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现在的人们都非常关注食品方面问题，相信你移民到海外生活也不例外，都会时刻关注着，据瑞典移民专家了解介绍，目前，已经有越来越多印有“瑞典有机农产品”(Krav)字样的绿色标识的食品，出现在各大超市的货架上。据瑞典有机食品认证中心媒体负责人介绍，食品上印着的Krav标识，代表该食品已经通过了该认证中心的有机认证。
瑞典在1985年成立了专门从事有机食品监控和认证的非官方独立机构，即瑞典有机食品认证中心。自推出以来，Krav标准已经成为国际有机农业运动联盟成员，并为推动瑞典有机农业的发展起到了巨大的推动作用。Krav标准对包括食品原料种植或养殖过程中所使用的材料，甚至这一过程中所消耗的能源等，均作出严格的规定。从某种意义上说，Krav标准比“欧盟有机农产品”还要“严苛”许多。
据一家已经获得Krav认证的有机食品农场的负责人介绍，不用任何农药、化肥、人工添加剂，保证蔬菜自身的生产规律在所有种植环节中都能被遵从，是有机种植最基本的要点。据瑞典农业局信息咨询官提供的数据显示，2000年，在瑞典仅有15万公顷有机农场得到认证，到2011年，这个数字上升到38万公顷。目前瑞典全国耕地的15.7%被用来种植有机作物。YM16.com
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移民瑞典生活了解瑞典的餐饮经典
对于移民瑞典生活的人来说，可以了解一下瑞典的餐饮经典。
享受季节性的味觉盛宴
在瑞典，夏天与感官享受紧密相联，谈及美食时，更是如此。这并不奇怪，因为瑞典位于北欧，而在仅仅数十年前，唯有在一年中这一相对短暂、温暖、阳光充足的季节里，人们才能享受到新鲜的食物。
只有在夏天，你才能在露天花园里用餐，组织野餐，或者在用玻璃封闭的游廊上进行咖啡派对。在春天和初夏，饭桌上的菜肴仍有欢庆瑞典第一个丰收成果的意味。小公鸡，本年首次烧烤的鲈鱼，经过烘烤散发出小茴香味的波罗的海鲱鱼片卷，加上新鲜的绿色芦笋，露天市场上最新采摘的瑞典草莓，以及用小茴香煮熟后趁热端上餐桌、和着奶油食用的新鲜土豆……品尝这一切完全是一种享受。
食物储藏的文化
瑞典的烹调传统其实也是一种食物储藏的文化。在夏天短暂的收获季节，人们主要是为未来储藏必需的食物，一年内漫长的黑暗时光总是很快来临，人们的生存不得不依赖于夏天的馈赠。食用新鲜的浆果是一种短暂的奢侈享受，因为大部分浆果要制成果酱，供冬天食用。食用新鲜的蔬菜几乎也可视作一种挥霍，因为蔬菜也需要储存或腌制起来。土豆和其他块根类蔬菜同样需要储藏在地窖里，以备冬天之需。人们认为，无论夏天的苹果和八月的雪梨多么味美，也不及冬天能够吃到的水果珍贵。
瑞典人在烘焙面包时，也考虑到长期存放的需要。人们将黑麦加工后慢慢烤至褐色面包条，或者烘干成薄脆饼干条和面包干，以便能够长期储存。食用新鲜面包是一种奢侈，只有少数人能够享受。新鲜面包真的更有营养吗？不过人们总是认为得先吃时间较久的面包。
