西班牙里奥哈葡萄酒产区

2021-04-26
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移民西班牙品尝西班牙美酒:里奥哈(Rioja)葡萄酒产区位于西班牙西北部,是西班牙第一个获得DOC产区命名的地区,分为三个主要区域,即位于里奥哈地区西北部的上里奥哈(Rioja Alta),阿拉瓦省境内更靠北的阿拉瓦里奥哈(Rioja Alavesa)以及位于里奥哈和纳瓦拉自治区南部的下里奥哈(Rioia Baja).里奥哈葡萄酒产地以北面的坎塔布里亚山脉(Sierra de Cantabria)为屏障,并处在埃布罗河的浸润之下,后者以坎塔布里亚山脉为源头,向东南方向流去,直至注入地中海,流量很小的奥哈河(Rio Oja)在西部一个名为阿洛(Haro)的地点附近流入杜埃罗河,而里奥哈自治区即是因奥哈河而得名的。

一、历史

里奥哈地区在二千多年前便开始酿造葡萄酒,但现代葡萄酒的历史却始于19世纪中叶,当时,一些富于开拓精神的酒厂将新的葡萄酒加工技术引入到这个从罗马时代起就一直用简单的手工方法制造葡萄酒的地区。

当欧洲北方地区的葡萄园遭受蚜虫侵害的时候:在大橡木桶中发酵,井在225升的小橡木桶中贮存葡萄酒的新观念引起了外国葡萄酒商人的注意,一方面这些商人为能够顺利地在大灾之年找到优质葡萄酒的进货渠道而感到庆幸,另一方面,里奥哈葡萄酒的未来发展也因此得到了保证

二、土壤

这部分地区的土壤中含有白垩(石灰质)、粘土以及富含铁质的粘土;埃布罗河阳近的土地为冲积土,而地势低的地区土地多沙,葡萄种植区的海拔介于下里奥哈的300公尺寓度与阿拉瓦里奥哈的大约600公尺高度之间。

三、气候

里奥哈的气候介于北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候之间,年降雨量在500毫升左右,最好的葡萄酒一般产自朝南和朝东的地势更高的葡萄种植区。

四、葡萄品种

里奥哈地区最主要的葡萄品种是早熟葡萄(Tempranillo),这种葡萄是西班牙最重要的品种,不论在哪里种植都可被用来酿造上等葡萄酒。里奥哈北部气候最寒冷的葡萄园在酿酒时,除早熟葡萄外,通常还在原料中加入格拉西亚诺葡萄(Graciano)、马苏埃拉葡萄(Mazuela)以及加尔纳恰葡萄(Garnacha)。其中,格拉西亚诺葡萄在陈化过程中表现出鲜明的特点;马苏埃拉葡萄颜色深,味道足;加尔纳恰葡萄可加重酒精的味道和陈酒的口感。里奥哈的混合型葡萄酒可以含有70%的早熟葡萄、20%的加尔纳恰葡萄和5%的马苏埃拉葡萄或格拉西亚诺葡萄。

五、葡萄酒

里奥哈葡萄酒按照牧获年份和在橡木桶中的贮存时间进行分类。里奥哈葡萄酒的等级须印在酒瓶的标签上。

1、新酒(Sin Crianza/Joven):为能在第一年上市而加工和装瓶的、不具备其它特性的葡萄酒, 不经过橡木桶陈酿。

2、陈酿酒(Crianza):至少在橡木桶中贮存半年,并在瓶中贮存一年,直到第三年才可上市的红酒。佳酿级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月,第二年才可上市。

3、珍藏酒(Reserva):至少在橡木桶中贮存一年,并在瓶中至少贮存二年,直到第四年才可上市的红酒。陈酒级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月,第三年才可上市。

