澳大利亚的饮食文化

2020-07-01
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澳大利亚以优美自然环境,完善的福利条件,以及教育先进,投资环境优良等条件,吸引大批国人去澳大利亚移民。“民以食为天”,澳大利亚的“食”和他的文化一样是多元化的,作为初到澳大利亚移民的国人来讲,了解它的食文化是很必要的。在这里给大家一一介绍。

澳大利亚国内居民95%为英国后裔,因此在饮食习惯上基本上和英国人相似。但他们对鱼类的菜肴显得比英国人更爱吃,对中餐他们倍加喜爱。

澳大利亚人在饮食上注重菜肴的色彩,菜品要量少质精;口味一般不喜太咸,爱甜酸味;主食乐于吃面食,特别爱吃中国风味的清汤饺子;副食爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜品、牛肉、猪肉、蛋类等;也喜欢豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等新鲜蔬菜;调料爱用番茄酱、油、味精、盐、酱油、葱、姜、胡椒粉等。在烹饪上对煎、炒、炸、烤等烹调方法制作出的菜肴偏爱;水酒喜欢喝啤酒和葡萄酒;对饮料中的咖啡很感兴趣,也爱喝红茶和香片花茶。对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都很爱吃;干果喜欢花生米等。

澳大利亚一些岛屿上的人,把粘土视为美味佳肴,他们招待远方来客的 ** 好食物就是各色粘土。这也是他们尊敬客人的一种表示;澳大利亚土著人嗜好嚼猪笼草;他们还有食“蜜蚁”昆虫的习惯。食用时,用手捏住它的头部,然后直接拿嘴将其腹中的“蜜汁”吮吸而食。

澳大利亚人接待宾客通常在饭店中宴请,私人集会则在家中招待。在饭店正式宴请时,除禁止在餐馆吸烟的城市外,多数餐馆分吸烟区及非吸烟区。餐馆收7%的货品及服务税,账单不加服务费,若给小费,通常给15%的服务费。如果几个人一同外出吃饭,通常是AA制。如果想去极隆重或极受欢迎的餐厅吃饭, ** 好先订位。在 ** 餐厅,通常都会将剩余的食物打包带回若是聚餐,可问明应不应带点自制的食品。

吃饭时要注意西方的餐桌礼仪。女主人照例带头开始用餐,先让客人取用主菜,然后自己才用。第二天,打一个电话或寄一张简短的致谢函,并表示对昨天晚餐的欣赏,这会令主人感到欣慰。礼尚往来,如果礼仪周到,应该在几个星期之后回请一次。

澳大利亚人参加聚会也有一套约定俗成的礼节:准时赴会, ** 好比约定的时间迟10分钟。不要带未经邀请的朋友。如果有什么东西你不喜欢吃,应提前告知主人。赴会时可带些小礼品,如鲜花、酒、工艺品等。如果在餐馆里请吃饭,客人就不必带礼。

延伸阅读

绅士国家的饮食文化 移民英国了解饮食文化


说道英国,大家都会想到英国古典的城堡,想起那些穿着黑色西装的英国绅士,同时他们的吃相是很文明的,这种文明在世界上也是第一的。移民英国想要了解英国的饮食文化,就要从他们的一日三餐说起。

英国认得早餐是很丰富的,人体说需要的各种营养都会从这些不同的食物中得到满足,英式早餐的标准都包括了熏肉、黑布丁、煎蛋、面包、番茄和茶饮等。这么多的食物不是说你只是选择其中的几种,而是将这些东西全部放在一个餐盘里让您来全部消灭,所以来到英国的朋友可要好好的考虑自己的饭量了。

在午餐期间,大部分的英国人是吃三明治的,在此有一点要说的的就是其实三明治就是英国人发明的。英国人的午餐时间很短,除了三明治,烤马铃薯也是受欢迎的午餐之一,来到英国的朋友可要好好尝尝这里正宗的三明治。