同样，有机会享用新鲜的牛奶、黄油和鸡蛋也是一件快乐的事。原先黄油和鸡蛋只是出售；而牛奶则可通过发酵，或者借助多种细菌培养的手段，制成各种酸奶（包括filmjölk和粘稠的långfil）、凝乳（filbunke）或酸奶油（gräddfil）。另外，牛奶还被制成奶酪。
"享用你所拥有的一切"
传统的瑞典主妇最引以为傲的就是始终拥有一间食物丰富的过冬储藏室。使人人能够吃饱，这是作为一名主妇的荣耀。而若一个人不能吃完分配给他的食物，则通常会感到羞愧。18世纪瑞典首位出版烹饪书籍的凯莎•沃尔格（Cajsa Warg）说了一句名言，概括了瑞典人几个世纪以来对待烹饪和享用食物的态度“享用你所拥有的一切”。
瑞典的家庭式烹饪法是特有气候的产物——严寒的冬季和短暂的夏季，它充分体现了烹调的快乐。在烹饪中使用了各种各样新鲜的瑞典配料——包括海鲜、家禽、羊羔肉、牛肉、小牛肉和野味。烟熏、发酵、腌制、烘干、浸泡和煮蒸的传统烹饪方法继续给人们带来风味独特的惊喜。瑞典自北向南，拥有开阔的耕地面积，也有茂密的森林。森林和湿地不仅提供丰富的野味，也贡献大量的蘑菇、越橘、蓝莓果和云莓等等。那些在夏天采摘和晾晒刺柏果、香杨梅和各种家种植物的人们在冬天烹饪多种热气腾腾的炖品时，就可以随心所欲地选放各种调味品。瑞典家庭式烹饪法不仅品种丰富，而且味道鲜美。
但是如何做到精致和精美呢？有没有能使口感更加细腻美味的食品储藏方法？许多年来，瑞典人习惯借鉴其他国家的烹饪文化，尤其是法国烹饪文化，那里的人们明了活着是为了吃的艺术。而瑞典的烹调传统是基于吃是为了活着的大众需求。瑞典人常常把吃看得比交谈重要。
当代瑞典烹饪方法
当今年轻一代的瑞典厨师以其作品在色彩和设计上的创新，而在国际上获得巨大成功，令人鼓舞。当代厨师以新法使用越橘、云莓、块根类蔬菜、波罗的海鲱鱼、野味、尤其是Västerbotten奶酪这些食材，同时继续从有着数百年历史的瑞典烹饪文化传统中获取丰富的灵感。这样，瑞典广阔的森林、众多的湖泊和长长的海岸线赋予灵感的种种美味在更为复杂的环境里、在瑞典的日常生活中得以继续流传下去。本手册介绍的是精选的瑞典家常菜——使家庭餐桌生辉的经典之作，有时甚至也摆在享誉全球的瑞典smörgåsbord自助餐桌上。
饼干、蛋糕、小圆面包、糕点... ...
与以需求为主的瑞典饮食传统构成鲜明对比的是瑞典咖啡派对上的糕点和甜点。用藏红花、奶油、糖、葡萄干和肉桂制成的发酵甜软面包，还有杏仁酥，各种饼干，蛋白酥皮卷，凝乳蛋糕，苹果派，香草酱，以及添加果酱、奶油和巧克力的特色糕点。
现在世界各地都做肉桂小圆面包，但是要体验纯正的瑞典“蛋糕盛宴”，最佳建议还是到瑞典乡村去品尝。在乡村，人们边吃边交谈。无论何时去，主人都会邀请你品尝各种糕点，大家交谈、歌唱，享用各种美味的甜点和点心。再看看纯正的瑞典公主蛋糕——膨胀起的掼奶油，松软的蛋糕加果酱，外面覆盖着一层浅绿色的杏仁酥糖，再撒上糖粉，顶端插上一朵粉色玫瑰。
瑞典人就是这样以美食抗击漫长冬天的蛋糕的内部使用暖食材，而顶部则配上夏天的色彩。
享受你的美食吧！或者以瑞典语表述Smaklig måltid!。
移民欧洲：欧盟食品标准让“吃”变得更安心！
欧盟食品标准一直以“严苛”著称，去欧盟旅游、学习和生活，完全不用担忧食品、水的安全问题，欧洲食品的严进严出、全民监督体制，让移民欧洲的人群可以尽情享受这里的美食。