4、特藏酒(Gran Reserva):至少在橡木桶中贮存二年,并在瓶中贮存三年,直到第六年才可上市的红酒。这种酒只在收成最好的年份酿制。

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葡萄牙的葡萄酒价格上升25.8%


在葡萄牙生活过的葡萄牙移民应该都知道,葡萄牙的葡萄酒享誉世界。据葡萄牙媒体报道,虽然葡萄牙产的葡萄酒近三年来的出口量减少了,但收入却增加了,因为葡萄牙葡萄酒的身价水涨船高,平均出口价格也上升了。

据葡萄牙国家数据统计局六月统计的国际货物交易数据显示,葡萄牙葡萄酒平均每升出口价格从2012年的2.09欧元上升到2015年的2.63欧元。上升了25.8%

2010年至2012年,葡萄牙出口的葡萄酒在数量上都呈现上升的趋势,但2013年至2015年这三年间,出口的葡萄酒有所减少,2016年的第一季度,出口的葡萄酒仍然呈现下降的趋势,与去年同期相比,出口量减少了13.2%,但平均出口价格从4.43欧元上升到了4.70欧元。

出口的葡萄酒当中,波特酒是较受欢迎的,(2015年)占据了总出口量的42.6%,平均出口价格为8.7欧元,相比2012年的8.3欧元上升了0.4欧元;另外,红葡萄酒和绿葡萄酒的出口量排在第二和第三位,出口份额分别占总额的10.3%、7.4%。

葡萄牙出口的葡萄酒最大市场交易国是法国,占据的市场份额为14.9%,其中的三分之二为波特酒。

在葡萄牙葡萄酒出口的十个主要市场当中,出口价格最高的英国、加拿大和美国,平均出口价格超过了10欧元,对这三个国家市场出口的葡萄酒也有所增加(2015年,英国+6.9%,加拿大+14.6%,美国+16.3%)。

2015年,葡萄牙葡萄酒的出口创收达到7.39亿欧元,占据葡萄牙所有商品出口总量的1.5%,而从其他国家进口的酒的贸易额为1.20亿欧元,约为所有商品总进口量的0.2%.

从葡萄牙葡萄酒进出口贸易来看,出口总额大于进口总额,处于贸易顺差的有利状态。

西班牙葡萄酒公司被中国企业收购


西班牙移民关注西班牙经济动态:中国最大的葡萄酒企业张裕公司22日在马德里举行发布会,宣布完成收购西班牙里奥哈产区具有影响力的一家葡萄酒公司——爱欧公爵。

该发布会由国际奥委会前主席萨马兰奇之子小萨马兰奇主持,中国驻西班牙大使吕凡、西班牙皇家美食研究院副主席卡洛斯·法尔考等出席了发布会。

张裕公司总经理周洪江表示,这是继2013年收购法国干邑富多酒庄之后,张裕布局世界优质葡萄酒产区、整合顶级葡萄酒品牌资产的又一次战略性收购,它将进一步推动张裕的全球化发展,构建张裕在未来市场竞争上的新优势。

中国驻西班牙大使吕凡表示,张裕公司与爱欧公爵的强强联手不仅会壮大企业自身的实力,而且对中西两国在葡萄酒种植、生产方面的技术合作和葡萄酒文化交流有着重大的意义。

西班牙皇家美食研究院副主席卡洛斯·法尔考在仪式上表示,希望此次中西两个重量级葡萄酒企业的跨国合作,能成为中西人民互相了解对方葡萄酒文化的“窗口”,推动两国葡萄酒文化更深层次的交流。

爱欧公爵是里奥哈产区前五大生产商之一,产品在40多个国家销售。该公司所在的西班牙里奥哈产区,是西班牙最大的优质葡萄酒产区,其酿酒历史可以追溯到两千多年前。里奥哈在国际市场上享有“西班牙的波尔多”之美誉,出产的优质葡萄酒受到众多葡萄酒爱好者追捧。

绿酒,不是有点“绿”的白葡萄酒


葡萄牙移民关注葡萄牙文化:葡萄牙素有“软木之国”的美誉,该国软木塞和橡树制品的产量都位居世界前列,其制造的软木塞更是远销海内外。葡萄牙还以其独一无二的波特酒(Port)、蜜桃红(Mateus)和绿酒(Vinho Verde)而闻名。以下介绍的就是葡萄牙的绿酒。