在英国最重要的一餐就是晚餐了,因此晚餐显得特别的重要。大家喜欢在晚餐的时候边吃边聊,在这里可是促进情谊的好地方。通常一顿晚餐会花费英国人好几个钟头,对于珍惜时间的英国人来说足够可以看出这顿晚饭的重要性。另外在英国的饮食文化中,英国家庭会把餐桌当成无形的课堂,在这里对孩子进行以后的进餐教育,使孩子在小小的年纪便开始知道礼仪,具备各种令人称赞的素质。

看了英国的饮食文化之后,很多人应该会觉得很为难吧,英国与中国的口味是在是不一样的,但是要是来到英国还是好好的品尝一下这里的特色菜吧,说不定会找到对胃的呢。

爱尔兰移民生活的饮食文化


爱尔兰拥有丰富的肥沃土壤,使其成为世界上的耕作地之一。爱尔兰农民种植马铃薯、小麦、大麦、燕麦、白菜和许多其他农作物。他们还饲养牛、山羊和绵羊。下面就给移民人士介绍下爱尔兰移民生活的饮食文化,欢迎阅读!

爱尔兰移民生活的饮食文化

爱尔兰人以其美味的炖菜,面包,馅饼和蛋糕而闻名。他们还生产非常好的乳制品,例如黄油和奶酪。但是,爱尔兰人最擅长的一件事是酿造啤酒和威士忌。该国是的吉尼斯,詹姆森和贝利等饮料的生产国。

国菜

爱尔兰的国菜是爱尔兰炖菜。其主要成分包括土豆,培根和羊肉。有些人用牛肉代替羊肉。爱尔兰炖菜是在两个世纪前引入该国的。最初,它仅由羊肉或羊肉,土豆和洋葱制成,但随着时间的推移,炖菜中添加了更多的成分,包括胡萝卜,萝卜和欧芹。羊肉被羊肉代替,因为羊肉花了很长时间才能软化。这顿饭是在一个锅里准备的,通常需要大约两个小时来准备。

国饮

爱尔兰的国饮是茶。爱尔兰是仅次于土耳其的世界第二大茶叶消费国。Ttea用许多牛奶制成。爱尔兰欢迎的茶之一是阿萨姆邦。该国也大量消费酒精,其中最的酒精饮料是吉尼斯和贝利。

其他饮食

除了爱尔兰炖菜,爱尔兰还有许多其他美味佳肴。有些是天天吃的,有些则是为特殊场合而保留的,例如圣诞节和诸圣日。最常见的菜肴是咸牛肉,白菜,冠军和科尔卡农。

马铃薯卷心菜泥

科尔坎农是土豆和白菜/卡尔的菜。通常在万圣节食用。它的制作方法几乎与冠军相同。将土豆与葱和牛奶混合后,加热混合物,然后加入白菜/卡尔,然后连续加热。将白菜切成小块,并在沸腾的盐水中煮熟。将其与土豆,葱和牛奶混合后,用小火煮几分钟,然后加黄油。

典型用餐时间

每个家庭的用餐时间略有不同。但是,爱尔兰的大多数人会在某些小时内用餐。

•早餐:上午9点至10点

•午餐:中午(12pm)–2pm

•晚餐:6pm–9pm

•下午4点左右,有些人还喝下午茶和小吃

爱尔兰的许多人专注于健康饮食。他们喜爱使用天然成分和香料,而不是使用大量添加化学药品的商业生产香料。

爱尔兰的大多数人都喜爱在家准备自己的饭菜,因为有各种烹饪爱尔兰菜的食谱,而且您在酒店和餐馆吃的东西可能达不到您的期望。

爱尔兰移民需要知道的是,饮酒时,众所周知爱尔兰人会喝许多茶和酒。茶通常在早餐期间食用,有时在下午或晚餐后食用,许多人下班后饮酒。

扩展阅读:爱尔兰投资移民的申请条件

1.主申请人需要年满18周岁,可携带配偶以及年龄不超过24周岁的子女随行,18-24周岁的子女须保持未婚以及经济上依靠父母;

2.投资要求:投资不低于100万欧元至爱尔兰当地企业;

