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“巴刹”是什么？很多人看到这个词语之后都会问到这样的问题，其实“巴刹”在马来语中是“市场”的意思。但是在这里要说的“巴刹”不是一般的“巴刹”，而是位于新加坡的“老巴刹”。
“老巴刹”建于1894年，是东南亚地区仅存的维多利亚时期的铸铁建筑，早先是一个菜市场，现在是一个汇集了整个东南亚菜的食阁。
这里聚集了数百家各类美食摊位，在这里可以随心品尝新加坡的各种小吃。美食摊位不少于100家，就是每一家都看上一眼，估计你也要转上个半小时，但是那么多的美食，有什么是不得不品尝的美食呢？
一、卤水拼盘
“老巴刹”的卤水拼盘卤味醇厚，鲜香可口。最推荐的是卤水大肠，吃到嘴里柔滑又有韧性！新加坡的卤水拼盘和其他城市不一样的地方就是足够入味儿，就连卤蛋里的蛋黄也好像是被卤水浸泡过一阵的感觉。
二、叻沙
去新加坡，不可不尝的便是当地的叻沙laksa。这道菜没有舶来的翻译名字，原名Laksa，华语里面叫“叻沙”，一般是用粗米粉做汤底，配以豆芽菜、虾、鱼饼等，丰丰富富的一大碗，加上味道浓郁得十分霸道且有着丰富的层次感刺激的辣椒、浓香的椰香、醇厚的咖喱，所以一口接一口地吃下去十分过瘾。
三、沙爹烤串
这个是典型的马来美食，这种烧烤和国内的比较起来只差沙爹味，但是说实话太甜了，吃着有点腻，不过来了一定也要尝尝。
以上的三道美食，就是你在“老巴刹”所必须品尝的，并且说不定，你吃了这三样美食之后，就不会想吃其他的美食了。更多新加坡移民优势请咨询专家