绿酒主要产自米尼奥(Minho)地区,一般口感清爽,味道淡雅。也许有人会通过“绿酒”这个名字而猜测此种葡萄酒应该是那种有点“绿”的白葡萄酒。实际上,这个“绿”指的是并非成熟或陈年的葡萄酒。所以,绿酒可以是白色的,可以是红色的,甚至还可以是桃红色的。

根据上段内容,应该不难推断出,绿酒应该在上市之后尽快喝掉。这种葡萄酒一般酒精度不高,口感清淡,所以较为适合与清淡的饭菜和小吃搭配佐餐。也可以说,绿酒是夏季最佳的饮品之一。白色版本的绿酒通常呈柠檬色或草黄色,有着天然的酸度、果香和花香。当然,葡萄酒最终带有的味道和特点还取决于用来酿酒的葡萄品种的特征。这种绿酒的品种原料主要包括洛雷罗(Loureiro)、阿瑞图(Arinto)、塔佳迪拉(Trajadura)、阿维苏(Avesso)和阿莎尔(Azal)。较著名的阿尔巴利诺酒(Vinho Alvarinho)则是用阿尔巴利诺(Alvarinho)葡萄酿制的特殊类型的绿酒,仅在蒙桑(Moncao)产区出产。此种酒通常酒精度略高,还散发着成熟的热带水果的芳香。

红色版本的绿酒酒体丰满,单宁显著,呈现出浓郁的颜色。这些酒通常是用维毫(Vinhao)、伯拉卡(Borracal)或阿玛拉尔(Amaral)酿制而成。

桃红版本的绿酒是用艾斯帕德罗(Espadeiro)和帕德罗(Padeiro)葡萄酿制而成的,一般带有非常浓郁的果香。

值得一提的是,上述葡萄酒一般都产自葡萄牙的西北部地区,那里靠近西班牙加利西亚(Galicia)边境,外观好似圆形露天剧场。此地由于靠近海岸线,所以受到大西洋的海洋性影响。此外,当地主河道的方向也使海风能够吹进葡萄园,赋予了这里的葡萄与众不同的特征。所以,绿酒的独特性一部分就来自产区风土的独特性。

葡萄牙葡萄酒的等级制度


葡萄牙移民了解葡萄牙生活文化:葡萄牙人是最早进行葡萄酒分级的国家之一。他们在200年前开始使用称号体系,比法国还早。理由是称号体系会为消费者供给葡萄酒原产地的确保。这些称号包含葡萄品种、微气候、土壤和所用的酿酒技能。因而饮用一款标明有称号的葡萄酒就意味着在喝一款优异的葡萄酒。

葡萄牙的分级制度从高到底依次是:

1、法定产区酒DOC (Denomination de Origem Controlada)其实就跟法国的 AOC或许意大利的DOC,这个等级的闻名产区有杜罗Douro、邓肯Dao、波特Porto、比拉达Bairrada、布斯拉斯Bucelas、漫华德Vinho Verde。

2、引荐产区酒IPR(Indication of Regulated Provenance)

3、准法定产区酒VQPRD(Vinhos de Qualidade Produzidos em Regioses Determinadas)相当于法国的VDQS。

4、优异加强葡萄酒VLQPRD(Vinhos Licorosos de Qualidade Produzidos em Regiao Determinadas)

5、优异气泡酒VEQPRD(Vinhos Espumantes de Qualidade Produzidos em Regiao Determinadas)

6、优异半干气泡酒VFQPRD(Vinhos Frisante de Qualidade Produzidos em Regiao Determinadas)

7、区域餐酒Vinho Regional

跟意大利的IGT有点儿类似,没有依照法定酿酒要求酿制的葡萄酒,但这个并不是低质的标志!因为葡萄牙的土壤和葡萄品种杂乱繁多,你能够在这里找到许多赋有区域特征的葡萄酒