3.200万欧元的资产证实,可以使用房产估值、股票收益等任何资产的证实;

4.申请人首次获得的是2年居留签证,2年后续签为3年居留签证,此签证期满后可申请入籍或再次续签5年居留签证。

5.无犯罪记录且未领取政府救济金,并连续住满5年,申请前12个月连续在爱尔兰居住,另外过去8年中累计住满4年,一共5年即可申请。

6.附属申请人包括:主申请人的合法配偶;主申请人的18周岁以下的未成年子女,以及主申请人18-24周岁的单身、经济不独立子女

爱尔兰投资移民对于资金解释方面其实非常简单,只要申请人符合上述两个资金条件,就无需担忧申请问题,另外,邦移的专家团队会依据不同客户的自身条件设计专业的移民方案,将会更有利于申请者的移民成功率。

德国移民生活之饮食文化


德国的食物种类繁多,不仅有传统菜肴,还受到多元文化的影响,可以找到来自世界各地的食物。下面就给移民人士介绍下德国饮食文化,欢迎阅读!

德国移民生活之饮食文化

酸味炖牛肉通常被认为是德国的国菜,用肉制成的炖锅,以葡萄酒和香料腌制。其他受欢迎的德国食品是香肠,芥末和面包,白菜(通常用醋煮成酸菜)和炸肉排,炸肉排通常是覆盖着面包屑和油炸的薄牛肉或猪肉牛排。传统的德国甜点包括(干果蛋糕,坚果和香料)和黑森林樱桃蛋糕(巧克力蛋糕分层与奶油,樱桃和基尔希利口酒)。

在德国,每个地区都有自己特殊的烹饪特色,原因在于德国与九个不同的国家接壤,受到了周边其他国家的影响。柏林是咖喱香肠的所在地,是用咖喱粉覆盖并配以咖喱酱的香肠。在巴伐利亚州,你可能会碰到巴伐利亚白香肠配甜芥末,是一种用小牛肉制成的香肠和芥末酱。德国西部一个薄薄的馅饼作为基底,配上培根和奶油。在南部,你可以吃到酸菜,红甘蓝和土豆。

德国以其面包和烘焙食品闻名,这些烘焙食品遍布世界各地。德国传统面包用全麦和种子制成上,看起来比较黑,但特别健康。在德国,早餐很重要,特殊是在周末,家庭可以在家一起吃早餐或外出吃早餐。传统的德国早餐包括面包,冷肉,烟熏鱼,奶酪,鸡蛋,沙拉和酸奶等,特别丰盛。由于日益繁忙的生活节奏,谷物正成为更受欢迎的早餐挑选。午餐一般在中午12点到下午2点之间,是一天的主餐,由于现代的生活方式,午餐变得更简单省时,因此很多家庭挑选将晚餐作为当天最重要的一餐。

德国家庭的用餐时间通常比较随意,有一些餐桌礼仪,特殊是参加晚宴。比如,在被邀请坐下之前不应该坐下来;吃东西时,左手握住叉子,右手拿刀,尽管可以用手抓住面包卷等某些食物。一般情况下,需要吃掉盘子上的所有东西,并且要表明你已经吃完了并且吃了足够的食物,你应该将刀叉平行地放在盘子的右侧,叉子放在刀子上。

由于气候等条件适宜,德国有各种各样的水果和蔬菜,强大的粮食和农业生产力,可供家庭消费以及出口,一般的德国人也很喜欢种植食物自己食用。在整个德国,还有不少米其林餐馆,特别注重食物品质。

扩展阅读:德国蓝卡移民条件

一、蓝卡

想要申请移民德国有一个不打不了解的政策那几就是“蓝卡”和斯里兰卡没有什么多大的关系,申请到了德国的蓝卡之后只需要在德国居住22或33个月之后就能够申请永久居住了,这么NB的一个政策肯定很难申请吧。其实不是由于欧洲人口的负增长,所以申请起来没有那么难。

