆、红豆、蔬菜制成的传统浓汤。
绿色蔬菜汤：葡萄牙的名汤，使用白菜片和辣味小香肠，再加入一些土豆烧制而成。
阿连特佳纳汤：这曾经是葡萄牙下层民众迫不得已食用的一种汤，但现在经过精心烹调，也成为葡萄牙的特色美食：其中加入了蒜、香菜和橄榄油，上菜时外带一个鸡蛋和面包片。
加斯帕朔汤：葡萄牙传统的番茄和蔬菜凉汤，在南方的餐馆经常可以吃到。
阿索尔达汤：采用香菜、橄榄油和鱼类烹制而成，有时加其他海味，香醇可口。
【推荐目标】
Pastéis de Belém：这一家的葡式蛋挞真是历史悠久了，奇妙的传统做法，最后撒上香醇的肉桂粉，令人回味无穷。不论何时，店门口总是排着长队。
葡萄牙：名副其实的美食王国
葡萄牙的美食烹饪历史悠远，自大航海时期就开始研究，很多饮食习惯都是从那时流传下来的。葡萄牙美食一方水土有一方特色，受大西洋的福泽，天然美味的海鲜盛宴、无肉不欢的肉食主义者、汤是每一餐标配、舔到腻的蛋糕甜点、醇香浓郁的奶酪，移民葡萄牙后可谓生活在一个名副其实的美食王国里。
海鲜盛宴：
葡萄牙美食是一方水土有一方特色，耳熟能详的餐点大多以海鲜为主，这完全是因为受到大西洋的福泽。国菜非咸鳕鱼(bacalhau)莫属。葡萄牙人对这一菜肴的喜爱源于16世纪，渔船到达纽芬兰岛时，船员们将鳕鱼战利品盐腌后晒干以便在回航的路上能保存更长的时间。如今，据说有365种烹饪鳕鱼的方法，每一天都有那么一口舌尖上的不同滋味。各地的烹调方法还不尽相同，例如波尔图的“bacalhauàGomesdeSã”，是咸鳕鱼搭配鸡蛋、洋葱盖浇的土豆)，葡萄牙中部的埃斯雷特马杜拉的“bacalhauàbras”，指的是咸鳕鱼、土豆、洋葱、炒蛋的烩菜。其他受欢迎的海鲜料理有烤沙丁鱼、黑鲈、章鱼、鱿鱼、凤尾鱼、箭鱼、螃蟹、龙虾、对虾、贻贝、牡蛎、蛤蜊等。烤沙丁鱼和竹马鲛鱼是葡萄牙沿海城镇广为青睐的食物，混合鱼品熬制的“Caldeirada”海鲜汤味道鲜美，丰盛的“arrozdemarisco.”海鲜饭也有顶级的海洋气息。
无肉不欢：
葡萄牙是无肉不欢者的乐土，有着数不胜数的肉食烹调方式。烤乳猪(leitãoassado)是葡萄牙中部的一款特色美味，没有吃过当地烤乳猪都不算真正去过葡萄牙。另外一种超人气猪肉餐点是“carnedeporcoàAlentajana”，红酒卤猪肉配蛤蜊，既有创意又有口味。葡式炖煮(cozidoàPortuguesa)深入葡萄牙各色餐馆和寻常人家，是一种汇集了牛肉、香肠、土豆、蔬菜和米饭的火锅。“Feijoada”则是一种与芸豆、利马豆搭配的炖肉，也是葡国名菜。蒜味烤牛肉串(espetada)和搭配辣椒酱、大蒜、橄榄油的香料烤鸡(frangogrelhado)，都是葡萄牙的常见特色菜。北部波尔图还有一款经典菜式——牛肚煨扁豆，这是航海家亨利王子发起航船征服摩洛哥休达时就非常风靡的菜肴，波尔图人宰牲犒劳船员，剩余的牲畜下水被他们以特别的烹煮方法制成美食。
每餐标配：
葡萄牙每顿餐食基本都配有汤点，通常由时令蔬菜、鱼肉组成。葡萄牙最出名的一款汤是米尼奥的绿菜汤(aldoverde)，原料有土豆块、加利西亚绿卷心菜、橄榄油、黑布丁(托拉)或香肠片。面包汤(açordas)是将贝类和蔬菜加入厚切片面包，在葡萄牙各地都能见到。在南部地区，“gaspacho”汤用以番茄、黄瓜、洋葱、大蒜、辣椒和醋烹调，很受欢迎。常见的汤还有“Caldeirada”鱼汤、甘蓝菜与马铃薯切片汤(caldoverde)等。
甜入心头：
葡萄牙人喜爱的蛋糕和糖品，主要以鸡蛋为原料，通常还会融入当季的香料，如肉桂、香草等。北部倾爱偏甜的浓厚甜食，多为肉桂口味;南部的甜食多有无花果与杏仁的搭配。说到葡萄牙的甜食，就一定不能不提葡式蛋挞，自1837年起贝伦蛋挞店(PastéisdeBelém)所出售的这种填满奶油蛋羹的小点，被无数人交口称赞，最先其实是热罗尼莫斯修道院(MosteirodosJeronimos)的修女创造出来的。葡萄牙随处可见的还有“pãodeLó”鸡蛋海绵蛋糕，拥有多款特色风味，如柠檬、马德拉白葡萄酒、波特酒、肉桂或橙汁，具有肉桂和柠檬风味的“arrozdoce”米布丁，以及香飘四溢的“pasteldenata”肉桂挞。
醇香浓郁的奶酪：
葡萄牙菜单里不包括奶酪(queijo)，奶酪一般是在餐前或餐后食用。大部分葡萄牙奶酪是由羔羊或山羊奶制成的。葡萄牙最为有名的奶酪当属“QueijodaSerra”奶酪，取自埃什特雷拉山区的母羊奶，这款奶酪是在冬季制作的，和蓟(flordocardo)凝固在一起。“Monte”奶酪产自葡萄牙北部Trás-os-Montes，口感柔滑，奶香浓郁。
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