8、平时餐酒Vinho de Masa

9、 Selo de Garantia有葡萄牙葡萄酒协会的封条的葡萄酒,具有政府确定的质量

今天在葡萄牙,DOC标明着等级最高的葡萄酒分级称号。来自指定DOC产区以外区域但依照类似的严厉规章分级称号为IPR的葡萄酒是仅次于DOC的葡萄牙二级葡萄酒。此分级体系的下一级是区域葡萄酒,分级称号为Vinho Regional;最终一级是餐酒,名为Vinho de Mesa。

酒香醉人 葡萄牙葡萄酒购买指南


虽然葡萄牙的国名“Portugal”和“葡萄”二字并没有什么太多的关系,但毫无疑问,葡萄牙是一个葡萄酒天堂,在葡萄牙,从南到北都种植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夹杂在崎岖的山脉之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。葡萄牙素以加烈酒(波特酒和马德拉酒)和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来,该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。无论是葡萄牙的购房新移民,还是前往葡萄牙度假的游客,大家都普遍选择了购买葡萄酒给国内的亲朋好友。那么在葡萄牙买葡萄酒该注意些什么呢?葡萄牙葡萄酒购买指南:

1. DOW's Vintage

2007在权威酒评网站上获得满分100分的波特酒,道氏2007 年份波特酒,是最值得珍藏的葡萄牙波特酒之一。早年就显示出完美均衡的品质,而且陈年潜力无限,是未来二十年最舍我其谁的葡萄牙波特酒代表。适合送给年轻有为的领导。

2. Quinta do Vallado Touriga Nacional 2007

瓦拉都庄园是葡萄牙杜鲁产区最重要的葡萄酒庄园之一。虽然它酿制波特酒的历史很长,但近年才开始大规模酿制红葡萄酒,不过很快就获得了业界推崇。这瓶瓦拉都庄园的 Touriga Nacional 2007 使用了葡萄牙特有的葡萄品种酿制而成,具有强劲的冲击力和自成一派的风格。适合送给个性独特的朋友或老板,让他们领会独特的葡萄牙风格。

升级版:Quinta do Vallado Adelaide

是瓦拉都庄园的顶级葡萄酒。瓦拉都庄园有一片100年以上历史的葡萄园,里面混杂着超过40种不同的葡萄。而这瓶 Adelaide 就是酿制自这片老葡萄园的顶级葡萄酒,香气异常浓郁、复杂但高雅,酒体饱满,回味悠长,是葡萄牙顶级葡萄酒的代表之一。推荐送给成熟稳重的总裁式领导。

3. Pintas 2011

权威酒评网站上,这瓶 Pintas Douro 2011 ,是评分最高的葡萄牙红葡萄酒,100分满分之中获得了98分!这个杜鲁产区的庄园只有区区2.5公顷葡萄园,能够创造如此佳绩实属不易。推荐送给真正懂葡萄酒的亲朋好友。

4. Cartuxa

Cartuxa,葡萄牙阿连特茹产区名气最大的葡萄酒品牌之一,无论哪一年份,皆是品质的保证。相比起其他产区的葡萄酒, Cartuxa 的口感更适合中国人的大众口味。适合送给任何亲朋好友,如果买到礼盒包装的话就最好不过了。

5. CARM Reserva 2007

曾经被评为全球年度十大葡萄酒第九位的 CARM Reserva 2007,是经典的葡萄牙酒性价比代表者之一。不到10欧的价钱,碾压竞争对手的表现,是它获得一致赞赏的主要原因。适合送给所有的亲朋好友。

6. Pera-Manca Branco 2011

葡萄牙白葡萄酒Pera Manca是葡萄牙最高贵的两个葡萄酒品牌之一(另一个是老船 Barca Velha),属于贵族式的葡萄牙产品,其红葡萄酒价格高达数百欧元,而白葡萄酒的价格却只有其十分之一,但其品质却令人印象深刻。金黄色的葡萄酒,浓郁的成熟果香,罕见的饱满酒体,绝对物超所值。