二、申请条件

1.年龄在24-55岁之间。

2.本科及以上学历。

3.需要有德国的高薪工作,一般来说就是薪资达到4500欧元以上,一般来说这个薪资都是治理层才会有,不管假如你是那种德国比较缺的职业就可以不需要达到这个标准。

蓝卡的有用期只有4年。

三、蓝卡专为永久居住的条件

1.在我们申请德国的蓝卡时是不需要语言成绩的,但是假如想要转为永久居住那就需要了,假如德语达到了B1的水准那么只需要21个月就可以申请转永久了,假如只有A1那么就需要33个月才能够转为永久,假如在33个月过后还没有达到A1可以申请一次延长时间,可以延长3个月但这就是最后的机会了,假如没有达到那就没有机会了。想要提高语言成绩有一个比较好的方法那就是找到一个比较完整的时间想去德国政府的培训班去学习,可以挑选全天或者半天的,一个月的学费才100欧元,十分的划算。

2.拥有连续的工作,并且按时交纳养老金。

3.没有犯过法。

四、入籍条件

有些人不满足于永久居住,想要正式加入德国的国籍,那么需要什么条件呢?除了申请为永久居住的那些条件外,最为主要的条件就是需要在8年内在德国居住超过7年过两个月。

极具吸引力的西班牙特色饮食文化


移民西班牙品尝西班牙美食:饮食无疑是西班牙较具吸引力的特色文化之一,不管是质量还是种类都在世界上享有盛誉。

西班牙人以西餐为主,也品尝中国菜肴。对午餐极为重视。他们讲究菜肴的营养成分,注重花色和质量。他们喜爱酸辣口味,不喜欢太咸。其主食以面为主,以米为辅。副食吃鱼、羊肉、牛肉、猪肉、虾等多种食品。他们喜欢吃中国的川菜和粤菜。在除夕之夜,他们喜欢喝预示来年万事如意的蒜瓣汤。传统的西班牙烹饪中经常使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主的动物油脂,并使用由阿拉伯人引进的种类繁多的水果和蔬菜以及从美洲新大陆引进的马铃薯和番茄作为配料。西班牙人把火腿叫做“哈蒙”,质量上乘的要数安达卢西亚自治区的“哈布高”品牌,据说每公斤要100美元。响当当的火腿、肉肠和鸡蛋土豆煎饼统称为西班牙的三大小吃。火腿色彩很跳,有的接近紫绛红。切得很薄,一片一片近乎透明,可以整片吃,也可以撕成条。巴塞罗那的加泰罗尼亚菜具有典型的地中海风味,被认为是世界上最健康的饮食之一。这些菜肴巧妙地将当地各种天然食品,如鱼类、肉类、稻类、蔬果、楣榄油等融合在一起。辅以独创的灌汤,食用菌菇,甜点和西红柿涂面包,以不同的烹饪方式,出现在餐桌上。典型的当地菜有:以大米为主料或辅料制成的多种佳肴,西红柿涂面包和各种灌肠。甜点里最有当地特色的是密玛多和各种奶油。

爱尔兰的饮食文化 爱尔兰移民要先了解


爱尔兰有世界上最好的耕地,它们盛产马铃薯,小麦,燕麦,蔬菜等农作物,而且拥有很多牧场。此外,该国周围的海洋还有鱼类和海鲜。所有这些食物为爱尔兰人提供了制作优质菜肴和饮料的大量原料。

据爱尔兰移民专家介绍,爱尔兰人以其美味的炖菜,面包,馅饼和蛋糕而闻名。他们还生产非常好的乳制品,例如黄油和奶酪。但是,爱尔兰人最擅长的一件事是酿造啤酒和威士忌。该国是著名的吉尼斯,詹姆森和贝利等饮料的生产国。

国菜

爱尔兰的国菜是爱尔兰炖菜。其主要成分包括土豆,培根和羊肉。有些人用牛肉代替羊肉。爱尔兰炖菜是在两个世纪前引入该国的。最初,它仅由羊肉或羊肉,土豆和洋葱制成,但随着时间的推移,炖菜中添加了更多的成分,包括胡萝卜,萝卜和欧芹。羊肉被羊肉代替,因为羊肉花了很长时间才能软化。这顿饭是在一个锅里准备的,通常需要大约两个小时来准备。