奶粉欧洲超市的奶粉等儿童食品，一旦从货架上取下，中间任何环境都有可能对奶粉的安全性造成威逼，会进行销毁处理。
鸡蛋欧洲的每个鸡蛋都会印有一串编号，就像是鸡蛋的”身份证“。
依据它就可查出鸡蛋来自哪国、哪地、哪个饲养场、哪个鸡笼，母鸡饲养状况如何，信息高度晶莹，只要发生质量问题即可立刻追根溯源。
谷类谷物类在制作前，从农药到化肥都需要经过检查。
进行时，其加工过程是否符合规定、面包房卫生条件和面包质量更是检查的重点。层层的把关和检查，保证了商场里的面包安全。
肉制品以动物食品为例，宰杀前，官方认可的兽医要对动物进行严格检查，合格后才发放宰杀许可证。
屠宰后，要检查内部是否有寄生虫、传染病毒等。而且，不论是在屠宰场、食品加工厂、商店还是在运输过程中，肉制食品必须处于冷冻状态，不新奇的肉决不答应上市出售。
监管措施假如一个人吃坏了肚子，并怀疑是食物的问题，可以随时拨打消费者保卫电话，“食品警察”会立刻登门处理。
如此严格的监管措施，使得每个企业都瞪大眼睛、注意生产。稍有疏忽，即使是一家百年历史的企业，也会因此被《食品法》告到破产。
不开店的我们，想必看到这么严苛的条件时的心情，肯定还是与明星们大不一样的。但，他们面临的是困难，我们面临的却是困境。
从“药神”到“疫苗事件”，从早些年的三聚氰胺事件，再到近两年的过期肉事件……无不令国内民众揪心不已。
在国内食品安全体系还不健全的情况下，想要建立完备的安全治理体系，绝非是一蹴而就的。
生活还在连续，孩子仍在长大。想在国内让孩子拥有一个如此安全无忧的环境，还需要很多年，还有很多的磨难要走。家人健康，不容荼毒。
而近年来，移民欧洲，为家人添置一张欧洲绿卡，却成为了保卫家人健康的新挑选。
这不仅为了孩子的健康成长，更为让孩子接受优良的教育，助力孩子的心智成长。
欧洲是教育的摇篮，持有大欧洲绿卡，移民欧洲的人群即可让孩子在整个教育阶段享受与欧洲儿童同等的学费、教育待遇，教育优质不说，更是可以以更高的平台迈向世界名校的桥梁。
移民瑞典生活了解瑞典的节日除夕
对于移民瑞典生活的人来说，可以了解一下瑞典的节日除夕。
除夕是瑞典一年中最后一个节日，也是最热闹的一个。除夕与前一周刚刚庆祝过的圣诞节有很多不同。12月31日的除夕夜通常是与朋友而不是家人一起度过的。主题通常是现代而非传统的。欢庆节日的人们身着礼服，购买昂贵奢侈的饮食而不是传统的热饮“格洛格”、腌鲱鱼和肉丸。
在晚宴聚会上，大家边品尝香槟和小食品，边谈论过去一年的得失和未来一年的计划和期望。随着午夜的临近，聚会转移到户外，因为耐不住性子的人已开始燃放烟花，这是除夕夜必不可少的活动之一。
除夕是瑞典一年中最冷的时候，这意味着到户外观看烟花之前要多喝两杯酒；还必须在时髦礼服和高跟鞋或衬衫和领带的外面套上连帽风衣。至少，你不必担心拿着的香槟会变暖。
烟花在午夜前后至少要放持续一个小时，震耳欲聋的爆炸声中还夹杂着人们“噢”、“啊”的叫喊声。对于那些独守空房或不能外出的人，斯德哥尔摩市斯堪森露天博物馆的现场转播让他们在这个举国同庆的日子里不感到孤独。
全国各地的教堂会敲响新年的钟声，虽然在烟花的爆炸声中，你也许听不到。