7. Hexagon 2003 Magnum 1.5L

这瓶1.5升装的“重量级”葡萄酒产自里斯本南部的塞图巴尔区。它的名字叫做“六角形”,送的木盒子也是六角形的,很有特色。酒体饱满,有清新的果香,单宁不算强,容易入口。适合送给重量给的朋友。

8. Sandeman Ruby Port

山地文的酒庄创建于1790年,历史非常悠久,其黑斗篷黑帽子的品牌造型也深入民心。山地文只酿制波特酒,虽然品质不算突出,但胜在低端产品线质量稳定。就像这瓶红宝石波特酒,是给人尝试葡萄牙波特酒的最佳入门之选。适合作为旅游手信送给亲朋好友。

9. Ginja Obidos Extra

Ginja是葡萄牙一种土特产樱桃酒,酒精度数稍高,酒体较稠密,入口有非常浓郁的樱桃甜味。这瓶来自樱桃酒之乡——奥比都斯——的特级Ginja非常好喝,但不要贪杯哦。适合作为旅游手信送给亲朋好友。

10. Sexy

据说这是全葡萄牙最“性感”的葡萄酒!荧光粉色的酒标一眼就惹人怜爱,修长的酒瓶让人无法不联想到冷艳的长腿美女。尽管品质只是属于中低档,但毫无疑问,最适合送给那些火辣辣的性感女士了。

11. Espor?o Reserva

Esporao是阿连特茹地区另一款明星葡萄酒品牌(跟之前介绍过的 Cartuxa 一样),不仅产量较高,而且品质还非常出众。其 Reserva (陈酿)级别的葡萄酒深受大量华人喜爱,足以证明是非常适合我们喝的。每一年的酒标设计都不一样,有兴趣的可以试试收集起来哦。适合送给真正喜欢葡萄酒、懂得喝葡萄酒的朋友。

移民葡萄牙买葡萄酒须知


葡萄牙移民看葡萄牙:虽然葡萄牙的国名“Portugal”和“葡萄”二字并没有什么太多的关系,但毫无疑问,葡萄牙是一个葡萄酒天堂,在葡萄牙,从南到北都种植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夹杂在崎岖的山脉之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。葡萄牙素以加烈酒(波特酒和马德拉酒)和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来,该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。无论是葡萄牙的购房新移民,还是前往葡萄牙度假的游客,大家都普遍选择了购买葡萄酒给国内的亲朋好友。那么在葡萄牙买葡萄酒该注意些什么呢?

葡萄牙葡萄酒购买前必知:

·波特酒是葡萄牙的国酒,其酒香丰富浓郁,口感柔顺平衡,但波特酒(VinhodoPorto)虽然是葡萄牙的国宝,但它是一种较高度数的甜酒,不适合送给糖尿病患者。

·买一瓶标有对方出生年份的波特酒,倍儿有面子,不过并非所有年份都有年份波特酒(Vintage)。

·葡萄牙的玫瑰红葡萄酒(Rosé)无需在葡萄牙购买,因为葡萄牙Mateus这个品牌的玫瑰红畅销全世界。

·葡萄牙的白葡萄酒和绿葡萄酒也非常好,但由于价格相对低廉,送给懂行人士的话会没什么面子,而且容易变质,不推荐购买

·送给重量级的领导,推荐购买1.5升或以上的大瓶包装,有些并不昂贵,但送礼效果超赞。

·购买时最好要店员打包好,毕竟瓶子都是玻璃,如果行李中打碎了的话麻烦大了,如果店员不打包,可以去CTT邮局买一个泡沫葡萄酒盒子(CaixaGarrafa),十分方便。

·买中高档葡萄酒,最好去专门的葡萄酒商店,中低端的去大超市买就可以了。

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