国饮

爱尔兰的国饮是茶。爱尔兰是仅次于土耳其的世界第二大茶叶消费国。Ttea用很多牛奶制成。爱尔兰最受欢迎的茶之一是阿萨姆邦。该国也大量消费酒精,其中最著名的酒精饮料是吉尼斯和贝利。

其他饮食

除了爱尔兰炖菜,爱尔兰还有许多其他美味佳肴。有些是每天吃的,有些则是为特殊场合而保存的,例如圣诞节和诸圣日。最常见的菜肴是咸牛肉,白菜,冠军和科尔卡农。

马铃薯卷心菜泥

科尔坎农是土豆和白菜/卡尔的菜。通常在万圣节食用。它的制作方法几乎与冠军相同。将土豆与葱和牛奶混合后,加热混合物,然后加入白菜/卡尔,然后继续加热。将白菜切成小块,并在沸腾的盐水中煮熟。将其与土豆,葱和牛奶混合后,用小火煮几分钟,然后加黄油。

典型用餐时间

每个家庭的用餐时间略有不同。但是,爱尔兰的大多数人会在某些小时内用餐。

早餐上午9点至10点

午餐中午(12 pm)–2 pm

晚餐6 pm –9 pm

下午4点左右,有些人还喝下午茶和小吃

爱尔兰的许多人专注于健康饮食。他们喜欢使用天然成分和香料,而不是使用大量添加化学药品的商业生产香料。

爱尔兰的大多数人都喜欢在家准备自己的饭菜,因为有各种烹饪爱尔兰菜的食谱,而且您在酒店和餐馆吃的东西可能达不到您的期望。

爱尔兰移民需要知道的是,喝酒时,众所周知爱尔兰人会喝很多茶和酒。茶通常在早餐期间食用,有时在下午或晚餐后食用。许多人下班后喝酒。

移民希腊饮食文化了解一下!


吃对于人的身体健康很重要,很多人士担心移民后对饮食方面有所不适,那么我们就要提前了解,比如移民希腊就要提前了解一下希腊的饮食文化。多项科学研究表明,希腊人由于饮食营养均衡,对人的健康、美丽和长寿都有明显的效果,还能帮助降低心血管病、糖尿病或其它疾病。希腊人的饮食文化比较简单,他们不喜欢有复杂的烹饪过程,认为这样会过多的破坏食物的营养价值。

所以都是用简单的烘烤、油炸或者炖煮的方式,也不会过多的调味,仅用当地盛产的橄榄油和大蒜加上柠檬或者盐巴。而且希腊人的饮食文化传统不止体现在菜肴烹饪上,他们的习俗是在家里烹制美食,和家人朋友共享美味。这点和中国人很像,只要你有一身好厨艺,炒的了一手好菜,就能很快的融入当地的生活。即使不会做饭,只要有个好胃口,相信也可以和“吃货”邻居一起交流。

重视“吃”的希腊人,认为“吃”是联络感情最重要的方式之一,而古老的神话、浪漫的爱琴海,以及悠闲自在的氛围,也造就了希腊人简单、自然、健康的饮食文化。希腊人非常重视食材的新鲜和天然,全谷类、豆类、橄榄油、蔬菜、香草以及面包、酒、鱼,各种肉类,包括坚果和蜂蜜等都是他们喜爱的食品。一般家庭都会自己制作面包,全麦面包、粗粮、杂粮面包。哪怕是肉类,也讲究新鲜少加工的料理方式。所以,希腊成为了不少移民选择的养老圣地!

典型的希腊饮食中不能缺少的是蔬菜沙拉,而且拌沙拉所用的是橄榄油、盐、葡萄醋、香料和希腊的特色奶酪。彩椒、洋葱、西红柿、黄瓜切块,配上乳白色的奶酪,以及美味营养的橄榄油,红、白、绿相间,真是将营养搭配发挥到极致。传统希腊饮食中每一餐不可或缺的还有葡萄酒,古希腊是世界上第一个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家,甚至希腊的国酒也是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒,叫做蕾契娜。值得一提的还有希腊移民熟知的橄榄油。希腊人对于橄榄油的依赖体现在各类食材的制作过程中,无论是拌蔬菜沙拉,烤羊肉派,还是做面包蘸酱,都必须要有橄榄油才能成就美味。可以说,撖榄油是当地人的生活必需品。

马来西亚健康饮食文化 引导健康生活


据马来西亚移民中介了解,今年3月份,马来西亚卫生部长廖中莱的政治秘书梁捷顺代表部长曾表示,马来西亚卫生部2011年全国健康和发病率报告显示,人民健康有每况愈下的趋势,而国民患上非传染疾病率有上升的趋势。

他说,报告显示,该国人民在数个非传染疾病率方面,在过去5年都出现了上升的现象,包括高胆固醇从2006年的20.7%上升至35.1%;肥胖从12%上升至15 %;而糖尿病也从11%上升至15.2%。人民平均寿命则比独立时来得高,男性从当时的56岁提升至74岁,女性则是58岁提升至77岁。

他指出,虽然人民的平均寿命已经提升了,但是人民的健康状况却是下降的。他表示,廖中莱自出任卫生部长后,便积极推动素食和有机食品的健康饮食文化,提升国民在健康方面的意识。

梁捷顺表示,他希望能够透过宣传健康饮食和生活习惯,来推广人民“要吃得健康才会活得健康”的人生理念。卫生部将极力的推行健康生活和习惯,包括健康饮食、多运动、少喝酒、彻底戒烟和适当的管道减轻生活压力的5项概念。

马来西亚卫生部的这一行动不但能让大马人的生活方式更健康,也将进一步提高马来西亚移民的生活质量。

移民马耳他一定要了解饮食文化!


移民不仅为了获得本地的福利、环境和教育,改变生活方式,最大的改变莫过于饮食习性了,衣食住行,样样都很复要,移民马耳他,除了观看美景,感受优良的生活环境,更要品尝本地的众多美食。

1、中餐馆

虽然马耳他是一个非常小的岛国,人口也不多,但是本地的美食可是数不胜数,而且中餐馆也是非常之多,中国人在移民本地之后,不仅可以领会到马耳他特殊的美食,还能在中餐馆感受家乡的味道。

2、海鲜

海鲜是马耳他的特色美食,虽然海鲜吃了很多,国内也是可以常常品尝,但是马耳他被称为“地中海的心脏”,有超新奇的海鲜和活鱼,味道非常赞,移民马耳他,感受本地的特色海鲜。

3、各国风味

马耳他的饮食文明非常丰富,不仅建筑美景独具特色,饮食风格也多种多样,大街上随处可见各色风味的餐厅和酒吧,德国、荷兰等欧洲国家美食众多,移民此地可以品尝不同风格美食。

4、地域特色

马耳他是地中海的中部小国,本地的饮食受到周边临近国家影响,饮食结构和意大利尤为相似,布满了地中海式的饮食色彩。

马耳他虽小,但食物文明是多国家的融合,融合了意大利和希腊菜的元素。家庭的日常主食以意面和披萨为主,海鲜、牛肉和香肠为主要荤食。马耳他是一个度假圣地,特色美食自然很多,如果您移民马耳他,这里的特色美食汇让作为吃货的您无法抗拒,如马耳他肠、羊奶酪、大虾等,饮食风格非常丰富,还有炖兔肉、各类小吃和糕点等特色菜,让您大饱口福。

了解新西兰饮食文化 移民新西兰可不能亏待自己的胃


说道美食,不得不说下新西兰的美食了,新西兰的美食确实很棒,大家或许还不知道,在新西兰,吃,现在已经成为一种文化,大陆朋友移民新西兰,去到这样一个美食城,可不能亏待自己的胃哦!现在就随专家一起去看看新西兰的美食到底有多棒吧!而且,通过吃,你可以领略到一个国家的文化风情,现在就去体验下吧!

新西兰人非常热衷于他们的食物,且非常幸运的拥有各式各样富有变化的食品。温和的气候使得多种水果或蔬菜皆能在此生长繁衍。以农产品为主的经济国度意味着 牛肉、羊肉、猪肉与鸡皆可以合理童叟无欺之价格购得。除此之外,许多国际性的食品进口,以符合新西兰移民习惯与品味。

你可从专卖食品店如肉店、鱼店、水果店购买你所需的食品,超级市场有各式各样的东西,且价格便宜。

以前大部份新西兰人都在家里用餐,除非特别的节庆场合才会到餐厅。然而,随着为数不少的家庭式的、廉价的、小型饮食店之兴起,改变了此种状况,越来越多的家庭一起出外用餐不为稀奇。市场型的饮食形态在新西兰也开始盛行,有些设于偏静地点的餐厅、咖啡店、酒吧在路旁设有座椅给顾客休息用餐,别具风情。

新西兰人喜爱到外卖快餐店(takeaways),传统的外卖为炸鱼与薯条(fish and chips),汉堡及派(pie)也是传统的小食。

由于跨国性的快餐连锁店如麦当劳(McDonaIds)、肯德基(KFC)及温蒂(Wendys)等之引进而有所改变。以前新西兰人只有在星期五晚上才吃快餐,而现在几乎在任何一晚都可能吃汉堡、炸鸡与薯条,快餐通常较便宜且方便。

传统上,新西兰人喜爱吃小羊肉(lamb)及羊肉(mutton),因为羊的数目递减,因此其他含高蛋白质之食品也受到青睐,越来越多的新西兰人改变习性,吃鸡肉多于羊肉,如果此趋势继续发展下去,则在此世纪末,吃鸡肉的比例也会超过羊肉和猪肉,然而非肉类之蛋白质亦逐渐受到大众之欢迎。

传统的新西兰餐以一道肉(羊、牛、猪或鸡)、马钤薯、及二至三样蔬菜——例如有绿色(绿花椰菜broccoli)、橙色(红萝卜carrots)、黄色(芜菁 swede)所构成。烧烤的晚餐,由肉及蔬菜加油放进烤炉中一起烤,通常一个星期吃一次,且大都在周末。

烧烤在夏季非常受欢迎,特别是可以在户外进行,平常烧烤的食物包括牛扒、香肠、马钤薯与沙律(salad)。然而创新的厨师尝试烤鱼、贝类(虾尤其受欢迎)、串烧烤肉与鸡。

新西兰人的味觉嗜好在近几年中已有显着变化,也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品,并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友,你也会被邀请在朋友的家里共进用餐,在夏天通常是以烧烤方式用餐。大部份的客人也需献上一道菜式,如沙一些肉(牛排或香肠),并且自备啤酒或酒。主人如果盼望客人带一道菜来时,通常在邀请同时会告知客人需带那款菜式。

另外一种普遍的款待方式为派对,通常为庆祝生日、周年庆、乔迁新居或者只为友好共聚作乐。在此种聚会中酒与甜品也经常用来款待客人。

晚宴通常较为正式,圉坐在餐桌用餐,由主人准备食谱,而主人宴请客人在餐厅用餐则较不普遍,除非是商业应酬,或者是婚宴。如果被邀约在餐厅一起用餐,通常是各付各的。参加晚宴时最好能带一瓶酒或简单的礼物给主人,如果你对酒的类别不清楚,可以直接问卖酒的人,新西兰有先进的制酒工业,生产一些超绝品味的美酒,特别是白葡萄酒。

通常新西兰人不喜欢甜酒,除非与甜品一起使用,但是并不普遍。新西兰人也喜欢喝啤酒与烈酒。再次提醒新西兰移民生活的同胞,你可与主人商讨以取得明确的指引,如果你的主人不喜欢喝酒,而你带自己的酒去是非常不礼貌的,除非你与他们非常熟络或者他们建议你带去。

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